A cuestión de si a soia ten un efecto negativo sobre a tireóide foi unha continua polémica. Os efectos potenciais da soia na tiroide seguen sendo un problema divisivo e non mostran signos de resolución nun futuro próximo.
As partes do debate
Por unha banda, temos revistas de saúde e nutrición que alimentan os beneficios da soia como unha cura para a menopausa , a prevención do cancro, a enfermidade cardíaca, a perda de peso e moitos outros problemas de saúde.
E detrás dos moitos produtos e suplementos alimentarios de soia hai unha industria multimillonaria que fai grandes beneficios da soia. Soy foi unha querida mediática durante moitos anos. E redondeando o continxente pro-soia son nutricionistas e médicos que consideran que a soia é unha comida marabillosa, incluso para pacientes con tiroides. ("Guru" da menopausa Christiane Northrup, MD é, por exemplo, un gran defensor da soia. Northrup mesmo recomendou que Oprah Winfrey incorporase unha gran cantidade de soia na súa dieta. Coincidentemente ou non, ambas as mulleres agora son hipotiroides .
No outro lado do problema atópanse os opositores da soia, que creen que a soia é unha toxina e unha disruptora endocrina e pode ser especialmente problemática para a saúde da tireóide e os pacientes con tiroides. Varios expertos e organizacións, incluída a Fundación Weston Price, están a favor da soia.
No centro hai expertos que suxiren que algunha soia, sempre que se trate de forma non procesada, formas fermentadas e non modificadas xeneticamente (OMG), pode ser segura para pacientes con tiroide, sempre que se come só con moderación.
Como paciente tiroideo, como podes decidir que facer? Aquí tes unha ollada a algúns dos problemas a ter en conta.
Sobre soia
A soia (ou a soia) son un tipo de leguminosa que se utilizou durante 5000 anos en Asia para alimentos, é dicir, tofu, tempeh, miso e edamame beans e fins medicinais. As soia son consideradas fonte de proteína e son procesadas en moitos substitutos de carne e leite.
Os principais produtores de soia son os Estados Unidos, Brasil, Arxentina, Chinesa e India.
A soia e moitos produtos de soia conteñen isoflavonas, que son fitoestrógenos, estróxenos a base de plantas. É a débil propiedades estrogénicas de soia que moitas veces se promocionan como un beneficio para a saúde da soia.
A soia é moi rendible para algunhas das agronegocios multinacionais máis grandes do mundo. Estes inclúen a Cargill, Archer Daniels Midland e Solae (unha común de DuPont e Bunge). (Estas empresas colectivamente ás veces refírense a "Big Soy".) Na última década, o mercado de soia explotou e a soia agora está incorporada a unha variedade de alimentos procesados e inclúese en varios suplementos nutricionais.
A soa ten beneficios para a saúde?
Mentres a soia está a gozar de popularidade, non é concluínte se a soia ten moito que ofrecer no mundo da saúde. Unha revisión patrocinada polo goberno de EE. UU. De 200 estudos diferentes sobre a soia atopou evidencia moi limitada de beneficios para a saúde da soia: principalmente unha redución reducida do colesterol LDL "malo" e un pequeno porcentaxe de mulleres que teñen unha pequena redución de hot flashes ao usar soia durante a menopausa. O xornal da American Medical Association informou que as isoflavonas non melloran os niveis de colesterol, a función cognitiva ou a densidade mineral ósea.
A Asociación Americana do Corazón volveu ao seu apoio anterior á soia e agora está dicindo que non hai evidencia de que a soia ten beneficios específicos para a saúde cardíaca ou para baixar o colesterol. A investigación sobre o uso de soia e isoflavonas para a prevención do cancro tampouco é concluínte. E non hai ningunha evidencia de que a soia poida "causar" a perda de peso, excepto o seu papel na redución das calorías, substituíndo as proteínas máis baixas e máis calóricas con soia baixa en graxa e en calorías. En xeral, non hai datos suficientes para suxerir que a soia teña un papel protector contra calquera enfermidade ou enfermidade.
Soy e Tiroide
Ademais da pregunta sobre se a soia aínda ten beneficios para a saúde demostrables, hai moitas preocupacións de que a soia pode ter efectos negativos sobre a función tiroidea e a saúde hormonal.
