O sal (sodio) é esencial para os nosos corpos. Normalmente os riles controlan o nivel de sal. Se hai demasiada sal, os riles pasan á orina. Pero cando os nosos niveis de inxestión de sal son moi altos, os riles non poden seguir e a sal termina no noso torrente sanguíneo. A sal atrae auga. Cando hai demasiada sal no sangue, o sal tira máis auga no sangue.
Máis auga aumenta o volume de sangue que aumenta a presión arterial .
A presión arterial refírese á cantidade de presión nas paredes das arterias. Pense nunha mangueira de xardín. Cando a auga está apagada, non hai presión sobre as paredes da manguera. Cando a auga está a medio camiño, hai presión sobre as paredes da manguera. Cando a auga está en pleno camiño, hai máis presión nas paredes da manguera.
Como se modifica a presión arterial
O teu corpo controla a presión nas túas arterias usando un complexo sistema de reguladores que inclúe o teu corazón, riles, enzimas, hormonas e o teu sistema nervioso.
A presión arterial sempre cambia segundo o nivel de actividade, o nivel de estrés, a hora do día e ata a posición do corpo. Os factores de estilo de vida como alcohol, cafeína, alimentos, tabaco (tabaco) e estrés poden cambiar a presión arterial.
Hai varias categorías de presión arterial alta: presión arterial pre-alta normal, presión arterial elevada en estadio 1 e presión arterial elevada en estadio 2.
Se algún dos números na medida de presión arterial é superior ao normal, debes traballar na redución da presión arterial a través dos cambios de estilo de vida e buscar o coidado dun médico.
Sensibilidade á sal
Algunhas persoas son máis sensibles ao sal que outras persoas . Nalgunhas persoas, o exceso de sal fará que as súas presións sanguíneas aumenten, noutros non haberá un cambio tan grande.
Cerca da metade das persoas son sensibles á sal. Os afroamericanos, as persoas maiores e as persoas con diabetes son con frecuencia máis sensibles á sal. Se tes presión arterial alta, sempre podes beneficiarse de diminuír a inxestión de sal.
As recomendacións de consumo de sal
Necesita uns 500 miligramos de sal cada día para que o seu corpo funcione. A maioría das persoas leva aproximadamente 10 veces esa cantidade diaria. A cantidade recomendada de sal para persoas con presión arterial alta é de aproximadamente 1500 miligramos por día. Calquera redución na inxestión de sal axudará.
Redución da inxestión de sal
Os alimentos procesados utilizan o sal como aditivo. Case o 80% da inxestión diaria de sal da persoa media provén de alimentos procesados. Se comemos só alimentos naturais e limitamos o uso de sal de mesa, poderiamos eliminar o exceso de sal nas nosas dietas.
Alimentos a evitar
O sal pode ocultarse en moitos alimentos procesados. Tente comer principalmente produtos, froitas e carnes frescas. Evite condimentos, encurtidos, xamón, touciño, salsa, queixo, cortes de frío, aceitunas, caldos, todo enlatados e todo o procesado. A lista pode continuar. Debe comprobar o contido de sodio nas etiquetas dos alimentos e pensar dúas veces sobre calquera cousa con máis de 100 mg por porción. Algúns destes elementos están ben todos os días, pero non moitos.