Moitas persoas optan por mercar doces sen azucre fronte aos doces regularmente endulzados coa impresión de que son máis saudables que a versión orixinal. A verdade é que o doce, xa sexa libre de azucre ou regular, aínda é doce e a maioría dos doces son ricos en calorías, graxas e carbohidratos. Ás veces, porén, os antojos chocan e só necesitas un pequeno deleite para satisfacer o teu doce dente.
Se estás a pensar se o doce sen azucre é unha opción para ti, aquí tes algúns puntos a considerar:
¿Non é sinxelo Candy Bad para ti?
- Os doces sen azucre adoitan proporcionar menos carbohidratos e calorías que os doces regulares, aínda que ás veces só un pouco menos. A clave aquí é que a libre de azucre non significa que os carbohidratos sexan libres, polo que se estás a ver carbohidratos ou calorías, aínda debes estar pendentes de non esaxerar. Lea a etiqueta de nutrición para realizar un seguimento de cantas carbohidratos e calorías totais toma.
- Os alcohois de azucre (como o maltitol, o eritritol, o lactitol, o manitol, o sorbitol, etc.) adoitan usarse en doces e doces sen azucre. Os alcohois de azucre adoitan ter menos efecto sobre o azucre no sangue que o azucre normal. Tamén son xeniais para baixar os carbohidratos e as calorías nun alimento, que conteñen calorías de 1 a 4 veces menos que o azucre. Pero tamén teñen algúns negativos posibles. Os efectos secundarios negativos máis comúns son o inchazo, o gas e a diarrea. A American Diabetes Association afirma que os alcohois de azucre son aceptables nun importe moderado, pero non se deben comer en exceso. Entón, realmente depende do ben que os toleras sobre si podes comer ou non.
- Sugar-free tampouco significa libre de graxa. Os doces de chocolate sen azucre, en particular, poden ter un alto contido de graxa saturada, que se atopa na manteiga de cacao. Ademais, moitos produtos horneados que utilizan alcohois de azucre como edulcorante teñen máis graxas saturadas ou trans que as versións regulares. Polo tanto, é importante estar atento ao comer chocolates sen azucre, especialmente se ten enfermidades cardíacas, ten sobrepeso, ten diabetes ou ten outro motivo para ter coidado coa inxestión de graxa.
- Controla a túa porción. Se ten a mentalidade de que porque algo non ten azucre significa que pode comer máis do que normalmente, entón quizais sen azucre non sexa a opción correcta para ti. As delicias sen azucre non son alimentos gratuítos porque aínda conteñen calorías, graxas e carbohidratos. Ás veces estes tipos de golosinas non son tan satisfactorios como o real. Polo tanto, pode ter máis sentido simplemente ter unha pequena porción dun doce tratamento. Por exemplo, 1 onza de chocolate negro ou 1/2 cunca de helado real.
- Que tal o gusto? Ao considerar o gusto, podes atopar que os chocolates sen azucre ou os produtos horneados son golpeados. Se non gusta o gusto, omita-lo. Non ten sentido comer só porque non ten azucre. No seu canto, pode ser mellor ter unha pequena cantidade de cousas reais. Mellor aínda, saltar o doce e elixir un bocado que combina algo doce con outros ingredientes saudables como a fibra e as proteínas. Por exemplo, vincule algunhas fresas cun anaco de chocolate escuro ou rebanadas de mazá en manteiga de cacahuete. Podes atopar bocadillos que son satisfactorios e saudables.
> Fontes:
> American Diabetes Association. Alcohois de azucre.