Toma un mellor coidado do teu cerebro ao alimentar o teu corpo dunha dieta máis sa
Varios estudos descubriron que os alimentos que comemos afectan significativamente o risco de deterioro cognitivo. Unha dieta en particular, a dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), demostrou correlacións notables coa mellora na saúde cerebral e un risco reducido da enfermidade de Alzheimer e outros tipos de demencia .
Cal é a dieta MIND?
Como o seu nome indica, a dieta MIND derívase da dieta mediterránea e da dieta DASH (Métodos dietéticos para deter a hipertensión) , ambos destinados a afrontar a saúde cardiovascular.
Foi desenvolvido por Martha Clare Morris, PhD, ScD, xunto cos seus compañeiros no Rush University Medical Center.
A dieta MIND enfatiza hábitos alimentarios saudables, centrándose nestes 10 categorías saudables: froitos secos , froitos secos , verduras verdes frondosos , outras verduras, viños , feixóns, peixes, aves, grans enteiros e aceite de oliva.
Tamén require que limite os alimentos das categorías insalubres de alimentos fritos, pasteis e doces, manteiga ou margarina, carne vermella e queixo.
Investigación sobre a dieta MIND, a saúde cerebral e o risco de Alzheimer
Varios estudos de investigación analizaron se a dieta MIND axuda a previr a enfermidade de Alzheimer e outros tipos de demencia.
A dieta MIND foi correlacionada cunha menor velocidade de declive cognitivo
Un estudo implicou 960 adultos maiores no Proxecto Rush Memory and Aging. Os participantes seguiron a dieta MIND durante case cinco anos e ao longo do estudo, o seu funcionamento cognitivo foi evaluado anualmente.
Os investigadores descubriron que a alta adherencia á dieta MIND estaba conectada a unha desaceleración do declive cognitivo que normalmente ocorre co envellecemento. De feito, determinaron que os resultados eran equivalentes a unha persoa que adquiría o funcionamento cerebral de alguén que tiña 7 anos e medio máis anos. Tanto os puntaxes cognitivos globais, como as puntuacións individuais da subsección, foron significativamente mellores nestes participantes.
As seccións individuais inclúen memoria episódica, memoria semántica e velocidade perceptiva.
A dieta MIND foi correlacionada coa reducida taxa de Alzheimer
Outro estudo foi deseñado polos mesmos investigadores que realizaron o estudo anterior. O seu obxectivo era determinar se a dieta MIND non só abrandou a taxa de decadencia cognitiva, senón que tamén causou taxas máis baixas de enfermidade de Alzheimer.
Neste estudo, os investigadores examinaron específicamente tres diferentes dietas: a dieta MIND, a dieta mediterránea ea dieta DASH. Mediron o grao de adherencia a esas dietas (é dicir, como se seguiron estrictamente as dietas) e despois identificamos cal destes participantes desenvolveron a enfermidade de Alzheimer.
Os investigadores tamén tiveron en conta outras características dos participantes que previamente foron correlacionadas co risco de demencia, incluíndo a actividade física , a idade, o sexo, o nivel de educación , a obesidade, o índice de masa corporal baixo (IMC) e unha historia de presión arterial elevada , ou diabete . Isto foi feito para reducir a probabilidade de que un destes outros factores (en vez de dieta) afectase fortemente o resultado da investigación.
Os resultados do estudo demostraron que a alta adherencia á dieta MIND reduciu o risco da enfermidade de Alzheimer nun 53 por cento cando se compara con aqueles que non seguiron a dieta.
Pero a boa noticia sobre a dieta MIND é que mesmo cando os participantes só o seguiron un pouco (considerado polos autores do estudo como "adherencia moderada"), aínda estaba correlacionado cun risco reducido do 35 por cento da enfermidade de Alzheimer.
Curiosamente, a alta adherencia á dieta DASH ea dieta mediterránea tamén reduciron o risco de demencia, pero o cumprimento moderado destas dúas dietas non reduciu significativamente as taxas de enfermidade de Alzheimer.
Asociación de Alzheimer Conferencia internacional sobre a dieta MIND
A información presentada na Conferencia Internacional da Asociación de Alzheimer de 2017 incluíu investigacións adicionais sobre a dieta MIND, así como outras dietas relacionadas con unha mellor saúde cerebral.
Nun estudo realizouse unha redución de 30 a 35 por cento no risco de deterioro cognitivo en case 6.000 adultos maiores que seguiron estrictamente a dieta mediterránea ea dieta MIND. Seguindo moderadamente a MIND ou a dieta mediterránea asociouse cun risco reducido do 18 por cento de deterioro cognitivo.
