O que necesitas saber sobre Beta-Glucan
Beta-glucan é unha sustancia que se atopa de forma natural en varios alimentos, incluíndo a avea, a cebada e algúns hongos. Tamén se atopa nas leveduras, o beta-glucano está clasificado como polisacárido (unha gran molécula composta por múltiples moléculas de azucre). Hai evidencias de que o beta-glucano pode ofrecer unha serie de beneficios para a saúde, como a estimulación do sistema inmunitario .
Usos
Ademais de estar dispoñible nos alimentos, o beta-glucano véndese en forma de suplemento. Na medicina alternativa, os defensores afirman que os suplementos beta-glucanos poden axudar cos seguintes problemas de saúde:
- alerxias
- asma
- Enfermidade de Crohn
- síndrome de fatiga crónica
- diabetes
- Fibromialxia
- colesterol alto
- artritis reumatoide
- colite ulcerativa
Tamén se supón que o beta-glucano reforza o sistema inmunitario e, á súa vez, evita arrefriados , gripe e ata cancro. Adicionalmente, se di que o beta-glucano aumenta a defensa do corpo contra os efectos nocivos do estrés.
Beneficios
Ata agora, o apoio científico aos beneficios do beta-glucano é limitado. Vexamos algúns descubrimentos clave do estudo sobre os posibles beneficios para a saúde do beta-glucano:
1) Colesterol
O beta-glucano que se atopa na avea pode axudar a manter o control do colesterol, segundo un informe de 2011 de comentarios nutricionais . Ao analizar os estudos realizados nos últimos 13 anos, os autores do informe determinaron que o beta-glucano derivado da avea pode reducir significativamente os niveis de colesterol total e LDL ("malo").
En media, observan os autores, o consumo diario de avea está asociado cun descenso do 5% e do 7% no total e os niveis de colesterol LDL, respectivamente.
2) Diabetes
O beta-glucano pode axudar a xestionar a diabetes, unha investigación de investigación de 2008 da Saúde Vascular e da Xestión de Riscos suxire. Analizando investigacións previas sobre beta-glucanos e diabetes, os autores da revisión descubriron que a ingesta de beta-glucano pode axudar a protexer contra as complicacións relacionadas co diabete controlando os niveis de azucre no sangue, baixando o colesterol e mantendo a presión arterial baixo control.
3) Cáncer
A investigación preliminar indica que o beta-glucano pode activar unha serie de células e proteínas que combaten o cancro (como as células T e as células asasinas naturais). Ademais, as probas sobre animais demostraron que o beta-glucano pode inhibir a propagación das células cancerosas. Non obstante, un informe de 2009 no Journal of Hematology and Oncology advirte que non hai "datos de proba clínico de boa calidade" para a eficacia do beta-glucano no tratamento do cancro.
4) Inmunidade
Actualmente, hai unha falta de ensaios clínicos que apoian a afirmación de que o beta-glucano pode revivir o sistema inmunitario e evitar os arrefriados, a gripe e outros tipos de infección. Non obstante, algunhas investigacións preliminares suxiren que o beta-glucano pode fortalecer o sistema inmunitario e eliminar virus.
Nun estudo realizado en 2004 sobre Medicina e Ciencia en Deportes e Exercicio , por exemplo, as probas en ratones revelaron que o beta-glucano pode compensar os efectos negativos do estrés inducido polo exercicio e aumentar a defensa do sistema inmunitario contra as infeccións do tracto respiratorio superior.
Onde atopala
Os suplementos beta-glucanos están dispoñibles para a compra en liña e tamén se venden en moitas tendas de alimentos naturais e en tendas especializadas en suplementos dietéticos.
Moitos suplementos beta-glucanos orixinan o seu beta-glucano a partir de sustancias como a levedura de panadaría.
Outros conteñen cogomelos medicinales como shiitake e maitake (ambos atopados para ser ricos en beta-glucanos). Aínda que a investigación sobre os efectos da saúde dos suplementos de cogomelos medicinais é algo limitada, algúns estudos suxiren que poden axudar a impulsar a inmunidade.
Adormeces
Aínda que o beta-glucano xeralmente considérase seguro, hai algunha preocupación de que pode diminuír o azucre no sangue. Polo tanto, as persoas con hipoglicemia (ou calquera persoa que tome medicamentos para reducir o azucre no sangue) debería consultar a un médico antes de usar beta-glucano.
Os suplementos non foron probados de forma segura e debido ao feito de que os suplementos dietéticos non están regulados, o contido dalgúns produtos pode diferir do que se especifica na etiqueta do produto.
Tamén ten en conta que non se estableceu a seguridade dos suplementos en mulleres embarazadas, nais lactantes, nenos e aqueles con condicións médicas ou que están tomando medicamentos. Podes obter consellos adicionais sobre o uso de suplementos aquí .
Usalo para a saúde
Aínda que é demasiado pronto para recomendar suplementos beta-glucanos para fins de saúde, aumentar a inxestión de beta-glucanos (incluíndo a avea, cebada e cogomelos medicinais na súa dieta) pode axudar a mellorar a súa saúde xeral.
Se está a pensar en usar suplementos beta-glucanos, fale co seu médico para coñecer os posibles riscos e beneficios. Teña presente que a medicina alternativa non debe ser utilizada como un substituto para o coidado estándar. Tratar de forma autónoma unha condición e evitar ou retrasar o coidado estándar pode ter consecuencias graves.
> Fontes:
> American Cancer Society. "Mushrooms Maitake". Novembro de 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Os efectos de Beta-Glucan en células inmunitarias e de cancro". J Hematol Oncol. 10 de xuño de 2009, 2: 25.
> Chen J, Raymond K. "Beta-Glucans no Tratamento da Diabetes e os Riscos Cardiovasculares Asociados". Vasc Health Risk Manag. 2008; 4 (6): 1265-72.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Efectos da avea Beta-Glucan sobre a inmunidade innata e a infección despois do estrés do exercicio". Med Sci Sports Exerc. 2004 de agosto; 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Efectos de redución de colesterol de avea β-glucano". Nutr Rev. xuño 2011; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.