É posible que nunca oíches falar de " síndrome metabólico ", pero aquí tes que preocuparte por esta afección médica rara: telo significa que ten un risco maior de problemas graves como a enfermidade cardíaca e a diabetes.
Os investigadores analizaron se existe unha conexión entre a síndrome metabólica ea enfermidade celíaca con resultados mixtos, aínda que un estudo indica que ir sen glute aumenta o risco de síndrome metabólico.
Entón si, se ese estudo está confirmado por futuras investigacións, isto podería ser bastante importante.
Doutra banda, outro estudo atopou unha menor incidencia de síndrome metabólica entre as persoas con enfermidade celíaca que nas persoas similares que non tiñan celiaco. Por iso, definitivamente non está claro aínda como ter celíaco afecta o risco da síndrome metabólica e se a dieta libre de glute desempeña algún papel.
O que no mundo é o síndrome metabólico?
A síndrome metabólica non é realmente unha enfermidade; en cambio, é o nome dado por médicos a un grupo de factores de risco que, cando se atopan xuntos, aumentan as posibilidades de padecer cardiopatías, derrames cerebrais ou diabetes.
En realidade, hai cinco dos factores de risco implicados, aínda que só precisa ter tres deles para ser diagnosticados con síndrome metabólico. Segundo os Institutos Nacionais de Saúde, alguén con síndrome metabólica ten o dobre de probabilidades de desenvolver enfermidades cardíacas e cinco veces máis propensos a desenvolver diabetes como quen non.
Os factores de risco da síndrome metabólica inclúen:
- Unha cintura grande. As persoas con síndrome metabólica adoitan ter graxa en torno a onde caería o cinto e a graxa nesta área é máis arriscada que a graxa, por exemplo, as súas cadros.
- Un alto nivel de triglicéridos. Os triglicéridos, un tipo de graxa que circula no torrente sanguíneo, son medidos como parte das probas de colesterol.
- Un baixo nivel do chamado "bo" colesterol HDL (unha vez máis, medido como parte do exame de colesterol).
- Tensión alta.
- Alto azucre no sangue.
Se estás en medicamentos para tratar calquera destes problemas, aínda contan para o risco da síndrome metabólica.
Entón, como se esta un lazo na enfermidade celíaca?
Como dixen anteriormente, a investigación foi mixta se as persoas con enfermidade celíaca teñen un risco máis alto ou menor de síndrome metabólica, en media. Non obstante, un estudo recente, desgraciadamente, non contén grandes noticias.
O estudo, publicado en 2015 na revista médica Alimentary Pharmacy & Therapeutics , analizou cantas persoas con enfermidade celíaca tamén tiveron síndrome metabólica no momento do seu diagnóstico celíaco e revisaron para ver cantas mulleres tiñan síndrome metabólica un ano despois do inicio a dieta sen glute.
Os investigadores seguiron a 98 persoas con enfermidade celíaca recentemente diagnosticada. Dous deles cumpriron os criterios diagnósticos da síndrome metabólica no momento da súa diagnose, pero despois de 12 meses de comer sen glute, 29 persoas foron consideradas con síndrome metabólico.
Ademais, o número de celíacos cuxa cintura estaba no rango de alto risco para a síndrome metabólica saltou de 48 persoas ao diagnóstico a 72 anos despois de ir sen glute.
O número de persoas con hipertensión arterial cuadruplicouse entre catro e 18 anos e o número de azucre no sangue elevado foi máis que triplicado, de sete a 25 anos. Os dobre triglicéridos dobráronse, de sete ao diagnóstico a 16 anos despois.
Afortunadamente, o diagnóstico celíaco ea posterior dieta libre de glute non parecen afectar os niveis de colesterol HDL. Moitos 32 persoas tiñan un HDL baixo no diagnóstico e 34 tiveron un ano despois. Pero as outras medidas de factores de risco definitivamente mudáronse na dirección incorrecta.
Isto significa que a dieta sen glute é insalubre?
