Os substitutos do azucre están ligados ao hipotiroidismo autoinmune
As persoas afectadas polo hipotiroidismo acostuman recibir o control da inxestión de azucre. Isto ocorre porque a glándula tireóide ten como obxectivo regular os niveis de azucre no sangue. Se os niveis de azucre no sangue son demasiado altos, pode desenvolver resistencia á insulina. Se son demasiado baixos, pode desenvolver hipoglicemia.
Dados estes feitos, pode parecer razoable chegar a un paquete de adozante artificial como substituto do azucre, non?
Pensa outra vez. Segundo un informe presentado no Congreso Internacional de Tiroides de 2015, o uso de edulcorantes artificiais parece estar relacionado co desenvolvemento da enfermidade de Hashimoto , un trastorno autoinmune que frecuentemente causa hipotiroidismo. Os resultados foron tan rechamantes que os investigadores aconsellaron contra o uso de tales edulcorantes nas persoas que vivían coa enfermidade.
Como afecta o azucre a glándula tiroide
A investigación, realizada por investigadores no Hospital Mount Sinai de Nova York, evaluou a 100 persoas que foron diagnosticadas de forma positiva coa tiroiditis de Hashimoto .
O que atoparon foi que o uso de edulcorantes artificiais dentro desta poboación (principalmente aspartamo (Equal, NutraSweet) e sucralosa (Splenda)) correlacionaron con niveis elevados de hormona estimulante da tireóide (TSH) . A produción aumentada de TSH é indicativa dunha desaceleración tiroidea ou hipotiroidismo.
Entre os participantes no estudo, o 53 por cento informou o equivalente a 3.5 paquetes de edulcorante artificial por día, catro veces máis que o índice de persoas sen Hashimoto (12 por cento).
Dentro desta coorte de individuos, dous de cada tres que logo deixaron de usar edulcorantes artificiais tiveron unha completa reversión dos seus Hashimoto. Os seus anticorpos tiroideos volvéronse á normalidade, e ata foron capaces de deter a medicación de reemplazo hormonal .
Outros efectos adversos dos edulcorantes artificiais
Esta non é a primeira vez que os edulcorantes artificiais foron ligados á disfunción tiroidea.
O que a investigación nos mostrou é que certos edulcorantes interfiren coas funcións fisiolóxicas que orixinan ou exacerban condicións como a de Hashimoto. Por exemplo:
- Algúns substitutos do azucre son coñecidos por cambiar o equilibrio das bacterias no intestino, coñecido como o microbioma intestinal, así como o nivel de pH do intestino e do estómago. Os desequilibrios no tracto gastrointestinal adoitan actuar como desencadenante da disfunción inmune e da enfermidade autoinmune.
- A sucralosa é clorada. A exposición ao cloro tamén estivo asociada a trastornos autoinmunes xa que pode destruír gran parte da súa flora intestinal e causar unha resposta inmune contraditoria.
Incluso cando se trata dun dos seus usos primarios - para controlar as calorías e perder peso - os edulcorantes artificiais aparecen curto . Aínda que seguramente son capaces de imitar a sensación de azucre, non desencadean a mesma resposta fisiolóxica.
Isto ocorre porque a presenza de azucre no sangue provoca unha reacción bioquímica que efectivamente desactiva esa rexión do cerebro que se cre que controla o apetito. Os edulcorantes artificiais non o fan e a maioría dos estudos concluíron que o seu uso non está asociado coa perda de peso. Nalgúns casos, foi todo o contrario.
Unha palabra de
Tan atractivo como a investigación é, non debería suxerir que os edulcorantes estean "fóra da mesa" se ten hipotiroidismo non autoinmune.
É só entre persoas con Hashimoto que se ve esta resposta adversa. Polo tanto, a moderación é fundamental no que se refire ao uso de calquera edulcorante, sexa artificial ou natural.
Se, por outra banda, ten Hashimoto's, evita edulcorantes artificiais e minimiza a inxestión de azucre tamén. Debe evitar tamén alimentos procesados, que moitas veces están cheos de azucre, e orientan o seu camiño de produtos dietéticos que conteñen substitutos de azucre.
> Fontes:
> Samechi, P. e Kim, P. "A Asociación entre substitutos do azucre e Tiroiditis de Hashimoto (HT)". XV Congreso Internacional de Tiroides; Lago Buena Vista, Florida; 19-23 de outubro de 2015; resumo SCP 28.
> Suez, J .; Korem, T .; Zeevi, D .; et. al. "Os edulcorantes artificiais induce a intolerancia á glucosa alterando a microbiota intestinal" . Natureza. 2014; 514; 181-186.