Unha cunca de avea de mañá pode darlle beneficios para a saúde cardíaca, incluíndo a baixada do colesterol. A fariña de avea está feita de avea moída que se pode converter nunha variedade de alimentos, incluíndo porridges, galletas e merendas. Os estudos tamén demostraron que a avea ten algúns beneficios saudables para o corazón. Isto débese principalmente á rica fonte de fibras dietéticas hidrosolubles, particularmente beta-glucanos, que se atopan na avea.
Ao longo dos anos, houbo moitos estudos de investigación que demostraron os beneficios da avea na redución dos niveis de colesterol. A US Food and Drug Administration está convencida. A fariña de avea foi un dos primeiros alimentos para levar a distinción sa del corazón no seu selo debido a resultados prometedores de investigación.
Como funciona a avea o colesterol inferior?
Pénsase que as fibras de avea na avea se mesturan co colesterol no intestino delgado, entón únense ás moléculas de colesterol e lévano fóra do corpo en lugar de ser absorbido polo sangue.
A avea parece ser máis eficaz na redución dos colesterol LDL (colesterol "malo"). Segundo os estudos en adultos, o colesterol LDL pode baixarse nun 10 por cento nalgúns casos. Nestes estudos, consumíronse cada lugar entre 40 e 60 gramos (ou aproximadamente unha cunca) de avea por cada tema por día. Os beneficios de redución do colesterol da avea tamén dependen da dose.
É dicir, canto máis se come a fariña de avea, menor será o colesterol.
Aínda que a fariña de avea é útil para diminuír o colesterol , algúns dos ingredientes colocados na avea non poden ser. Estes inclúen manteiga , chocolate, leite integral e queixo. A avea pode usarse para facer barras de granola ou snack, pero moitas veces o produto resultante é alto en azucre e graxa.
Asegúrese de verificar os ingredientes dos produtos de fariña de avea e do contido de graxa por porción se quere alcanzar o efecto colesterol completo de avea.
A avea instantánea tamén reduce o colesterol
Se está a buscar os efectos baixantes do colesterol, a avea instantánea ou a avea de cocción rápida fan o traballo así como a avea cortada en aceiro ou a avea. Aínda se consideran un gran enteiro. Non obstante, debido a que estas formas fórmanse en escamas moi finas que son máis rápidas de dixerir, teñen un maior efecto no aumento do nivel de glicosa no sangue. Para evitar un aumento rápido da glucosa no sangue, é bo ter proteína magra ou graxa saudable coa súa avea instantánea, como leite baixo en graxa ou noces picadas.
Tamén cómpre ter coidado ao comprar avea instantánea con harina instantánea para observar os ingredientes. Estas formas adoitan incluír azucre e aromas que pode non querer.
> Fontes:
> Ho HVT, Sievenpiper JL, Zurbau A, e outros. O efecto do β-glucano de avea no colesterol LDL, non colesterol HDL e apoB para a redución do risco de CVD: unha revisión sistemática e un metaanálisis de ensaios controlados aleatoriamente. British Journal of Nutrition . 2016; 116 (08): 1369-1382. doi: 10.1017 / s000711451600341x.
> Tosh SM, Chu Y. Revisión sistemática do efecto do procesamento de cereais de avea integral en resposta glicémica. British Journal of Nutrition . 2015; 114 (08): 1256-1262. doi: 10.1017 / s0007114515002895.
> Whitehead A, Beck EJ, Tosh S, Wolever TM. Efectos reductores do colesterol de glucano de avea: meta-análise de ensaios controlados aleatorios. American Journal of Clinical Nutrition . 2014; 100 (6): 1413-1421. doi: 10.3945 / ajcn.114.086108.