O selenio é un oligoelemento categorizado como micronutriente, o que significa que só necesita pequenas cantidades para obter o que o corpo necesita. O selenio pódese atopar no medio ambiente en lugares como a auga eo chan. Tamén se pode atopar en varios suplementos e en algúns alimentos, incluíndo carne, cogomelos, froitos do mar, noces e grans. O selenio tamén se clasifica como un nutriente esencial, o que significa que debe obterse dos alimentos que comemos para incorporalo ao noso corpo.
Selenio traballa con encimas antioxidantes no organismo que participan no crecemento celular. Algúns estudos descubriron que o selenio pode axudar a protexer contra certos tipos de cancro, condicións médicas crónicas e aumentar o seu sistema inmunitario. Algúns outros estudos indicaron que un selenio moi ou moi pouco pode afectar a súa saúde cardíaca e facer que se aumenten certos aspectos do seu perfil lipídico.
Como o selenio afecta o colesterol
Só se realizaron algúns estudos que examinan os efectos do selenio nos niveis de colesterol e triglicéridos. Estes estudos miden o "estado do selenio", que se refire á concentración de selenio no seu sangue. Isto pode variar ampliamente segundo unha variedade de factores, pero sobre todo de suplementos que conteñen selenio ou a inxestión de alimentos.
O estado do selenio tamén varía moito segundo as rexións do mundo. Por exemplo, as persoas que viven nos Estados Unidos e Canadá teñen un elevado status de selenio, mentres que os europeos teñen un estado inferior de selenio.
Os estados de selenio altos e baixos son vistos nas persoas que viven en China. Estudos previos demostraron que as persoas con baixo nivel de selenio están en maior risco de enfermidades cardiovasculares. Doutra banda, ter altos niveis de selenio pode facer que os teus niveis de lípidos sexan demasiado elevados, especialmente se xa tes concentracións de selenio máis altas no teu sangue.
Nalgúns destes estudos, as persoas con alto nivel de selenio tiveron niveis elevados de colesterol e colesterol LDL . Os niveis de colesterol total aumentáronse ata o 8 por cento e o colesterol non HDL aumentou nun 10 por cento. Adicionalmente, os triglicéridos tamén se incrementaron ata un 10 por cento en comparación coas persoas que tiñan un estado inferior de selenio. Non obstante, outro estudo suxeriu unha relación en forma de U entre os niveis de selenio e os triglicéridos, o que significa que os individuos con alto e baixo estado de selenio tamén tiñan niveis máis elevados de triglicéridos.
Nun estudo, observouse que individuos con baixa selenio tomando un suplemento de selenio que oscilaba entre 100 e 200 mcg) vían un colesterol total modesto e non colesterol HDL. Neste mesmo grupo, tomando 300 mcg de selenio resultou nun aumento dos niveis de HDL, pero non afectou outros niveis de lípidos. El
Doutra banda, hai outros estudos que non mostran unha relación entre o selenio e os niveis de lípidos.
Non se sabe exactamente como o selenio pode afectar os lípidos. Un pensamento é que o selenio pode combinarse con certas proteínas no corpo que interactúan con lípidos e lipoproteínas. Tamén se pensa que o selenio pode axudar a previr o desenvolvemento de lipoproteínas oxidadas que poden promover a formación de arteriosclerose.
Debe tomar selenio para os niveis de lípidos saudables?
A pesar dalgúns dos resultados vistos ata o momento, necesítanse máis estudos para analizar os efectos do selenio nos lípidos e a saúde cardíaca, xa que isto parece variar moito dependendo dos seus niveis de selenio. Polo tanto, os suplementos de selenio non se deben tomar para baixar os lípidos. O selenio pode ser tóxico a altas concentracións e non debe ser tomado como suplemento a non ser que o seu proveedor de saúde lle indique. Debido a que o selenio adoita obterse nos alimentos e é necesario en pequenas cantidades, seguindo unha dieta sa e equilibrada debe garantir que obteña este importante nutriente.
Fontes:
> Bleys J, Navas-Acien A, Stranges S et al. Serum selenio e lípidos séricos en adultos estadounidenses. Am J Clin Nutr 2008; 88: 416-423.
> Laclaustra M, Stranges S, Navas-Acien A et al. Estado de selenio e lípidos séricos en adultos de Estados Unidos: Enquisa Nacional de Saúde e Nutrición (NHANES) 2003-2004. Aterosclerose 2010; 210: 643-648.
> Rayman MP. Selenio e saúde humana. Lancet 2012; 379: 1256-1268.
> Rayman MP, Stranges, S, Griffin BA et a, Ann Int Med 2011; 154: 656-665.
> Stranges S, Tabak AG, Guallar E, et al. Estado de selenio e lípidos no sangue: o risco cardiovascular no estudo dos mozos. J Int Med 2011; 270: 469-477.