A soia cae nunha categoría de alimentos coñecidos como goitrógenos . Os goitróxenos son unha categoría de alimentos que inclúen certas verduras, froitas e que promoven a formación de bocio, unha tiroide agrandada. Algúns goitróxenos tamén teñen un efecto antitiroideo definido e parecen ser capaces de atrasar a función tiroidea e, nalgúns casos, provocan unha enfermidade tiroidea . Estas preocupacións foron estudadas durante anos, pero foron formuladas específicamente polos investigadores da Food and Drug Administration (FDA), Daniel Doerge e Daniel Sheehan. Doerge e Sheehan foron os principais expertos da FDA na soia. En 2000, Doerge e Sheehan escribiron unha carta de protesta ao seu propio empresario, protestando as afirmacións positivas sobre a soia que a FDA aprobaba na época. Eles escribiron:
... hai abundante evidencia de que algunhas das isoflavonas que se atopan na soia, incluíndo a genisteína eo equol, unha metabolización do daidzen, demostran toxicidade nos tecidos sensibles ao estrógeno e na tiroide. Isto é certo para unha serie de especies, incluíndo humanos. Adicionalmente, as isoflavonas son inhibidores da peroxidasa tiroidea que fai T3 e T4. Pódese esperar que a inhibición produza anomalías da tireóide, incluídos o bocio ea tireoidite autoinmune. Existe un importante corpo de datos sobre animais que demostra efectos goitrogênicos e mesmo canceríxenos dos produtos de soia. Ademais, hai informes significativos de efectos goitrogênicos do consumo de soia en nenos e adultos humanos.
Tras a publicación da súa carta, Doerge e Sheehan refinaron as súas preocupacións e, na revista Environmental Health Perspectives , suxeriu que, para que a soia cause toxicidade, hai que ter varios factores, incluíndo deficiencia de iodo, defectos na síntese hormonal ou goitróxenos adicionais no dieta. Tamén afirmaron que: "Aínda que non se esixe a probas de seguridade dos produtos naturais, incluídos os produtos de soia, a posibilidade de que os produtos de soia que consuman amplamente poden causar danos na poboación humana a través dunha ou dúas actividades estrogénicas e goitrogênicas. a calidade da investigación experimental e humana sobre a toxicidade da soia é a mellor forma de abordar estas preocupacións ".
Outros estudos suscitan dúbidas sobre o efecto da soia sobre as hormonas, por exemplo:
- Un estudo de 2011 publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism atopou que nas persoas que teñen hipotiroidismo subclínico ou subclínico, "hai un risco de 3 veces maior de desenvolver hipotiroidismo aberto con suplementos dietéticos de 16 mg de fitoestrógenos de soia".
- Un estudo descubriu que os nenos con enfermidade tiroidea autoinmune son máis propensos a alimentarse con fórmula infantil baseada en soia.
- Un estudo xaponés de 1991 descubriu que o consumo de soia pode suprimir a función tiroidea e causar purgas en persoas sanas, especialmente as persoas maiores.
- Os investigadores checos en 2006 informaron dun estudo que analizou as hormonas tiroideas e os autoanticuerpos tiroideos, xunto cos niveis sanguíneos de dúas isoflavonas: daidzein e genisteína. O estudo analizou os nenos sen enfermidade tiroidea aberta, que non eran deficientes en iodo. Eles atoparon unha "asociación positiva significativa de genisteína con autoanticuerpos de tiroglobulina e unha correlación negativa co volume de tiroide". Eles concluíron que "aínda pequenas diferenzas na inxestión de fitoestrógeno de soia poden influír na función tiroide, o que podería ser importante cando o consumo de iodo é insuficiente".
- En 2004, os investigadores descubriron que os lactantes alimentados con fórmula de soia tiñan un aumento prolongado nos seus niveis de hormona estimulante de tiroide (TSH), en comparación cos lactantes alimentados con fórmula non soia.
- Investigadores europeos atoparon nun estudo que ata unha semana de consumir soia natural hervida non procesada causou modestos cambios nos niveis de tiroides.
Un dos médicos holísticos máis coñecidos de Estados Unidos, Andrew Weil, MD, cando adoita ser un dos que propón a soia, ten algunhas preocupacións relacionadas coa tiroides sobre a soia. El dixo no seu sitio web "Ask Dr. Weil":
O exceso de consumo de soia pode afectar a función tiroidea, se ten un trastorno da tireóide para comezar ou se non está a recibir suficiente iodo na súa dieta ... é improbable que obteña demasiadas isoflavonas como resultado da adición de alimentos de soia a súa dieta, pero probablemente tomará demasiado se toma suplementos de soia en forma de píldora. Neste punto, só podo recomendar que evites completamente os suplementos de soia.
