Extraído das cereixas negras ( Prunus serotina ), o zume de cereixa negro normalmente úsase como remedio para as condicións de saúde como a gota ea artrite. Os ricos en antioxidantes, incluíndo as antocianinas , o zume de cereixa negra, pretenden reducir a inflamación , un proceso biolóxico moi ligado a estas condicións. En efecto, descubríronse antocianinas para bloquear dúas encimas (COX-1 e COX-2) implicadas na produción de compostos inflamatorios coñecidos como prostaglandinas.
Por que a xente usa zume de cereixa negra?
Aínda que o zume de cereixa negro é máis utilizado no tratamento da gota e artrite (incluíndo osteoartritis e artrite reumatoide), algúns defensores afirman que o zume de cereixa negro tamén pode combater o dano muscular inducido polo exercicio.
Beneficios
Actualmente hai unha falta de ensaios clínicos sobre os efectos da saúde do consumo de zume de cereixa negra. Non obstante, unha serie de estudos indican que as antocianinas (un dos principais antioxidantes atopados no zume de cereixa negra) poden ofrecer certos beneficios para a saúde.
Por exemplo, un estudo de 2011 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descubriu que a ingesta dietética de antocianinas pode axudar a previr a hipertensión arterial . E nun informe de 2006 publicado en Free Radical Research , os científicos afirman que as antocianinas "poden desempeñar un papel importante na promoción da saúde en termos de prevención da obesidade, saúde cardiovascular , efectos antiinflamatorios e anti-cancro".
Ademais, hai evidencias de que o aumento da inxestión de antioxidantes, en xeral, pode axudar a protexer contra o desenvolvemento e progresión da artrose e artrite reumatoide. Non obstante, os científicos aínda teñen que explorar o uso do zume de cereixa negra como método de tratamento ou prevención para calquera tipo de artrite.
Como se compara co zume de cereza Tart?
Do mesmo xeito que o zume de cereixa negro, o zume de cereza tartarino (da cereza Prunus cerasus ) é rico en antocianinas. Algunhas investigacións suxiren que pode ofrecer certos beneficios para a saúde, e houbo máis investigación sobre o zume de cereza que o zume de cereixa negro. Por exemplo, os estudos preliminares mostran que o consumo de zume de cereza pode pelexar contra o estrés oxidativo , reducir a rixidez arterial, mellorar a calidade do soño e reducir a inflamación.
Posibles efectos secundarios
Como calquera suplemento, os efectos colaterais do zume de cereixa negra son pouco coñecidos. Consumir grandes cantidades de zume de cereixa pode levar a indixestión e diarrea, e as calorías eo azucre poden ser un problema para algunhas persoas.
Ademais, as cereixas conteñen sorbitol, o que pode agravar os síntomas en persoas con condicións como a síndrome do intestino irritable, o exceso de bacterias do intestino delgado ou a malabsorción de frutosa.
É importante notar que a auto-tratamento dun estado de saúde con zume de cereixa negro e evitar ou retrasar o coidado estándar pode ter consecuencias graves.
Onde mercar
Amplamente dispoñible para a compra en liña, o zume de cereixa negro véndese en moitas tendas de abarrotes e tendas de alimentos naturais.
Tamén se pode atopar como un concentrado.
O concentrado de cereixa negra contén significativamente menos auga que o zume de cereixa negro. Para crear concentrado de zume de cereixa negro, os fabricantes aplican procesos de filtración e extracción especializados. O produto resultante contén unha maior concentración de compostos nutricionais que o zume de cereixa negra.
O Takeaway
Aínda que é posible que beber zume de cereixa negro poida axudar a mellorar a súa saúde xeral e reducir a inflamación aumentando a inxestión de antocianina, hai unha falta de ensaios clínicos (o tipo de investigación que desexa ver para facer un stock completo). Se aínda estás a pensar en usar zume de cereixa negro, primeiro fale co teu médico.
Tamén pode aumentar a inxestión de antocianina, incluíndo cereixas negras e alimentos como as bagas, as cebolas vermellas, as habichuelas, as magranas e as uvas vermellas na súa dieta nunha base regular.
> Fontes:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, e outros. Ingesta habitual de subclases de flavonoides e hipertensión incidente en adultos. Am J Clin Nutr. Febreiro de 2011; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Estado antioxidante en artrite reumatoide e papel da terapia antioxidante. Clin Chim Acta. 2003 Dec; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. Os micronutrientes antioxidantes protexen contra o desenvolvemento e progresión da artrose do xeonllo? Artrite reum. 1996 Abr; 39 (4): 648-56.
> Prior RL, Wu X. Anthocyanins: características estruturais que orixinan patróns metabólicos únicos e actividades biolóxicas. Radic Res gratuíto. Oct 2006; 40 (10): 1014-28.