Unha das miñas cousas menos favoritas é dicir aos meus pacientes que non comer. Gústame centrarse nos aspectos positivos e educar aos meus pacientes sobre a infinidade de bos alimentos que pode comer. Pero, de cando en vez, creo que algunhas persoas agradecen cando se lles diga que certos alimentos están "fóra de límites". Os tipos de alimentos que eu considero "fóra dos límites" poden sorprenderche porque o que a xente pensa que é saudable pode non ser sempre a mellor opción.
Algúns destes alimentos son obvios porque conteñen azucres engadidos: por exemplo, doces, galletas, sosa, etc. Outros alimentos que debes evitar son alimentos ricos en carbohidratos e / ou azucre con pouca fibra e aqueles que carecen de nutrición. (vitaminas e minerais). Aquí tes algúns exemplos:
Bagels de trigo integral
Aínda que este tipo de bagel é trigo integral, iso non significa que ten menos carbohidratos que o seu homólogo branco. Un bagel é equivalente a comer entre 4 e 6 rodajas de pan, o que significa que é moi carbohidrato denso e pode aumentar o azucre no sangue . Os bagels tamén carecen de recheo de fibras e proteínas. Polo tanto, é probable que teña fame unhas horas despois de comer un que poida ter un impacto negativo nos teus azucres e peso.
- Para facer esta unha opción máis saudable, decida comer 1/2 (recuberto) e superior terá uns poucos ovos brancos revoltos e un vexetal da súa elección. A miña combinación favorita é 3 claras de ovo con 1/3 de aguacate e 1/2 de espinaca de espinaca. Isto engade proteína, fibra e graxa sa. Algúns estudos suxiren que unha proteína máis grande e maior, un maior almorzo gordo pode axudar a reducir a HgbA1c.
Pretzels de trigo enteiro
Os pretzels de trigo enteiro poden parecer unha boa opción porque son trigo integral, pero os pretzels son ricos en sodio e carecen de valor nutricional. Unha porción de pretzels de trigo de mel lle custará ~ 110 calorías, 1 g de graxa, 20 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 1 g de fibra e 3 g de proteína. Os pretzels tamén teñen un alto índice glicémico que pode afectar o control do azucre no sangue.
A Asociación Americana de Diabetes suxire que a sustitución do índice de índice glicémico baixo para alimentos de alto índice glicémico pode mellorar o control do azucre no sangue.
- Ao elixir un lanche, é mellor elixir alimentos ricos en fibras e proteínas. Por exemplo: unha mazá con manteiga de cacahuete ou cenoria con hummus. Para obter máis consellos sobre snacks: Todo sobre Snacking con diabetes tipo 2
- 20 bocadillos por 200 calorías ou menos
Froitas secas (mesmo sen azucar)
A froita secada, especialmente a froita secada que está cuberta con iogur, chocolate ou doutra forma endulzada, está cargada de azucre por unha porción moi pequena. Debido a que a froita secada é condensada, a porción é moi pequena. Unha porción de pasas son só dúas culleres de sopa.
- Cando sexa posible, o mellor é comer froita enteira e limitar as porcións a preto de 2-3 max por día. Aprenda a incorporar froitas no seu plan de comida: ¿Podo comer froitas se teño diabetes?
Margarina
Non toda margarina é creada igual. A intención da margarina é reducir a graxa e as graxas saturadas. Non obstante, algúns marxinais están feitos con aceite parcialmente hidrogenado (graxa trans). Evite a graxa trans porque actúa de forma similar á graxa saturada.
- Ao elixir unha margarina, asegúrese de ler a etiqueta. Se a etiqueta inclúe "aceite hidrogenado ou parcialmente hidrogenado", debes evitar. Obxectivo de estender pan integral con alternativas de graxa saudable para o corazón como hummus, aguacate e mantequilla de noces.
> Fontes
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. e Wainstein, J. (2013). O gran almorzo rico en proteínas e graxas mellora o control glicémico. en diabéticos tipo 2. Obesidade. doi: 10.1002 / oby.20654
> American Diabetes Association. Índice glucémico e diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html