No libro Living Well With Hytrotyroidism , perfilouse o Dr. Mike Fitzpatrick, un experto internacionalmente coñecido sobre soia. O Dr. Fitzpatrick é un científico e investigador de fitoestróxenos que investigou extensamente o tema das fórmulas de soia eo impacto do consumo de soia na función tiroidea. Escribín:
O Dr. Fitzpatrick está tan preocupado porque está a pedir aos fabricantes de fórmulas de soia para eliminar as isoflavonas (os axentes máis activos contra a tiroides) a partir dos seus produtos. Tamén hai problemas para o consumo de produtos sociais en adultos. Un estudo do Reino Unido sobre mulleres premenopáusicas deu 60 gramos de proteína de soia por día durante un mes. Atopouse que interrompeu o ciclo menstrual, cos efectos das isoflavonas continuando por completo tres meses despois de deter a soia na dieta. Outro estudo descubriu que a inxestión de soia durante un longo período causa a ampliación da tiroide e suprime a función tiroidea. Tamén se sabe que as isoflavonas modifican a fertilidade e cambian o estado da hormona sexual e teñen efectos de saúde graves, incluída a infertilidade, a enfermidade da tireóide ou a enfermidade do fígado. Nalgúns mamíferos ... O Dr. Fitzpatrick cre que as persoas con hipotiroidismo deben considerar seriamente evitar soia produtos e prevé que a promoción actual da soia como alimento saudable producirá un aumento nos trastornos da tireóide.
Mentres os EE. UU. Mantivéronse fóra do mercado sobre a soia, outros países tomaron medidas para limitar os posibles perigos da soia. O Centro Francés para a Investigación do Cáncer publicou unha advertencia de que os produtos de soia (en calquera cantidade) non deben ser consumidos por nenos menores de 3 anos ou mulleres que teñen cancro de mama ou están en perigo da enfermidade. O Ministerio de Saúde de Israel tamén emitiu un aviso público sobre a soia, o que suxire que o consumo de soia está limitado en nenos pequenos e se é posible evitar nos lactantes. En Alemaña, o Instituto Federal de Avaliación de Riscos está realizando un estudo sobre os suplementos de isoflavona e informou de que non hai probas para confirmar a seguridade dos suplementos e algunhas probas que indican que pode haber riscos para a saúde.
¿Sobreconsumo de Soy a preocupación principal?
Algúns expertos suxiren que a soia en si non é un problema intrínseco, pero é sobre todo un consumo excesivo e, en segundo lugar, o tema da modificación xenética, que son as preocupacións. Argumentan que a soia que non está modificada xeneticamente e que se consume en formas alimenticias -como tofu, tempeh e miso- pode ser incorporada de forma segura á dieta cando se usa con moderación, e comer é un condimento e non como unha proteína primaria, similar á dieta asiática.
Hai estimacións que suxiren que os asiáticos consumen uns 10 a 30 miligramos de isoflavonas de soia nun día como moito. Esa soia normalmente está en forma de comida tradicional que non se procesa ou se modifica xeneticamente. En Estados Unidos, con todo, algunhas persoas toman entre 80 e 100 miligramos de isoflavonas de soia ao consumir leite de soia, noces de soia, batidos de proteína de soia, barras de soia, cereais de soia e alimentos enriquecidos con soia. como suplementos de soia. Algúns suplementos de soia e isoflavona teñen ata 300 miligramos de isoflavonas. As isoflavonas tamén se engaden cada vez máis como un compoñente "sa" de alimentos e outros suplementos.
Kaayla Daniels, Ph.D., autor de The Whole Soy Story, suxire que os efectos tóxicos da soia son moi frecuentemente vistos en niveis superiores a 30 mg de soia por día.
Mary Anthony, investigadora de pro-soia da Facultade de Medicina da Universidade de Wake Forest en Winston-Salem, NC, dixo ao The Los Angeles Times : "Hai unha tendencia na nosa cultura a pensar se un pouco é bo, entón moito mellor. Eu personalmente Estou moi preocupado polas pílulas de isoflavona e proteínas de soia complementadas con isoflavonas extra. As isoflavonas parecen actuar como hormonas ou drogas no corpo -aínda que por motivos reguladores sexan clasificados como suplementos nutricionais ".
