Se cre que está enfermo logo de comer un alimento particular, pode preguntar se ten unha alerxia alimentaria ou intolerancia. Entender a diferenza entre os dous pode axudar a ver se realmente ten un problema. Ler máis para saber como as alergias alimentarias e a intolerancia son diferentes e como se relacionan co IBS .
Alerxias alimentarias
As alergias alimentarias son diagnosticadas cando o sistema inmune dunha persoa responde despois de comer un certo alimento.
A resposta implica anticorpos IgE que estimulan o lanzamento de certos produtos químicos, incluíndo histaminas, que causan síntomas físicos. Ademais dos síntomas que normalmente están asociados a unha resposta alérxica, como a inflamación da lingua e da gorxa, a dificultade de respirar e as colmenas da pel, as alergias alimentarias tamén poden causar síntomas gastrointestinais de vómitos, diarrea e cólicas abdominais. Os síntomas xeralmente aparecen de inmediato ou dentro das dúas primeiras horas despois de comer a comida problemática. Aínda que se estima que entre 6 e 8% dos nenos sofren de alerxias alimentarias, as alergias alimentarias na idade adulta son relativamente raras e afectan menos do 3% da poboación. Se pensas que ten unha alerxia alimentaria, recoméndase que vexas un alérgeno para probas especializadas.
- Sinais e síntomas de alerxias alimentarias
- Alerxia alimentaria ADAM
- Alerxias alimentarias e SII
Intolerancia alimentaria
A intolerancia alimentaria difire dunha alerxia porque non hai resposta do sistema inmunitario aos alimentos ofensivos.
Cando existe unha intolerancia alimentaria, o problema atópase no nivel do sistema dixestivo : a incapacidade do sistema GI para dixerir o alimento causa síntomas gastrointestinales incómodos. En contraste coa alerxia alimentaria, unha persoa con intolerancia alimentaria normalmente pode comer pequenas cantidades de alimentos identificados sen experimentar síntomas.
- Intolerancia á frutosa e SII
- Intolerancia ao glute e IBS
- Intolerancia á lactosa
- Intolerancia ao azucre e IBS
Sensibilidade alimentaria
Ás veces un alimento particular pode molestar a unha persoa sen que haxa ningún motivo médico para que isto sexa así. Aquí atoparás unha lista de alimentos comúns que poden causar dificultade para os sistemas sensibles:
Enfermidade celíaca
Ás veces, refírese incorrectamente a unha intolerancia ao glute, a enfermidade celíaca é unha resposta autoinmune ao consumo de alimentos que conteñen a proteína gluten. O glute é máis comúnmente atopado en produtos que conteñen trigo, centeo ou cebada. Cando unha persoa con enfermidade celíaca come un alimento que contén glute, a resposta do sistema inmunitario prexudica o forro do intestino delgado, causando unha gran variedade de síntomas potenciais. Este dano pode interferir coa capacidade do corpo de absorber nutrientes importantes. As directrices médicas actuais recomendan que os pacientes con IBS sexan examinados pola presenza de enfermidade celíaca.
- ¿Que é a enfermidade celíaca?
- O teu síndrome do intestino irritable é realmente unha enfermidade celíaca?
¿Que debería facer se sospeita dun problema alimentario?
Se estás preocupado por ter unha alerxia alimentaria ou intolerancia, debes discutir isto co teu doutor . O que non debes facer é comezar a restrinxir arbitrariamente a túa dieta, o que podería provocar déficits nutricionais.
As alergias e as intolerancias alimentarias son bastante raras e os seus síntomas poden ser causados por outros factores, por exemplo, o estrés , os cambios hormonais ou unha enfermidade dixestiva diferente. O seu médico está en mellor posición para axudar a reducir o problema. Para iso, o seu médico pode recomendar o uso dun diario alimentario e / ou unha dieta de eliminación .
Fontes:
Falta, G. "Alerxia alimentaria" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Aspectos dietéticos do síndrome do intestino irritable (IBS)" Materias dixestivas de saúde 2007 16: 6-7.