Principais nutrientes que debe centrar
Os plans de nutrición individualizados son un compoñente importante do tratamento e xestión da enfermidade renal. Dependendo da función renal e do plan de tratamento, é posible que deba cumprir determinadas restricións dietéticas. Cando os riles non traballan a plena capacidade, teñen dificultade para eliminar os nutrientes, as toxinas e os líquidos extra que se acumulan no sangue.
Durante este tempo é moi importante seguir un bo plan de alimentación. Na maioría das veces as persoas que teñen un estadio avanzado de enfermidade renal refírense a un dietista renal, un dietista especializado en enfermidades renales. Unha dieta adecuada para enfermidades renales ten en conta os seus obxectivos específicos de tratamento e estado de saúde. Se ten diabetes tipo 2 e enfermidades renales pode chegar a ser difícil equilibrar a boa nutrición cando se trata de restricións alimentarias, pero non é imposible. Existen certos nutrientes esenciais que hai que ter en conta:
Sodio
Aínda que o sodio é necesario para que o seu corpo funcione correctamente, pode acumularse cando os riles comezan a fallar. O exceso de sodio no corpo pode causar que o líquido se acumule nos tecidos. Isto chámase edema . O edema adoita ocorrer na cara, nas mans e nas extremidades inferiores.
Unha dieta baixa en sodio adoita ser a primeira liña de defensa cando a función renal comeza a diminuír.
A maioría das organizacións recomendan limitar o sodio a 1.500-2.300 mg / día. A mellor forma de reducir o sodio na dieta é reducir os alimentos procesados. Aprender a ler as etiquetas tamén axudará a reducir o seu sodio.
Limite alimentos de alto contido de sodio como o touciño eo xamón; cortes en frío; salsas envasadas (soia, salsa barbacoa ); cubos de cebada; sopa enlatada, deshidratada ou instantánea; vexetais enlatados; queixo; galletas; porcas saladas; aceitunas; encurtidos; patacas fritidas; alimentos de conveniencia procesados; chucrut; e (por suposto) sal de mesa.
Potasio
O potasio é un mineral importante para a función muscular e cardíaca. Cando os riles non poden filtrar o potasio, podería estar circulando demasiado no sangue. Un exceso de potasio pode ser moi perigoso porque pode provocar un ritmo cardíaco irregular que pode chegar a ser o suficientemente grave como para que o corazón deixe de funcionar. Restrinxir alimentos ricos en potasio pode axudar a evitar que isto ocorra.
Os exames regulares de sangue para controlar os niveis de potasio tamén poden alertar o seu médico sobre os posibles problemas. O seu médico lle avisará se necesita reducir a inxestión de alimentos de alto contido de potasio. Se debe restrinxir os seus niveis de potasio, a maioría das persoas necesita limitar a inxestión a ~ 2000 mg / día. Se é que ten diabetes e, con frecuencia, ten un baixo contido de azucre no sangue , quererá evitar o tratamento con zume de laranxa e quererá usar comprimidos de glucosa.
Algúns alimentos de alto contido de potasio son os albaricoques; alubias; bananas; remolacha; brócoli; cantaloupe; chocolate; collard e outros greens; melaza; cogomelos; porcas; laranxas; manteiga de cacahuete; patacas; froitos secos; pasas; sustituto de sal; e tomates.
Fósforo
A hiperfosfatemia (niveis altos de fósforo no sangue) non se adoita ver ata a enfermidade renal crónica do estadio 4.
Cando os riles comezan a fallar, o fósforo pode comezar a acumularse no corpo. Isto causa un desequilibrio co calcio, o que obriga ao corpo a usar calcio dos ósos. É importante manter os niveis de fósforo o máis preto posible do normal para evitar que os ósos se debiliten. Reducir a cantidade de alimentos de alto fósforo que inxeridas é un xeito de evitar os niveis de fósforo. O seu médico informará se debe reducir a inxestión. Se é necesario, a maioría das persoas beneficianse de restrinxir o fósforo a 800-1000 mg / día. Unha das formas máis importantes para baixar os niveis de fósforo é reducir a inxestión de aditivos de fosfato.
Por exemplo, evita alimentos que conteñan ingredientes tales como pirofosfato de ácido sodio ou fosfato monocálcico. Pregunta ao teu dietista ou educador da diabetes certificado para obter máis información.
Outros alimentos que son ricos en fósforo inclúen: cervexa; cereales de farelo; caramelos; queixo; cacao; cola; fabas secas; Xeado; fígado; leite e produtos lácteos; porcas; manteiga de cacahuete ; e sardiñas.
Hidratos de carbono
Se ten diabetes, sempre está pensando en controlar a inxestión de carbohidratos, xa que este é o tipo de alimento que máis inflúe no azucre no sangue . Se ten diabetes e enfermidades renales, aínda quere incluír fontes de carbohidratos a partir de legumes, froitas e grans integrais. Tamén quererá evitar azucres e bebidas engadidas con xarope de maíz de alta fructosa e sacarosa. Se vostede é alguén con enfermidade renal avanzada, pode que teña que discutir sobre o consumo reducido de potasio e fontes de hidratos de carbono elevados de fósforo co seu dietista.
Proteína
Demasiada proteína pode ser mala para os seus riñones se ten enfermidades renales. Discuta as túas necesidades co teu dietético xa que pode variar dependendo do teu plan de tratamento. Ao elixir as proteínas, pretenden incluír fontes magra de proteína, como polo de carne branca, peixe, pavo e carne magra.
Graxas
A cantidade de graxa que necesitas por día varía de persoa a persoa. Concéntrase na incorporación de graxas saudables á dieta como aceites e peixes gordos e evite as graxas saturadas e trans graxas, carnes procesadas, queixo integral e sobremesas.
Axuda á dieta
Cando os riles comezan a fallar, é hora de atopar un especialista en riles para axudarche con dieta, tratamentos e medicamentos. Un especialista nos riles chámase nefrólogo. Coa orientación médica e os cambios na dieta, pódense aliviar os síntomas e a lentitude da progresión da enfermidade.
Fontes
Nutrición e enfermidade renal crónica. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Dieta de potasio, fósforo e diálise. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309