A cuestión da soia xeneticamente modificada tamén é controvertida, xa que as corporacións que están a cultivar a soia afirman que os organismos modificados xeneticamente (OMG) nos alimentos, incluída a soia, son seguros. Ao mesmo tempo, algunhas nacións de Europa están prohibindo ou restrinxindo gravemente o uso de alimentos transxénicos por OMG, debido ás preocupacións sobre os efectos potenciais que os alimentos transxénicos poden ter na saúde, incluíndo causar respostas alérxicas, contribuír á resistencia aos antibióticos, producir novas toxinas, concentrar metais tóxicos , mellorando o crecemento de fungos tóxicos e danos moleculares ou de ADN. En EE. UU., Varios expertos e organizacións, incluído o xornalista de consumo Public Citizen, o médico holístico Dr. Joseph Mercola e o grupo ambiental Greenpeace, entre outros, teñen serias preocupacións sobre os alimentos transxénicos, incluída a soia. O activista e autor do libro máis vendido de Jeffrey K. Smith, "Seeds of Deception", reflicte moitas das preocupacións científicas sobre os alimentos transxénicos e o retroceso da industria.
¿Soy realmente seguro para o tiroide?
No outro lado da polémica están os que apoian de todo corazón a soia. Os defensores da soia apuntan a un estudo, frecuentemente promocionado como evidencia da seguridade da soia para a tireóide, que foi publicado en 2006 na revista Tiroide . Os investigadores analizaron 14 ensaios de soia e, en 13 de 14 ensaios, non se observaron efectos nin modificacións modificadas na función tiroidea como consecuencia do consumo de soia. Os investigadores afirman que os achados proporcionan pouca evidencia de que "en eutiroides, individuos repletos de yodo, alimentos de soia ou isoflavonas afectan negativamente a función tiroidea".
Os investigadores tamén afirmaron que:
Hai unha preocupación teórica baseada en datos in vitro e animais que en individuos con función tiroidea comprometida e / ou cuxa inxestión de iodo son os alimentos marxinados da soia pode aumentar o risco de desenvolver hipotiroidismo clínico. Polo tanto, é importante para os consumidores de alimentos de soia asegurarse de que a inxestión de iodo é adecuada ". Tamén afirman que" algunhas probas suxiren que os alimentos de soia, ao inhibir a absorción, poden aumentar a dose de hormona tiroidea requirida por pacientes hipotiroideos ".
Este estudo suxire que a soia é segura a menos que teña un estado de tiroide ou deficiencia de iodo. Tamén suxire que os alimentos de soia poden inhibir a absorción da medicación tiroidea.
O estudo continúa a dicir que, a pesar destes factores, os alimentos de soia son de feito seguros e todo o que se necesita é garantir un iodo suficiente na dieta xunto cos cambios de dosificación e dosificación regulares da medicación tiroidea para compensar o efecto da soia ten sobre a medicación tiroidea .
O estudo non aborda o feito de que estímase que ata un cuarto da poboación de EE. UU. É agora deficiente en iodo e que o número está en alza. Ao mesmo tempo, moitos millóns de estadounidenses tamén non diagnosticaron enfermidade tiroïdal autoinmune. Como mínimo, se acepta a premisa deste estudo, isto significa que máis de millóns de estadounidenses con deficiencia de iodo poden estar en risco de problemas de tiroides a partir do consumo de soia.
Tamén é preocupante notar que o autor deste estudo, xunto con outros estudos que afirman que a soia non é un perigo para a tireóide, é Mark Messina, PhD. Mesina, aínda que non médica, tamén pasa co nome de "Dr. Soy". Messina estivo a cargo do financiamento das subvencións nos Institutos Nacionais de Saúde (NIH), onde supervisou unha subvención de 3 millóns de dólares para estudos de soia. Pouco despois deixou a NIH, foi contratado para servir nos consellos científicos de ambos os membros do Board of Soybean United e do agronegocio de soia internacional Archer Daniels Midland. Aínda serve en ambos consellos de asesoramento científico como asesor remunerado. Ademais do seu traballo nestes consellos consultivos, Messina serviu como consultor pagador e orador para o Consello Unido de soia e editou o seu boletín informativo relacionado coa soia. Messina tamén publicou unha serie de libros que promovían a soia. Numerosas fontes documentaron a estreita relación entre Messina e os diversos actores das empresas na industria da soia.
