Se se preguntou se ten un problema co glute, probabelmente xa estea a través do termo "intolerancia ao glute". Quizais poida estar un pouco confundido con iso porque a xente usou "intolerancia ao glute" en varios momentos para significar diferentes condicións, todas elas teñen unha cousa en común: a persoa afectada tivo unha reacción despois de comer glute.
Hai, en realidade, cinco tipos diferentes de problemas que pode ter con glute .
O máis coñecido é a enfermidade celíaca . Nos últimos anos, os médicos e os investigadores usaron ás veces "intolerancia ao glute" de forma intercambiable coa enfermidade celíaca, un trastorno autoinmune no que os alimentos que conteñen glute desencadean o sistema inmunitario para atacar o intestino delgado.
Máis recentemente, a "intolerancia ao glute" foi utilizada por ambos dentro e fóra da comunidade médica para describir os síntomas desagradables que se producen cando as persoas que non teñen enfermidade celíaca aínda reaccionan aos alimentos que conteñen glute. Pero neste caso tamén, a "intolerancia ao glute" caeu en desuso, e agora os médicos chaman a " sensibilidade ao glute celíaco non celoso" (NCGS).
Nestes días, o término "intolerancia ao glute" considérase non específico e anticuado.
Co paso dos anos, as distintas definicións de "intolerancia ao glute" xeraron unha boa confusión entre os médicos e entre as persoas que padecían un trastorno relacionado co glute.
Agora, con todo, os principais investigadores no campo afirman que prefiren o termo "sensibilidade ao glute celíaco non celíaco" a outros termos similares, incluíndo "intolerancia ao glute", para alguén que recibe síntomas de glute pero que non ten enfermidade celíaca ou outro trastorno relacionado co glute.
Para evitar a confusión, estes expertos insta á comunidade médica a afastarse do uso do término "intolerancia ao glute". Hai mellores condicións que pode usar para referirse a un problema con glute.
Fonte:
Ludvigsson J. et al. As definicións de Oslo para enfermidades celíacas e termos relacionados. Gut. 2013 xaneiro; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb. 16.