Assist para o glute oculto
Hai boas noticias se está a piques de comezar a dieta libre de glute : Moita xente -media ou máis na miña experiencia- comeza a sentirse mellor dentro de só uns días.
Algúns síntomas poden mellorar pronto, mentres que outros se toman máis tempo
Non obstante, iso non significa que volverás a sentir absolutamente normal dentro dunha semana. Terá moito máis tempo que recuperarse por completo, especialmente se ti tiña síntomas graves de enfermidade celíaca antes de ser diagnosticado.
Moitas persoas informan que os seus síntomas dixestivos comezan a mellorar dentro duns días de deixar caer o glute das súas dietas. A fatiga e calquera néboa cerebral que experimentou parecen comezar a mellorar na primeira ou dúas semanas tamén, aínda que a mellora pode ser gradual.
Outros síntomas, como a dermatitis herpetiforme rash, pode levar moito máis tempo para aclarar.
O fame pode ser un efecto secundario
Pode sentirse constantemente famento durante as primeiras semanas que non ten glute e pode que queira comer todo o tempo. Isto é completamente normal: é a forma do teu corpo de tratar de compensar non poder absorber a comida. O seu apetito voraz debe calmarse ao final.
Assist ao glute oculto
Tamén pode considerar que se sente notablemente mellor por uns días despois de comezar a dieta, pero experimenta unha forte repetición dos seus síntomas. Se isto ocorre con vostede, verifique a súa dieta para o glute oculto. É moi posible que inxerei accidentalmente algúns.
É fácil cometer erros ao ir primeiro sen glute.
Desafortunadamente, é normal que as reaccións ao glute, ata un pequeno pouco de glute, sexan moi malas unha vez que teña sen glute. Deberá protexerse contra a contaminación cruzada de glute en todo momento, pero non se preocupe, que pronto se converterá en segunda natureza para ti.
Fontes de glute
A non ser que un alimento sexa etiquetado sen glute, asegúrese de ler etiquetas e comprobar as seguintes fontes de glute:
- Trigo
- Derivados do trigo, como o trigo, o deletrecido, fariña, durum, graham, farro, emmer, semolina, trigo khorasan e trigo einkorn.
- Centeno
- Cebada
- Malta
- Levedura de cervexa
- Triticale
- Almidón de trigo
Alimentos que normalmente conteñen glute
Ademais, tome en conta as comidas que normalmente conteñen glute, incluíndo:
- Pasta
- Cereais
- Almorzo alimentos como panqueiques, waffles, crepes e galletas
- Granola
- Pans
- Pastelería, como torta, rosquinhas e rolos
- Croutons
- Tortillas de fariña
- Galletas
- Breading
- Cervexa
- Productos al horno, como muffins, pan de banana e galletas
Concéntrase na súa nutrición sen glute
Ademais de sentirse mellor antes, pode que teña que tratar calquera desnutrición celíaca . Moitos celíacos descubriron que teñen deficiencias de vitaminas e minerais cando se diagnostican que poden interferir co seu benestar. Fale co seu médico sobre os suplementos que debe considerar e asegúrese de usar só vitaminas sen glute.
Sentirse completamente mellor leva tempo
Aínda que debería comezar a sentirse un pouco mellor rapidamente, tarda moito na maioría das persoas que estaban moi doentes antes do diagnóstico, xeralmente, para sentirse completamente "normal" de novo.
Non te desanimes si non recuperas inmediatamente. Sempre que siga vendo unha mellora gradual, vai na dirección correcta. Non obstante, se non sente que está a facer o progreso suficiente, fale co seu médico sobre os seus síntomas.
> Fontes:
> Centro de enfermidades celíacas da Universidade de Columbia. Dieta: Dieta libre de glute.
> Fundación de enfermidades celíacas. Fontes de glute.