Entón, ¿é preciso o estudo? Sinceramente, é imposible dicir a estas alturas. Existe un claro conflito ético e financeiro de interese en comisionar a investigación sobre a seguridade da soia a partir de alguén que é un representante de longa data e que está lucrativamente empregado pola propia industria da soia.
Con sorte, máis estudos serán realizados por investigadores que non teñan ningún vínculo coa industria ou que non teñan interese en presentar unha imaxe rosada de soia fronte a problemas de tiroides.
Quen deben crecer os pacientes con tiroide? Que deberían facer os pacientes con tiroides?
Ata que teñamos un tipo de estudos experimentais e humanos definitivos, rigorosos e de alta calidade sobre a toxicidade de soia que os especialistas en soia Daniel Doerge e Daniel Sheehan pediron, non é aconsejable asumir que a soia é universalmente segura para pacientes con tiroides. Tamén está claro que a soia ten o potencial de causar problemas de tiroides nun segmento da poboación que é susceptible, debido á deficiencia de iodo ou a outras condicións.
Se pensas que é necesario incluír a soia na túa dieta, aquí tes algunhas pautas.
- Asegúrese de que non teña deficiencia de iodo. Isto é complicado, porén, porque o único xeito de determinar se ten deficiencia de iodo é ter unha proba urinaria de depuración de iodo. (O proceso de como avaliar a deficiencia de iodo descríbese ben no libro do Dr. David Brownstein, Iodo: Por que o necesitas, Por que non podes vivir sen el ). Teña coidado de non decidir só complementar con iodo sen establecer claramente que é deficiente, con todo, porque como a deficiencia de iodo pode desencadear un problema de tiroide, o exceso de iodo tamén pode agravar e empeorar os problemas da tireóide .
- Se ten anticorpos tiroideos elevados ou enfermidades autoinmunes da tireóide que non están sendo tratadas, teña en conta que a soia pode ser un gatillo para desenvolver hipotireoidismo.
Se es un paciente tiroideo con tratamento de tiroides optimizado e aínda está sufrindo síntomas de hipotiroidismo, considere eliminar a soia da súa dieta para ver se iso axuda a aliviar os síntomas.
Se está a comer alimentos de soia, pode querer evitar os alimentos de soia transxénicos ata que se solucione o debate sobre a súa seguridade.
Se vai comer soia, seleccione formas de soia fermentadas e alimenticias, por exemplo, tofu, tempeh e miso. Evite os produtos de soia procesados, como po de soia, batidos de proteínas e outras formas de soia procesadas.
Limite o consumo de soia e isoflavona a menos de 30 mg por día, como moito. Idealmente, limite os alimentos de soia a varias porcións por semana.
Non coma alimentos de soia dentro de tres a catro horas de tomar a medicación de reposición da hormona tiroidea, para evitar calquera interferencia co medicamento tiroideo.
Non empregue suplementos de soia ou isoflavona.
Teña coidado coa cantidade total de alimentos goitrogênicos que consuma en bruto, especialmente se son ademais de alimentos de soia, que son coñecidos como goitrógenos.
Teña presente que a soia é un dos alimentos que máis desencadea a alerxia. Aínda que a soia non afecte específicamente á túa tireóide, pode provocar síntomas de alerxia, como acne, hinchazón, nariz esterilizada, diarrea, dores estomacais, palpitacións cardíacas, erupcións cutáneas, comezón, urticaria, inchazo na gorxa, cansazo e episodios de presión arterial baixa.
Ademais, recordade que se non tes unha glándula tireóide (debido ao hipotiroidismo congênito ou a cirurxía) ou tes unha glándula totalmente inactiva (debido ao tratamento de ablación radiactiva do iodo), non debes preocuparte polos efectos da soia na túa glándula tireóide. A soia pode, con todo, interferir coa absorción da medicación de reposición da hormona tiroidea, así que asegúrese de tomar a súa medicación polo menos tres horas separadamente dos alimentos de soia.