Non, non necesariamente e, por suposto, se ten enfermidade celíaca debe ser libre de glute, xa que é a única forma de previr un maior dano nas vellosidades intestinais .
En xeral, aproximadamente un terzo de todos os adultos de Estados Unidos teñen síndrome metabólico, polo que este estudo (que se realizou en Italia, onde as taxas de síndrome metabólica están no rango alto do 20 por cento) mostra que os celíacos pasan dun menor risco ao diagnosticar a un risco medio un ano máis tarde .
Aínda así, a pesar de que a síndrome metabólica é habitual nestes días, aínda non quero telo ... eo estudo mostrou que máis celiacos tiveron despois dun ano de comer sen glute.
Os investigadores deste estudo din que non saben se é a dieta sen glute en si que contribúe ao desenvolvemento do exceso de peso nas persoas diagnosticadas de celíacos ou se hai algún outro factor. Pero sinala unha necesidade bastante aguda de ser consciente do que come e do seu potencial para afectar todo o estado de saúde, non só o intestino delgado.
Varios estudos demostraron que unha dieta "convencional" sen glute (unha chea de substitutos marcados con glute sen receita para os alimentos que conteñen trigo, como pan, galletas, cereais e comidas) pode non estar equilibrada nutricionalmente porque os alimentos sen glute Non se fortifican con vitaminas e minerais sempre que as súas homólogas de glute.
Estudo 2013 mostra un risco reducido para celíacos
Como dicía anteriormente, a investigación sobre este tema foi mixta. De feito, un estudo do Centro Médico Beth Israel Deaconess en Boston publicado na revista médica Gastroenteroloxía en 2013 descubriu que os celíacos tiñan unha taxa moito máis baixa de síndrome metabólica e diabetes tipo 2 cando se compara con persoas similares sen enfermidade celíaca.
Ese estudo, que incluíu 840 persoas con enfermidade celíaca, atopou só un 3,1 por cento delas tiña diabetes tipo 2, en comparación con case o 10 por cento de persoas similares sen celíacos. Tamén atopou que só 3,5 por cento dos celíacos tiñan síndrome metabólica, en comparación con case o 13 por cento dos controis.
Parte do menor risco parece ser debido aos pesos máis baixos de persoas con enfermidade celíaca, os autores atoparon. Pero mesmo despois de explicar a diferenza de peso, as persoas con enfermidade celíaca aínda tiñan unha menor incidencia de síndrome metabólica que persoas similares sen a condición dixestiva.
Así, cun estudo dicindo que o risco de síndrome metabólico dos celíacos aumentou no ano seguinte ao diagnóstico e outro que indica que os celíacos teñen unha menor taxa de síndrome metabólica que as persoas similares sen celíacos, ¿que significa todo iso?
Iso non está claro, e é algo para explorar futuras investigacións. Pero se o seu médico dille que ten síndrome metabólico ou que ten un risco de desenvolvelo, pode querer considerar consultar cun nutricionista. De feito, os autores do estudo de 2015 recomendan ver a un nutricionista, tanto cando se diagnostica por primeira vez con enfermidade celíaca como de novo varios meses despois, para asegurarse de que está a recibir todos os nutrientes que necesita ao non aumentar o risco de síndrome metabólico.
Fontes:
Kabbani TA et al. Os pacientes con enfermidade celíaca teñen unha menor prevalencia de diabetes mellitus non dependentes da insulina e síndrome metabólico. Gastroenteroloxía . Maio de 2013; 144 (5): 912-917.e1. doi: 10.1053 / j.gastro.2013.01.033. Epub 2013 24 de xaneiro.
Folla informativa do Instituto Nacional de Corazón, Pulmón e Sangue. ¿Que é o síndrome metabólico? 26 de abril de 2016.
Tortora R et al. Síndrome metabólica en pacientes con enfermidade celíaca nunha dieta libre de glute. Xornal de Farmacoloxía Alimentaria e Terapéutica . 2015 febreiro; 41 (4): 352-9. doi: 10.1111 / apt.13062. Epub 2015 8 de xaneiro.