Cando estás a considerar alimentos para comer nunha dieta que reduce o colesterol, é probable que se concentres principalmente no consumo de menos carne animal e máis froitas e verduras. Comer grans é probablemente un pensamento previo xa que non conteñen moito se hai graxa. Pero podes sorprender ao saber que, cando estás a baixar o colesterol, os tipos de grans que comas poden marcar unha diferenza nos teus resultados.
Os carbohidratos ea saúde do teu corazón
Necesitas carbohidratos para proporcionarlle ao corpo a enerxía que necesita. Non obstante, segundo o Programa Nacional de Educación sobre o Colesterol, o consumo de hidratos de carbono non debe exceder o 60% das súas calorías diarias totais. Demasiado carbohidrato na túa dieta pode non ser bo para o teu corazón.
Os estudos vincularon o alto consumo de hidratos de carbono a altos niveis de triglicéridos (un tipo de graxa atopada en todo o corpo), os baixos niveis de HDL ou o colesterol "bo" eo aumento de peso.
Como podes ver, a elección dos tipos correctos de grans para comer nun plan de comida para reducir o colesterol é importante para manter os niveis de colesterol nun rango saudable. Incluso pode axudar a baixar o colesterol levemente.
Cales son os mellores
Ao planificar as comidas para a súa dieta para reducir o colesterol, é importante seleccionar pan integral, pasta e cereais e evitar grans refinados e procesados que se atopan en alimentos como fideos de ovo, pan branco, pasteis, muffins e galletas.
Pero iso non significa que debes aproveitar toda a diversión para comer. Pode preparar moitas comidas e bocadillos diferentes e deliciosos usando grans sanos cardíacos. Aquí tes algúns consellos para axudarche a elixir os tipos máis sans de grans para comer nunha dieta que reduce o colesterol:
- Cambia a pasta regular a pasta de trigo integral. Estes tipos de pasta son máis elevados en valores nutricionais que os grans refinados e conteñen maiores cantidades de fibra (especialmente a fibra soluble ) que poden axudar a diminuír o colesterol.
- ¿Aínda estas comendo pan branco? Intente cambiar a variedades de trigo integral ou integral. Estes tipos de pan tamén son ricos en fibras, o que pode axudar a diminuír o colesterol. Tamén podes probar variedades de baixo contido de carbohidratos de pan, pero asegúrate de revisar o contido de graxa e fibras na etiqueta de nutrición alimentaria antes de facer a túa elección.
- Outros grans tamén poden ser saudables, polo que non necesitas limitarte a pan e pasta de trigo integral. Intentaste engadir cuscús, leguminosas como soia e lentellas e arroz integral para as comidas? Son excelentes alimentos con baixo contido de graxa e alta fibra que poden saborear con moitos pratos. E, de novo, poden axudarche a xestionar o teu colesterol.
- Mira o que engades aos teus grans! Se prepara unha salsa alta en graxa sobre a pasta de trigo integral, cancelará os beneficios de redución de colesterol da pasta. Non tes que comer os grans sanos sen adornos; simplemente asegúrese de manter as cousas en equilibrio marcando o contido de graxa dos condimentos, os espárragos e as salsas que come con eles.
Fontes:
Terceiro Informe do Panel de Expertos do Programa Nacional de Educación para o Colesterol (NCEP) sobre Detección, Avaliación e Tratamento de Colesterol Alto en Adultos (PDF) , xullo de 2004, Institutos Nacionais de Heath: The National Heart, Lung, and Blood Institute.
Whitney E, Rolfes SR. "Comprender a nutrición", 11º ed. Wadsworth Publishing (2007).