A cociña australiana engloba unha combinación de influencias saborosas doutros países, incluíndo Tailandia, India, Reino Unido, Marrocos, Alemaña e Vietnam. O resultado? Pratos deliciosos cun sabor internacional combinado con comidas locais. Hai unha variedade de ingredientes sans utilizados na cociña australiana: grans enteiros, verduras, froitas e carnes magras.
As especias tamén son abundantes e foron introducidas por outras cociñas rexionais. Do mesmo xeito que con calquera tipo de cociña, a cociña australiana pode ter algúns alimentos que poden afectar a súa dieta para reducir o colesterol. Estes consellos mostraranche como incluír esta incrible cociña na súa dieta saudable .
Ensaladas saborosas
As ensaladas atopadas na cociña australiana son saudables e diversas. Aínda que estas ensaladas poden conter os verdes follas tradicionais, tamén conteñen combinacións de outros ingredientes saudables: garavanzos, lentellas, froitas e noces. Algunhas ensaladas poden pedir ingredientes que poidan pila de calorías ao seu prato. Os aderezos para ensaladas son o contribuínte máis común para engadir calorías e graxa á súa comida. A cociña australiana adoita empregar o uso de vinagre balsámico para a ensalada, pero se a súa ensalada usa un aderezo cremoso, debes ter o aderezo colocado ao lado ou usar un aderezo de baixo contido de graxa ou de redución de calorías. En vez de aderezos doces que utilizan azucres refinados, debes usar zumes de froitas recén espremidos.
Lados saudables do corazón
Nos seus lados e outros cursos, a cociña australiana atrae de diferentes rexións. O resultado é unha boa variedade de pratos con distintos sabores. Por exemplo, as influencias europeas engaden especias como o ajo e a albahaca aos pratos, mentres que a influencia asiática agrega sabrosas especias como o xenxibre, o limón e azafrán.
Os pratos adoitan incluír unha combinación de verduras - máis comúnmente espárragos, remolacha, espinaca e pepino. Non obstante, tamén se inclúen grans integrais, legumes e froitos secos. Todos estes alimentos conteñen nutrientes saudables para o corazón, como fibras e fitoesteroles.
Hai unha variedade de formas que estes lados poden estar preparados: asar a parrilla, salpicar e cocer son só algúns exemplos. Non obstante, algunhas receitas poden solicitar a preparación dos alimentos en manteiga ou aceite. Estes deben ser usados con moderación, xa que poden causar un aumento nos lípidos se se usan ao longo do tempo, sen esquecer a súa cintura.
Entradas inspiradas en Australia
A maioría das entradas australianas conteñen algún tipo de proteína e inclúen carne, aves, peixes, porco e variedades de peixes e crustáceos. Inclúense outros cortes únicos de carne, como cordeiro, canguro e cocodrilo, todos os cales son lixeiramente menores en graxas saturadas en comparación coa carne de porco. Estas proteínas pódense preparar dunha variedade de formas saudables, incluíndo o endurecemento, asado e grella. Barbecuing é outro método de preparación e é moi común en Australia. Debe evitar calquera proteína que fose fritada, xa que isto podería introducir graxas trans na súa dieta. Un exemplo diso sería a comida australiana popular, peixe e patacas fritas, que consiste en peixes fritos, como o tiburón e as patacas.
Ademais, as carnes que utilices deberían estar delgadas se estás vendo os teus lípidos. As proteínas delgadas inclúen polo, turco, cocodrilo e peixe. Se empregas carnes máis hábiles nos teus pratos como a carne de porco ou a carne de porco, debes eliminar calquera anaco de graxa visible da carne antes de consumir.
Gravados e salsas tamén son incluídos ás veces coa comida. Algunhas destas salsas poden agregar azucres refinados, o que podería agregar calorías á súa comida. Pode substituír algunhas delas con froitas doces, como a piña ou os manga. As salsas e as salsas cremosas tamén poden embalar en graxas e calorías ao seu prato, polo que se a súa comida ten un destes engadido ao entrante, debe solicitar que o salsa ou a salsa se coloque no lado, en vez de directamente no seu prato.