A alerxia ao coco pode causar síntomas de pel, dixestión e vías respiratorias
O coco provén da palmera de coco atopada nos trópicos. A semente da palmeira é unha froita chamada coco. Moitas persoas confunden o coco como unha porca de árbore (non sorprendente coa inclusión de "noz" na palabra e a orixe procedente dunha árbore), con todo, o coco é realmente un froito.
En realidade, a alerxia ao coco é moi rara, con só algúns casos informados na literatura médica.
O Colexio Americano de Alerxia, Asma e Inmunoloxía (ACAAI) afirma:
"O coco non é unha porca botánica; clasifícase como froita, aínda que a Food and Drug Administration recoñece o coco como unha porca de árbore. Mentres se documentaron reaccións alérxicas ao coco, a maioría das persoas que son alérxicas ás noces poden comer de forma segura o coco. Se é alérxico ás noces de árbore, fale co seu alergólogo antes de engadir coco á súa dieta. "
Ademais, o coco non aparece na lista de árbores de árbore de Europa que sempre debe estar etiquetada en paquetes de alimentos, pero no Coco americano clasifícase como unha árbore por parte da Food and Drug Administration (FDA) para efectos de etiquetaxe.
Síntomas de alerxia de coco
Aínda que a alerxia ao coco é rara, os síntomas de alerxia alimentaria asociados con alerxia ao coco poden ocorrer despois de beber ou comer alimentos feitos con coco nos que son alérxicos. Estas reaccións poden incluír:
- Reaccións cutáneas como erupción cutánea, urticaria ou eccema
- síntomas gastrointestinales como náuseas, dor no estómago, vómitos ou diarrea
- síntomas de vías respiratorias, incluíndo sibilancias, tose ou un nariz, e
- inchazo, tamén coñecido como angioedema , dos beizos, da lingua ou cara
As reaccións graves, chamadas anafilaxis , poden ocorrer na alerxia ao coco e afectar a múltiples sistemas de órganos.
Non obstante, a anafilaxia ao coco é extremadamente rara.
Póñase en contacto coa dermatitis alérxica ao coco é máis común que unha reacción alérxica completa. Isto ocorre debido á presenza de produtos derivados de coco como a dietanolamida de coco, o cocamida sulfato, a cocamida DEA, a CDEA, que se pode atopar en cosméticos como xampus, hidratantes, xabóns, limpiadores e líquidos de lavado de mans. Unha erupción con comezón pode desenvolver un día ou dous despois do contacto co alérgeno de coco e levar varios días para resolver. Se sospeita de dermatitis de contacto por coco, póñase en contacto co seu médico para probas axeitadas.
Reactividade cruzada
Botanicamente, os cocos están máis relacionados con outras palmeiras e betel. Aínda que as relacións botánicas non son o único factor que determina se os dous alimentos sexan reactivos, os alimentos que son familiares biolóxicos próximos a miúdo comparten proteínas alérxicas relacionadas. Por exemplo, os anacardos e os pistachos son dúas plantas moi relacionadas que conteñen proteínas similares. As persoas que son alérxicas a unha destas porcas tamén son alérxicas á outra. Cando se trata de coco, hai evidencias de reactividade cruzada entre cocos e avellanas, cocos e noces.
Non obstante, a distancia botánica entre os cocos e as froitas secas suxiren que a maioría das persoas con alerxia a noces poden tolerar o coco.
Diagnóstico e tratamento da alerxia ao coco
A alerxia ao coco adoita ser diagnosticada por un médico (alerxias) despois de que se realice unha historia clínica, un exame físico e unha proba de alerxia alimentaria.
O tratamento para a alerxia ao coco é a eliminación do coco da dieta. Deberá evitar completamente os alimentos que conteñan coco para evitar unha reacción alérxica.
O coco atópase en moitos produtos alimenticios e engádese por sabor e textura. Os alimentos máis susceptibles de conter o coco inclúen barras de granola, galletas, outras sobremesas e cereais.
A Lei de Protección ao Consumidor e Alerxia de Alerxias dos Alimentos (FALCPA) identifica o coco como unha froita de árbore (aínda que sexa un froito) para a etiquetaxe de produtos e a protección dos consumidores contra posibles alérgenos.
Os fabricantes deben listar o coco como un posible ingrediente do alérgeno e os alimentos que conteñen o coco requírense para etiquetar como "contén noces de árbore" en FALCPA. Tamén podes atopar declaracións que din que "contén coco" na etiqueta.
Non só atoparás esta información na lista de ingredientes, pero tamén estará no paquete. Algúns produtos non chamarán ingredientes a base de coco na etiqueta. Hai dúas cousas que podes facer nesta situación: chamar ao fabricante e consultar os ingredientes específicos que contén o produto e / ou saltar o produto.
Alimentos para evitar con alerxia de coco
Para evitar o coco nos alimentos, debes ser un detective de etiqueta alimentaria . O coco está presente en moitos alimentos como un derivado como aceite de coco, arroz, azucre, auga, crema, leite e leite en po. Podes atopar coco en bolos, bombóns, ron, doces e moitas sobremesas. Tamén pode incluírse na fórmula infantil. E, como se menciona, moitos ingredientes derivados do coco atópanse en xabóns e xampus.
Estes alimentos conteñen coco:
- coco
- leite de coco
- auga de coco
- O aceite de coco (os aceites altamente refinados xeralmente non son problemáticos)
- crema de coco
- leite de coco en po
- azucre de coco
Alimentos que poidan conter o coco
- barras de chocolate (Almond Joy)
- galletas (macarrones)
- torta (torta de crema de coco)
- iogur (sabor de coco)
- Xeado
- granola
- batidos
- bebidas alcohólicas mixtas (piña coladas)
Unha palabra de
Dado que non hai cura para a alergia ao coco neste momento, vivir con alerxia de coco significa aprender a evitar o coco e os ingredientes de coco en alimentos e alimentos non alimentarios mentres se prepara para futuras reaccións. Necesitará levar un kit de urxencia contigo, incluída a información de contacto, antihistamínicos e un autoinxector de epinefrina, se o médico o prescribe.
Se foi diagnosticado cunha alerxia á froita, debes evitar o coco dado que existe unha posibilidade de reactividade cruzada e as reaccións da tuerca poden ser graves.
Se tes alerxia a outra porca de árbore, aínda tes unha historia de comer o coco sen un problema e estás interesado en ver se o coco pode ser parte da túa dieta e discutir máis probas sobre a alergia ao coco co teu alerismo. O seu alergólogo pode informarlles se os resultados e o historial de probas indican máis probas ou un desafío alimentario como un paso seguinte.
Se ten unha sensibilidade á pel ao coco, tamén coñecida como dermatite alérxica, fíxase cos ingredientes e alcohois en produtos de beleza que poden derivarse do coco e evitalos.
> Fontes:
> Colexio Estadounidense de Alerxia, Asma e Inmunoloxía. Folla de alerxia de Nut Tree Nutrition
> Investigación e educación en alerxias alimentarias. Folla de alerxia de Nut Tree Nutrition
> Campaña de anafilaxis. ¿Que é anafilaxis? folla informativa.