Os expertos en nutrición comparten os seus consellos favoritos para reducir o colesterol
Adoptar unha dieta de baixo contido de colesterol despois dunha vida de rutina pode ser moi desafiante. Pero no canto de pensar que necesitas cambiar todo de inmediato, podes comezar cun pequeno cambio. Aquí, os expertos en nutrición comparten as suas consellos únicas para comezar unha dieta que reduce o colesterol .
Comezar a comer a fariña de avea de aceiro
Come a fariña de avea para baixar os niveis de colesterol, recomenda a Karen Graham, propietaria de Integrative Nutrition Consultants en Scottsdale, Arizona.
"Eu tiven un gran éxito na baixada de colesterol en moitos dos meus clientes. Moitos deles puideron saír dos seus medicamentos ou nunca tiveron que comezar. Teño que comer ½ cunca de avea cortada en aceiro cinco días por semana por seis semanas. ¡Isto é todo o que falta! "
A avea cortada en forma regular e a avea cortada en aceiro son case idénticas de xeito nutricional. Ambos conteñen beta-glucano , "un tipo de fibra que se une ao colesterol no corpo e elimina", di Graham. A principal diferenza é a forma na que se procesan: con avea cortada en aceiro, as grañitas de avea son cortadas por unha cuchilla mecánica, o que resulta nunha cocción lenta e nutritiva. En contraste, a avea enrollada faise co vapor de avena e despois a rolda plana, obtendo un tempo de cocción máis rápido e unha textura máis suave.
Tanto a avea como o aceiro cortado e laminado teñen outra vantaxe, en comparación coa avea instantánea: eles dixérense lentamente, obtendo só un aumento pequeno a moderado no seu azucre no sangue, segundo un artigo de 2015 no British Journal of Nutrition.
Brainstorm Better Choices
"Lista 16 dos teus alimentos a base de plantas favoritas", recomenda Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, consultora de nutrición en Carrollton, Texas. Lembre incluír todo tipo de alimentos a base de plantas, desde froitas e verduras ata leguminosas e grans integrais. "Ao indicar o que che gusta, pode identificar cousas que pode comer en lugar de alimentos e graxas procesadas , proporcionando un xeito doado de diminuír o consumo de colesterol e graxa".
Seleccione alimentos enteiros e non procesados
"Come comidas completas e reais e evite os alimentos procesados embalados que conteñen azucres engadidos, edulcorantes e aceites omega-6 que contribúen a unha maior inflamación no corpo que pode, á súa vez, aumentar os niveis de colesterol", afirma Susan Dopart, Nutrition Consultant. en Santa Mónica, California, e autor de "A Receita para a Vida polo dietista do médico" (SGJ Publishing, 2009).
Engadir en Beans
Comezar a comer faba regularmente, recomenda Jan Patenaude, RD, CLT, director de Nutrición Médica para Signet Diagnostic Corporation. "Hai anos, as persoas que pensaban que estaban nunha dieta que baixaba o colesterol pero que non experimentaban un éxito seguramente conseguían que os seus niveis baixasen unha vez que engadían beans e noces ás súas dietas nunha base diaria", afirma.
Fonte:
Tosh e Chu. Revisión sistemática do efecto do procesamento de cereais de avea integral en resposta glicémica. British Journal of Nutrition, 28 de outubro de 2015, 114 (8): 1256-62.