Como xestionar as festas cando non ten glute
'Tis a tempada ... para festas. E aínda que algúns destes partidos poden ser ocasións alegres e oportunidades para celebrar as vacacións cos seres queridos, outros poden representar as actuacións de mando que prefire evitar completamente.
Moitos lugares de traballo teñen festas de Nadal de oficina que son todas menos obrigatorias e algunhas organizacións e clubs teñen reunións de vacacións e normalmente esperan que os membros asistan.
Desafortunadamente para aqueles de nós que seguen a dieta libre de glute , a gran maioría destes eventos parecen xirar ao redor da comida, e iso fai que enfrontarse a eles sexa complicado.
Hai varios enfoques que pode tomar para xestionar estes enfrontamentos sociais. Por exemplo, pode tentar asegurar a comida segura do evento, traer o seu propio, planificar para omitir completamente a comida ou mesmo omitir completamente o evento. Antes de decidir o que debería facer, terá que considerar algunhas preguntas: Debe estar nesta festa para manter as relacións de traballo? Será que a xente se ofenda se non participa? O evento custa cartos? ¿De verdade queres ir?
Unha vez que respondeu estas preguntas por si mesmo, aquí hai un resumo das diversas formas nas que pode xestionar unha festa de festa sobre a dieta sen glute e os pros e contras de cada un:
Traia o teu propio alimento.
Se queres (ou necesitas) asistir á festa, pero seguramente non podes confiar na comida, por exemplo, é unha farsa ou está a ser atendido por unha empresa que non coñeces. Esta é a túa mellor opción.
Trae comida que realmente gozará - de esa forma, non se sentirán deixados como todos os outros comen. Ademais, non cede á presión dos demais para probar a comida que se está servindo, xa que probablemente che enfermine.
Se queres participar nun evento potluck, fagas algo sen glute e substancial (como o chile ou un guiso), primeiro teña unha porción xenerosa e colócaa na liña de buffet.
Non leve uns segundos a non ser que teña gardado e cuberto, lonxe de calquera gluten. Unha vez que o seu prato está no buffet, asume que os seus contidos foron contaminados e que xa non son seguros.
Traballa co hostaleiro.
Se unha empresa está abrindo o evento e o organizador pode proporcionarlle información de contacto, pode considerar contactar directamente cos servizos de catering para ver se é posible que lles proporcione alimentos seguros. Neste caso, debes seguir as regras para cear sen problemas sen glute: falar directamente coas persoas que cocinan a comida, discutir os problemas de contaminación cruzada con glute en detalle e cuestionar todos os ingredientes.
Sexa o que faga, non intente traballar polo organizador do partido, non é xusto esperar que transmita de forma precisa todas as súas dúbidas e que faga as preguntas correctas. Se non podes falar directamente cos provedores, non comas a comida. Ademais, vai co seu sentimento intestinal - se sente como se os provedores non entenden todos os lugares que o glute pode ocultar, non tome a oportunidade.
Come antes e evite comer na festa.
Esta é unha solución fácil, aínda que moitas veces provoca preguntas irritantes e, a miúdo, unha presión non desexada, doutros asistentes ("Seguramente só un pouco disto non che fará mal").
Tamén temín ferir os sentimentos das persoas cando tiven que rexeitar a comida, especialmente nos casos en que fixeron algo específicamente "libre de glute" para min, pero aínda non confiaba nel. (Hai máis por que non debes aproveitar a oportunidade de comer comida sen gluten preparada por amigos ou parentes? ). Teña a mesma tactitude que poida, pero recorda que debes coidarte primeiro. A maioría das persoas conseguen ... eventualmente, de todos os xeitos.
Hai unha situación na que seguramente non quererá asistir á festa e traer a súa propia comida: se está obrigado a pagar por alimentos non vai comer.
Nalgúns casos, pode ser capaz de negociar cos organizadores do partido por un custo reducido, pero noutros, atoparás que hai menos flexibilidade. Neste caso, cómpre facer a súa propia opinión sobre se debe asistir ou non.
Saltar a festa por completo.
Se é unha festa á que se espera que asista, a diferenza da que quere asistir, esta é unha opción viable, sempre que a asistencia non sexa absolutamente obrigatoria. Leve de min: faise máis sinxelo canto máis veces digas "non". Se non queres socializar - ou se a vista de todo o alimento que non podes comer farache triste - simplemente non vas. Quédate na casa, aluga unha película e come algo que é moi bo e completamente sen glute.
Non hai dúbida de que as festas, como as vacacións en xeral, requiren algúns cambios no pensamento cando ten enfermidade celíaca ou sensibilidade ao glute .
Independientemente de se está lidando cunha festa de Nadal de oficina ou unha gran reunión de familiares nas vacacións en si, se ten en conta o que é mellor para vostede , ao contrario de darlle un peso igual ao que outros esperan e queren de ti, vai tomar as decisións correctas.