Como se desenvolven as alerxias e por que as reaccións difiren
Aquí tes un feito sinxelo sobre as alergias : non podes ter unha reacción alérxica a unha substancia que nunca atopaches. Isto ocorre porque o corpo non recoñecerá unha substancia como unha ameaza ata despois de varias encontros.
A diferenza dun virus ou bacterias, a maioría dos alérgenos non desencadearán unha resposta innata do sistema inmunitario. Polo contrario, é unha resposta que se desenvolve ao longo do tempo, moitas veces sen rima nin razón pola que ocorre nalgunhas persoas e non noutras.
O proceso polo cal o teu corpo convértese en sensible e alérxico a unha sustancia particular chámase sensibilización.
Entendendo a sensibilización e as verdadeiras alerxias
A sensibilización é un proceso polo cal o sistema inmunitario producirá unha proteína defensiva, chamada anticorpo , en resposta a calquera substancia que considere anormal, incluíndo determinados alimentos, pole, molde ou medicamentos.
Non obstante, a produción do anticorpo non conduce necesariamente a síntomas. Dependendo do individuo, a resposta pode variar desde pequenas ou inexistentes ata serias e potencialmente mortíferas.
Como tal, unha "verdadeira alerxia" é a reacción asintomática provocada polo sistema inmunitario en resposta a un axente causante da alerxia (alérgeno). Se hai anticorpos pero non hai resposta sintomática, refírese a iso como sensibilidade asintomática.
Os síntomas dunha verdadeira alerxia poden incluír:
- Erupción cutánea
- Colmea
- Coceira dos ollos ou da pel
- Sibilancias
- Rinitis (goteo nasal, estornudos, conxestión)
En reaccións de hipersensibilidade máis severas -como a unha mordida de insectos , unha droga (como a penicilina ) ou un alimento (como o cacahuete ) -unha forma grave de alerxia pode desenvolverse coñecida como anafilaxis. Esta resposta alérxica a todo o corpo pode provocar un empeoramento dos síntomas e levar a sufrimento respiratorio, choque e mesmo a morte.
Variacións na sensibilidade alérxica
Curiosamente, a sensibilidade de alerxia non só varía segundo o individuo senón pola parte do mundo no que vive. Por exemplo, se residen no sur de Estados Unidos, é máis probable que teña alerxia aos ovos, o leite e os camarones. , e cacahuete. Se vives en Italia, é máis probable que sexas alérxico ao peixe.
Aínda que os científicos non están do todo seguros por que isto sucede, algúns creen que o consumo xeneralizado de determinados alimentos dentro dunha rexión traducirase naturalmente a unha maior incidencia dunha alerxia particular.
Doutra banda, a forma na que se procesan certos alimentos (ou mesmo o solo que son o crecemento) poden contribuír ao fenómeno. O mesmo aplícase a contaminantes ou toxinas que prevalecen en certas partes do mundo e menos nos demais.
En definitiva, todo volve ao noso feito central: non pode ter alergia a algo que non estea exposto.
Sensibilidade cruzada reactiva
Se unha persoa ten unha verdadeira alerxia, a presenza do anticorpo alérxico sempre estará presente no torrente sanguíneo. Como tal, onde queira que unha persoa sexa re-exposta a un alérgeno, o anticorpo estará alí para provocar unha resposta.
Non obstante, nalgúns casos, o sistema inmunitario enganará a un non-alérgeno para un verdadeiro alérgeno.
Isto chámase reactividade cruzada e ocorre cando a proteína dun alérgeno como o pole é similar en estrutura de outra cousa, como unha froita.
Vemos este tipo de cousas frecuentemente cunha condición coñecida como síndrome de alerxia oral (OEA), unha resposta cruzada entre o pole e certas froitas crúas. Como a sensibilidade primaria é para o pole, os síntomas de alerxia ao froito tenden a ser máis suaves e restrinxidos ata onde a froita entrou en contacto coa boca ou os beizos.
A este respecto, a OEA non é unha verdadeira alerxia senón un caso de "identidade equivocada" por parte do sistema inmunitario.
> Fontes:
> Coleman, S. "Sensibilización de alerxia alimentaria: novo estudo constata que a xeografía ten un polo". Dietista de hoxe. 2014; 16 (7): 12.
> Kashyap, R. e Kashyap, R. "Síndrome de alerxia oral: unha actualización para os estomatólogos". Xornal de alerxia . 2015; artigo ID 543928.
> Salo, P .; Arbes, S .; Jaramillo, R. et al. "Prevalencia de sensibilización alérxica nos Estados Unidos: resultados da Enquisa Nacional de Saúde e Nutrición (NHANES) 2005-2006". J Allergie Clin Immunol. 2014; 134 (2): 350-359.