Outro estudo chamado Estudos de memoria da Iniciativa de Saúde da Muller baseada nos EE. UU. Implicaba a máis de 7.000 mulleres cunha idade media de 71 anos. A súa adhesión á dieta MIND foi medida e categorizada como a máis adherente (4º quartil) ata o mínimo adherente (1º cuartil ). Comparado co primeiro cuartil, os outros tres cuartiles foron correlacionados cun risco significativamente reducido de demencia . Isto reforza de novo a idea de que o cumprimento perfecto dunha dieta sa non pode ser necesaria para beneficiar os nosos cerebros.
Un terceiro estudo presentado na conferencia descubriu que unha dieta non saudable correlacionada cun menor volume cerebral . O volume cerebral asociouse previamente coa saúde e o funcionamento do cerebro. Na enfermidade de Alzheimer, o volume cerebral diminúe significativamente. Este estudo non foi específicamente sobre a dieta MIND, senón que destacou a importancia dunha dieta sa en xeral para a saúde cerebral.
Por que a dieta MIND promove a saúde cerebral?
A investigación previa xa atopou unha forte correlación entre a saúde cardíaca ea saúde cerebral . En esencia, o que é bo para o corazón tamén é bo para o cerebro. Un corazón saudable mantén un fluxo sanguíneo suficiente que afecta o funcionamento cerebral. A dieta MIND pódese considerar que inclúe os compoñentes "mellores" ou máis eficaces da dieta mediterránea e as dietas de DASH, ambas as dúas inicialmente dirixidas á saúde cardiovascular.
A dieta MIND inclúe alimentos que se correlacionaron de forma independente con cerebros saudables e un reducido risco de demencia. Por exemplo, moitos estudos xa demostraron os beneficios cerebrais das bagas. Do mesmo xeito, varios investigadores demostraron que a nutrición pode reducir o risco de demencia. Engadindo estes alimentos xuntos, xunto con outros que foron mostrados pola ciencia para beneficiar os nosos cerebros, só parece ter sentido se o seu obxectivo é facer o que pode para reducir o risco de demencia e o envellecemento cognitivo lento.
A dieta foi identificada en varios estudos como un dos varios riscos "controlables" para a demencia. Isto significa que mentres hai varios riscos que non podemos controlar, como a historia familiar, a xenética ea idade, a nosa dieta é unha cousa que podemos controlar. Facer isto asociouse con resultados positivos, tanto para o corpo como para o cerebro.
Como é a dieta MENTE distinta da dieta mediterránea?
As dúas dietas son similares, o que non sorprende xa que a dieta mediterránea é unha das dúas dietas que se combinan para formar a dieta MIND.
A dieta MIND inclúe só bagas a diferenza da ampla categoría de froitas na dieta mediterránea. A dieta MIND tamén puxo máis énfase nas hortalizas e verduras frondosos en xeral porque a investigación atopou varios beneficios asociados a estes alimentos. O consumo de peixe está incluído na dieta MIND pero é inferior ao importe proposto no Mediterráneo e as patacas non están incluídas na dieta MIND.
Como é a dieta MIND diferente da dieta DASH?
A dieta DASH é a outra dieta na que se baseaba a dieta MIND. Foi deseñado especialmente para targetear a hipertensión (presión alta). A dieta DASH é semellante á dieta mediterránea xa que require máis porcións de froita que a dieta MIND. Tamén permite máis carne e produtos lácteos que a dieta MIND. En cambio, a dieta MIND recomenda comer máis noces que a dieta DASH.
Unha palabra de
Unha vez que non temos un tratamento eficaz para a demencia neste momento, buscar formas de reducir o risco tornouse un foco para moitos no campo da saúde, mesmo mentres outros continúan a avanzar na investigación de novos tratamentos e enfoques. Atopar beneficios cognitivos de adherencia aínda menos que perfecta á dieta MIND é un desenvolvemento alentador na nosa procura de saúde corporal e cerebral.
> Fontes:
> Conferencia internacional sobre a asociación de Alzheimer. 2017. Os hábitos alimentarios saudables poden conservar a función cognitiva e reducir o risco de demencia. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. MIND Dieta asociada a unha reducida incidencia da enfermidade de Alzheimer. Alzheimer e demencia: a revista da Asociación de Alzheimer . 2015; 11 (9): 1007-1014. doi: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, et al. A dieta MIND ralentiza o deterioro cognitivo co envellecemento. Alzheimer e demencia: a revista da Asociación de Alzheimer . 2015; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/