Aínda que poida ser bastante eficaz, a dieta de FODMAP baixa para IBS pode ser un desafío seguir. Isto é particularmente certo para as persoas que son vexetarianos ou vexetarianos. Se isto é así, pode que teña notado que moitos dos seus alimentos básicos aparecen na lista de alimentos de alta FODMAP . Pero isto non significa que non poidas ter éxito na dieta. Imos falar sobre algúns consellos para seguir con éxito a dieta aínda sendo fiel aos teus propios valores.
Traballar cun profesional adestrado
Un dos principios básicos da dieta é a recomendación para traballar cun profesional dietético. Dado que comas de forma diferente á da maioría da poboación, xa sabes o difícil que ás veces pode ser acceder a comida que che funciona. Coa dieta baixa de FODMAP, agora ten outro conxunto de restricións para preocuparse. Pero non tes que facelo só. Traballar de xeito conxunto con alguén que ten coñecemento profundo da dieta pode axudar a descubrir o que comer en todas as diversas situacións que pode atopar. Un profesional dietético tamén pode axudar a garantir que está comendo un Dieta ben redondeada e sen perder nutrientes esenciais.
Compra a aplicación
A aplicación Dieta Low-FODMAP da Universidade de Monash é a fonte máis actualizada de información sobre o contido do alimento FODMAP . Novos alimentos continúan sendo probados. A aplicación pode axudar a oriente-lo á máis ampla variedade de verduras que se permiten durante a fase de eliminación da dieta.
Teña en conta que de manter Re-Testing
A dieta de baixo FODMAP non está destinada a ser unha dieta a longo prazo. Unha vez que teña estado na fase de eliminación por un período de aproximadamente catro semanas, comezará o proceso de introducir os vellos alimentos na súa dieta para avaliar a súa capacidade de toleralos. Isto significa que podes ver que podes gozar dalgúns dos teus alimentos preferidos, aínda que sexan altos en FODMAP.
Preste atención á proteína
Coa restrición de moitas leguminosas, a dieta de baixo FODMAP pode facer que sexa un reto para satisfacer as súas necesidades proteicas. Os vexetarianos lacto-ovos teñen máis opcións de FODMAP máis baixas que os vexetarianos, como ovos, leite sen lactosa e moitos tipos de queixo son considerados baixos nas FODMAP. Aquí hai algunhas fontes de proteínas baseadas en plantas que se clasifican como baixas: FODMAP:
Produtos de soia
As soas, a fariña de soia eo leite de soia son todos alimentos de alta FODMAP, pero só se permiten tofu, tempeh e seitan (non celíacos) durante a fase de eliminación. Podes gozar de leite feito con proteína de soia se tes acceso.
Outros Legumes
Do mesmo xeito que a soia, a maioría das leguminosas son elevadas en FODMAP. No entanto, permítense pequenas cantidades de manteiga enlatada (1/4 cunca), garavanzos (1/4 cunca), lentellas (1/2 cunca) e feixón (1/4 cunca), se son ben enxaguadas. Resulta que se eliminan FODMAPs destas leguminosas cando se conservan. O drenaxe e enxágüe elimina o suficiente da problemática FODMAP para que poidan gozar mesmo cando estea na fase de eliminación da dieta.
Sustitutos de leite
Ademais do leite proteico de soia mencionado arriba, o mellor substituto do leite non leiteiro para a proteína pode ser o leite de cáñamo, que se atopou baixo en FODMAP.
O leite de améndoa foi probado e atopouse con baixa FODMAP pero non é necesariamente unha boa fonte de proteína.
Grans
A quinoa só pode converterse no seu grano, xa que é unha boa fonte de proteína e é considerado baixo en FODMAP.
Noces
As noces son unha fonte fácil de proteína baseada en plantas. Podes gozar de todo ou en pequenas cantidades como manteigas de noces (sempre que non haxa outros ingredientes de alta FODMAP). Aquí tes algunhas opcións de FODMAP baixas:
- Améndoas (límite 10)
- Noces de Brasil
- Avellanas (límite 10)
- Macadamia noces
- Cacahuetes
- Pecans
- Piñóns
- Nogales
Sementes
As sementes tamén poden conter varios niveis de proteína. O seguinte é considerado de baixo FODMAP:
- sementes de Chía
- Sementes de amapola
- Sementes de cabaza
- sementes de sésamo
- Sementes de xirasol
Fonte:
A aplicación da dieta FODMAP de baixa Universidade de Monash accedeu o 7 de decembro de 2015.