Investigadores con sede na Universidade de Monash en Australia presentaron un novo enfoque dietético para xestionar os síntomas do IBS . Este enfoque implica a restrición de alimentos que conteñen certos carbohidratos, coñecidos como FODMAPS , que se atopan en alimentos comúns.
A teoría detrás da dieta FODMAP non ten en conta o que causa o SII , senón que considera o papel que desempeñan os alimentos que conteñen FODMAP para provocar síntomas dixestivos nas persoas que padecen hipersensibilidade visceral e disfunción motilidade .
A teoría FODMAP aplicouse tanto ao SII como ás enfermidades do intestino inflamatorio .
Por que os FODMAP causan síntomas?
O acrónimo FODMAP refírese aos aceites de oligo-, di- e mono-sacáridos fermentables e polioles. Os investigadores de FODMAP descubriron que estes carbohidratos de cadea corta e alcohois de azucre están pouco afectados polo intestino delgado e, polo tanto, son rápidamente establecidos e fermentados por bacterias dentro do sistema digestivo , especialmente o intestino delgado e as partes superiores do intestino groso (colonos proximal ).
Investigadores como Peter Gibson na Universidade de Monash teorizan que a rápida fermentación destes carbohidratos contribúe a síntomas GI creando unha distensión dos intestinos de dúas formas: a través dun maior volume de líquido debido á osmose e un aumento na produción de gas.
Os investigadores realizaron estudos en curso para apoiar a súa teoría. Observaron o volume de líquido producido por alimentos FODMAP elevados (medidos en individuos con ileostomias ) e gas producido (medido por probas de alento de hidróxeno ) e compararon estes resultados coa produción de líquidos e gases de alimentos FODMAP baixos.
Este aumento na distensión intestinal provocado por alimentos de alta FODMAP pénsase que é un factor que contribúe a varios síntomas do IBS:
- Dor abdominal
- Aumento do gas intestinal
- Bloqueo
- Distensión abdominal
- Disfunción motilidade que conduce á diarrea e ao estreñimiento
Como axuda a dieta?
A teoría de FODMAP suxire que limitar a cantidade de alimentos FODMAP elevados debería producir unha diminución destes sistemas dixestivos desagradables.
Os investigadores de FODMAP están constantemente descubrindo que a dieta de baixo FODMAP é eficaz na redución dos síntomas en aproximadamente tres cuartas partes dos pacientes con IBS. A investigación en curso está a ser realizada en canto á precisión dos compoñentes desta teoría ea eficacia dunha dieta FODMAP baixa na redución da angustia dixestiva.
Alimentos de alta FODMAP
Que alimentos teñen alta en FODMAP que debes evitar con esta dieta? Aquí tes unha lista rápida:
- Froitas (e os seus zumes) como mazás, Damasco, amoras, cereixas, mango, nectarinas, peras, ameixas e sandía.
- Froita enlatada en zume de froita natural, froita seca ou beber grandes cantidades de zume de froita.
- Verduras como alcachofas, espárragos, feixón, repolo, coliflor, allo, lentellas, champiñóns, cebolas e chícharos.
- Produtos lácteos, incluíndo leite, queixos brandos, iogur, natillas e xeados
- Produtos feitos con trigo e centeo
- Xarope de millo de alta fructosa e mel.
- Doces e gomas adoçadas con edulcorantes non alcohólicos de azucre: sorbitol, manitol, xilitol e maltitol.
Riscos dunha dieta de baixo FODMAP
Con tantos alimentos nutritivos incluídos na alta lista de FODMAP, hai a preocupación de que as persoas que intenten evitalas terminarán cunha dieta deficiente en nutrientes. É aconsellable consultar cun dietista para atopar unha dieta equilibrada.
Discuta-lo co seu médico e vexa se o seu médico ten un plan que pode seguir ou un dietista que pode axudar.
> Fontes:
> Comida, dieta e nutrición para o síndrome do intestino irritable. Instituto Nacional de Diabetes e Enfermidades Digestivas e Renales. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Xestión dietética baseada en evidencias de síntomas gastrointestinales funcionais: o enfoque FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "A manipulación dos carbohidratos de cadea curta alimentaria altera o patrón de produción de gas ea xénese dos síntomas na síndrome do intestino irritable" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373