Non creas que todo o que lin ou escoites sobre a enfermidade celíaca . Aínda que a conciencia da enfermidade creceu bastante nos últimos anos, tanto entre médicos como entre o público en xeral, hai moita información desinformada.
Algúns destes mitos aparecen a continuación, xunto con algúns detalles sobre os feitos reais. Siga as ligazóns para obter máis información sobre cada tema.
Mito nº 1: Podes superar a enfermidade celíaca.
Feito: Non se pode "superar" a enfermidade celíaca, aínda que os médicos xa pensaron que podería. Se é un adulto que "tiña enfermidade celíaca cando era neno", aínda o ten agora, mesmo se os síntomas evidentes fuxiron. Se o neno está diagnosticado con enfermidade celíaca, terá que seguir a dieta sen glute para a vida. É por iso que é importante ter un diagnóstico preciso en primeiro lugar: a enfermidade celíaca é algo que vai vivir con sempre.
Mito nº 2: As persoas con enfermidade celíaca son "alérxicas" ao trigo.
Feito: a enfermidade celíaca é unha enfermidade autoinmune e non unha alerxia. Si, o celíaco é provocado polo trigo (xunto coa cebada eo centeo), e tamén pode ser alérxico ao trigo. Pero a reacción no teu corpo de celíaco é completamente diferente á alerxia. Dito isto, moita xente refire ao celíaco como alerxia, en parte para facilitar a comprensión doutros (especialmente os servidores nos restaurantes): a maioría de todos consegue o que significa ser alérxico a algo, aínda que non todos entenden o que significa ter unha enfermidade autoinmune.
Mito nº 3: as persoas con enfermidade celíaca sempre son delgadas.
Feito: Aínda que os médicos xa pensaban que as persoas con enfermidade celíaca eran sempre moi delgadas, agora están dándose conta de que moitas persoas con enfermidade celíaca teñen sobrepeso. Un estudo demostrou que case o 40% dos celíacos estaban con sobrepeso cando foron diagnosticados.
Por iso, é posible que teña un peso baixo ou peso excesivo e que aínda teña unha enfermidade celíaca.
Mito nº 4: Está ben ter un "día de trampas" de cando en vez.
Feito: Non, non está ben. En realidade, é unha mala idea enganar a dieta sen glute, aínda que só o faga ocasionalmente. Corres o risco de complicacións importantes para a saúde se fai trampa: por unha banda, aumenta o risco de sufrir algún tipo de cancro. Hai tamén unha boa oportunidade de que se sinta despois. Entón, non escoites a ninguén, incluídos algúns médicos ben intencionados pero mal informados, quen che din un pouco de trampa na dieta. Non é.
Mito nº 5: Sentirásche mellor logo que deixes de comer glute.
Feito: o tempo que tarda en sentirse mellor despois de ir sen glute é diferente para todos. Algunhas persoas se senten mellor de inmediato, pero outros precisan semanas ou meses para comezar a sentirse máis como eles mesmos. Podes atopar que algúns síntomas, como os teus síntomas dixestivos, son moito mellores dentro duns días de comezar a dieta, pero outros problemas, como a fatiga, só tardan máis en aclaralo. Non te preocupes, iso é normal.
Mito nº 6: Se tes enfermidade celíaca, o único que debes preocupar é evitar o glute.
Feito: Mesmo unha vez que estea a seguir a dieta sen glute, aínda terá que asegurarse de que reciba o suficiente de certas vitaminas (aquí hai nove nutrientes que necesitará para aumentar a glute ).
Tamén arriscarás a subir de fibra porque tantas persoas dependen do trigo pola inxestión de fibras. Polo tanto, só comer libre de glute non evita que vexas o resto da túa dieta; debes esforzarte para comer saudablemente.
(Editado por Jane Anderson)
Fontes:
Green PHR et al. Progreso médico: enfermidade celíaca. O New England Journal of Medicine. 2007; 357: 1731-1743.
Dickey W, Kearney N. Sobrepeso na enfermidade celíaca: prevalencia, características clínicas e efecto dunha dieta libre de glute. American Journal of Gastroenterology. 2006; 101: 2356-9.
Green PHR, Stavropoulos SN, Panagi SG; et al. Características da enfermidade celíaca adulta nos EE. UU.: Resultados dunha enquisa nacional. American Journal of Gastroenterology. 2001; 96: 126-131.
Grzegorz Telega, MD; Tess Rivera Bennet, MD; Steven Werlin, MD Novos patróns clínicos emerxentes na presentación da enfermidade celíaca. Arquivos de Medicina Pediátrica e Adolescente. 2008; 162: 164-168.