> Fontes:
> Balk, Ethan. "Efectos da soia nos resultados de saúde". Axencia de Investigación e Calidade Sanitaria . 2005.
> Boletín de L'Office Fédéral de la Santé Publique, n. ° 28, 20 de xullo de 1992
> Cassidy A, et al. "Efectos biolóxicos dunha dieta de proteína de soia rica en isoflavonas no ciclo menstrual das mulleres premenopáusicas". American Journal of Clinical Nutrition, 1994; 60: 333-340.
> Conrad SC, et. al. "A fórmula de soia comula a xestión do hipotireoidismo congênito". Arch Dis Child. 2004 nov; 89 (11): 1077.
> Divi RL, Chang HC, Doerge DR. "Esoflavonas anti-tiroides da soia: illamento, caracterización e mecanismos de acción". Biochem Pharmacol. 1997, nov. 15; 54 (10): 1087-96.
> Doerge DR, Sheehan DM. "Actividade goitrogênica e estrogênica das isoflavonas de soia". Environ Health Perspect. 2002 Jun; 110 Suppl 3: 349-53.
> Duncan AM, et al. "Isoflavonas de soia exercen modestos efectos nas mulleres premenopáusicas". Revista de metabolismo endocrinolóxico 1999; 84: 192-7.
> Fort P. et. al. "Alimentación de mamas e fórmulas de soia na infancia inicial e prevalencia de enfermidade autoinmune de tiroides nos nenos" J. Am. Coll. Nutr. 1990 9: 164-167.
> Hampl R, et. al. "Efecto a curto prazo do consumo de soia sobre os niveis de hormonas tiroideas e a correlación co nivel de fitoestróxeno en suxeitos saudables". Regulación endocrina . Xuño de 2008; 42 (2-3): 53-61.
> Hseih CY, et al. "Efectos estrogênicos da xenisteína no crecemento do receptor de estrógeno Cancro de mama humano positivo (MCF-7) Células in vitro e vVvo". Investigación sobre o cancro 1998; 58: 3833-8
> Irvine C, et al. "Os posibles efectos adversos dos fitoestrógenos de soia na alimentación infantil". Revista médica de NZ 1995; 24: 318
> Ishizuki Y, et. al. "Os efectos sobre a glándula tiroide de soia administrada experimentalmente en materias saudables". Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi . 1991, maio 20; 67 (5): 622-9.
> McMichael-Phillips DF, et al. "Efectos da suplementación de soia e proteína na proliferación epitelial no peito humano histológicamente normal". American Journal of Clinical Nutrition 1998; 68 (6 suplentes): 1431S-5S
> Messina, Mark, et. al. "Efectos da proteína de soia e as isoflavonas de soia sobre a función tiroidea en adultos saudables e pacientes hipotiroideos: unha revisión da literatura relevante". Tiroide . 2006 Mar; 16 (3): 249-58.
> Mestel, Rosie. "Á luz do estudo problemático sobre soia, a moderación vén sendo clave", LA Times , luns 27 de marzo de 2000
> Milerová J, et. al. "Os niveis reais de fitoestrógenos de soia nos nenos correlacionan cos parámetros do laboratorio de tiroides". Clin Chem Lab Med. 2006; 44 (2): 171-4.
> Nestor, James "Demasiada cousa boa? Polémica Rage sobre o Legume máis regado do mundo", Porta de San Francisco , domingo, 13 de agosto de 2006.
> Sacks FM, American Heart Association Nutrition Committee, et. al. "Proteína de soia, isoflavonas e saúde cardiovascular: unha Asociación Americana do Corazón, Asesoría Científica para Profesionais do Comité de Nutrición". Circulación . Febreiro 21, 113 (7): 1034-44. Epub 2006 xaneiro 17.
> Sathyapalan T, et al. "O efecto da suplementación de fitoestróxeno de soia sobre o estado de tiroides e os marcadores de risco cardiovascular en pacientes con hipertróxeno subclínico: un estudo randomizado, de dobre cego e crossover". J Clin Endocrinol Metab. Maio de 2011; 96 (5): 1442-9. doi: 10.1210 / jc.2010-2255. Epub 2011 16 de febreiro.
> Setchell KD, et al. "Contido de isoflavona das fórmulas infantís e do destino metabólico destes primeiros fitoestrógenos na primeira vida". American Journal of Clinical Nutrition 1998; Suplemento: 1453S-1461S