Aínda que todos parecen estar de acordo en que comer unha dieta saudable para o corazón é importante para previr enfermidades cardiovasculares, hai moitos problemas nos últimos anos sobre o que realmente é unha dieta saudable para o corazón. ¿Debería comer unha dieta baixa en graxa? ¿Unha dieta baixa en carbohidratos? Algo máis?
6 Pautas xerais para unha alimentación saudable
A pesar da confusión, hai un consenso crecente sobre o que parece unha dieta saudable.
É realmente bastante sinxelo:
1) Comer só calorías suficientes para manter un peso saudable.
2) Comer moitas froitas e verduras.
3) Use pan integral e pastas.
4) Trata de limitar a carne vermella e usar o peixe (preferible), a galiña e as leguminosas como fontes primarias de proteína. (Con todo, a idea de que a graxa saturada é universalmente malo para o corazón parece que se esaxerou).
5) Evite as graxas trans .
6) Evitar os alimentos procesados en xeral e os carbohidratos en particular.
Se segues estas simples pautas para unha dieta saudable para o corazón, a gran confusión debería desaparecer.
Que hai sobre as dietas baixas en carbohidratos e baixo contido de graxa?
Os defensores das dietas con baixo contido de graxa tiveron unha batalla longa cos defensores da dieta baixa en carbohidratos, sobre o que o enfoque dietético é correcto e que está mal. Pero se observas as recentes recomendacións dos dous campos, verás que esas recomendacións parecen converxer.
Mavens de baixo contido de graxa finalmente tiveron que admitir que algunhas graxas son realmente boas para ti. En realidade, as directrices oficiais de dieta xa non estresan con dietas baixas en graxa. Os fanáticos de baixo carb teñen tido que admitir que algúns carbohidratos son saudables e desexables.
E, como resultado, as recomendacións dietéticas dos defensores das dietas baixas en carbohidratos e as dietas baixas en graxa cada vez máis se asemellan, moito máis que calquera das partes quere admitir.
En realidade, parécense ás seis regras para unha alimentación saudable, listadas arriba.
A dieta mediterránea
Na actualidade, a dieta mediterránea é a dieta popular cuxas credenciais "corazón-saudables" están respaldadas pola evidencia clínica máis convincente. Esta dieta, con algunhas variacións, pódese ver como un "compromiso" entre os puntos de vista con baixo contido de graxa e baixo carb. É un compromiso que tamén se parece ás seis directrices que acabamos de revisar.
A dieta mediterránea destaca froitas e verduras, grans integrales, peixe e marisco, abundante leguminosas e froitos secos, carne vermella limitada e aceite de oliva.
Outros consellos para unha alimentación saudable
Ademais das seis directrices xerais, hai outras cousas que podes facer para mellorar a túa dieta saudable para o corazón. Estes inclúen:
Tamén debe falar co seu médico sobre se a restrición de sal pode ser beneficiosa para vostede.
Que dicir sobre o exercicio?
Os expertos coinciden en que, para obter o máximo beneficio dunha dieta saudable para o corazón, debe manter un peso razoable e exercer regularmente. Aínda que a capacidade de perder moito peso implica algunhas cousas que non se pode controlar con facilidade (como a xenética ea fisioloxía humana), se exercita regularmente ou non é case unha cuestión de elección, dedicación e forza de vontade.
É dicir, está baixo o teu control. Afortunadamente, entón, que estar en forma probablemente sexa aínda máis importante que ser delgado cando se trata de saúde cardíaca e da túa saúde en xeral. Lea máis sobre como o exercicio beneficia a túa saúde .
> Fontes:
> Mitrou, PN, Kipnis, V, Thiebaut, AC, e outros. Patrón dietético mediterráneo e predición da mortalidade por todas as causas na nosa poboación: resultados da dieta e estudo de saúde NIH-AARP. Arch Intern Med 2007; 167: 2461.
> Sofi F, Cesari F, Abbate R, et al. Adherencia á dieta mediterránea e ao estado sanitario: meta-análise. BMJ 2008; 337: a1344.
> Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. A dieta mediterránea, os seus compoñentes e enfermidades cardiovasculares. Am J Med 2015; 128: 229.