As antocianinas son un tipo de flavonoides, unha clase de compostos con efectos antioxidantes. Atopados naturalmente en varios alimentos, as antocianinas son os pigmentos que dan ás plantas vermello, vermello e azul a súa rica cor. Ademais de actuar como antioxidantes e combater os radicais libres , as antocianinas poden ofrecer beneficios antiinflamatorios , anti-virales e anti-cancro.
Na medicina herbal, as sustancias ricas en antocianina utilizáronse durante moito tempo para tratar unha serie de condicións (incluíndo a presión arterial alta , arrefriados e infeccións do tracto urinario ). Investigacións recentes suxiren que as antocianinas tamén poden axudar a afastar os principais problemas de saúde, incluíndo enfermidades cardíacas e cancro.
Fontes alimentarias
As antocianinas atópanse en bagas, cebolas vermellas, frijoles, granadas, uvas (incluíndo o viño), tomates, acai, arándano , chokeberry , saupe e cereixas.
Investigación sobre antocianinas
Aquí tes unha ollada a varias conclusións clave sobre antocianinas e os seus efectos sobre a saúde.
1) Enfermidade cardíaca
As antocianinas poden mellorar a saúde cardíaca, segundo un informe de 2010 publicado en Revisións nutricionais . Os autores do informe sinalan que as antocianinas parecen mellorar os niveis de colesterol eo metabolismo do azucre no sangue, así como combater o estrés oxidativo (un proceso coñecido para desempeñar un papel na enfermidade cardíaca).
A ingesta dietética de antocianinas tamén pode axudar a previr a presión arterial alta (un factor de risco importante para as enfermidades cardíacas), segundo un estudo realizado en 2011 polo American Journal of Clinical Nutrition .
2) Obesidade
A investigación preliminar suxire que as antocianinas poden protexer contra a obesidade. Nun estudo de 2008 do xornal de Química Agropecuaria e Alimentaria , os científicos descubriron que os ratos alimentados cunha dieta alta en graxa enriquecida con antocianina durante oito semanas gañaron menos peso que os ratos alimentados cunha dieta alta en graxa sen antocianinas.
3) Cáncer
As antocianinas poden axudar na prevención do cancro de mama, segundo un estudo de laboratorio publicado en Investigación de Fitoterapia en 2010. En experimentos en probas, os científicos demostraron que as antocianinas extraídas dos arandanos axudaron a inhibir o crecemento das células cancerosas de mama.
Usando antocianinas para a saúde
Obtendo o seu recheo de froitas e legumes ricos en antocianina pode axudar a aumentar a súa saúde xeral ofrecendo unha variedade de nutrientes. Non obstante, os científicos aínda non teñen a determinación de se tomar altas concentracións de antocianinas en forma de suplemento pode axudar a tratar ou previr algún estado de saúde específico.
Teña en conta que os suplementos non foron probados de forma segura e debido ao feito de que os suplementos dietéticos non están regulados, o contido dalgúns produtos pode diferir do que se especifica na etiqueta do produto. Tamén ten en conta que non se estableceu a seguridade dos suplementos en mulleres embarazadas, nais lactantes, nenos e aqueles con condicións médicas ou que están tomando medicamentos. Pode obter consellos sobre o uso de suplementos , pero se está a considerar o uso de antocianinas, primeiro fale co seu coidado primario. Tratar de forma autónoma unha condición e evitar ou retrasar o coidado estándar pode ter consecuencias graves.
Fontes
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyanins e extractos ricos en antocianina: papel na diabetes e na función dos ollos". Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyanins e saúde cardíaca". Ann I Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Bayas: impacto emerxente na saúde cardiovascular". Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Ingesta habitual de subclases de flavonoides e hipertensión incidente en adultos". Am J Clin Nutr. Febreiro de 2011; 93 (2): 338-47.
Prior RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Bayas enteiras contra as antocianinas de baga: interaccións con niveis de graxa na dieta no modelo de obesidade do rato C57BL / 6J". J Agric Food Chem. 2008 feb 13; 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Antocianinas de arándanos e aductos de ácido pirúvico: propiedades anticancerosas en liñas celulares de cancro de mama". Phytother Res. Decembro de 2010; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Exención de responsabilidade: A información contida neste sitio web ten como finalidades exclusivamente educativas e non substitúe o asesoramento, diagnóstico ou tratamento por parte dun médico licenciado. Non se destina a cubrir todas as precaucións posibles, interaccións medicamentosas, circunstancias ou efectos adversos. Debe solicitar atención médica rápida para calquera problema de saúde e consultar co seu médico antes de usar a medicina alternativa ou facer un cambio no seu réxime.