Ensaios e diagnóstico de alerxias alimentarias

Seis condicións que poden mimetizar unha alerxia alimentaria

A xente adoita enfermar logo de comer e diagnosticarse cunha alergia alimentaria. Isto é parte de por que máis do 20% dos estadounidenses cren que teñen unha alergia alimentaria cando realmente só o 2.5% estima que o fan.

Por que a discrepancia? Non todas as reaccións adversas aos alimentos débense a alergias. Ler máis para coñecer algunhas das condicións que poden imitar as alergias alimentarias. A continuación, coñecer máis sobre como se diagnostican as alergias alimentarias no Diagnóstico da alerxia alimentaria e na diagnose das intolerancias alimentarias .

Como sempre, se está preocupado por síntomas incómodos ou continuos, por favor, chame ao seu médico para obter consellos.

1 -

Intolerancia á lactosa

Que é : Unha deficiencia nun enzima que axuda ao corpo a descompoñer o azucre de lactosa, que se atopa no leite de vaca e noutras leites de ruminantes (ovellas, cabras, etc.).

Síntomas : Bloqueo, gasidade, diarrea e afección gastrointestinal despois de comer leite, nata, sorbete e outros produtos lácteos. Algunhas persoas con intolerancia á lactosa toleran queixo, iogur ou pequenas cantidades de produtos lácteos non transformados.

Tratamento : Os suplementos da enzima lactasa axudan ao corpo a descompoñer o azucre de lactosa.

Máis

2 -

Enfermidade celíaca

Que é : un trastorno autoinmune caracterizado pola incapacidade de dixerir o glute, unha proteína atopada no trigo, o centeno e a cebada. Algúns celíacos reaccionan á avenin, unha proteína relacionada atopada na avea.

Síntomas : Moitas veces constipação, diarrea ou calambres despois de comer alimentos que conteñen glute, aínda que os síntomas varían moito. A dermatitis herpetiforme , unha erupción cutánea que pode parecerse ás colmeas , é común entre os celíacos.

Tratamento : Unha estrita dieta libre de glute é o único tratamento para a enfermidade celíaca, aínda que os esteroides ás veces úsanse para axudar a curar o intestino na fase inicial despois do diagnóstico.

Máis

3 -

Síndrome do intestino irritable

O que é : un trastorno da dor abdominal crónica e da función intestinal desordenada. Pode ser agravada por certos alimentos.

Síntomas : o estreñimiento, a diarrea e a dor abdominal son os tres síntomas principais do IBS.

Tratamento : entre as opcións de tratamento para o SII están as terapias farmacolóxicas, os cambios nutricionais, a psicoterapia e as técnicas de xestión do estrés.

Máis

4 -

Enfermidade de Crohn

O que é : A enfermidade de Crohn é a máis coñecida dun grupo de enfermidades inflamatorias . (A colite ulcerativa é outra condición no mesmo grupo).

Síntomas : Ademais de síntomas gastrointestinais como diarrea, náuseas e dor abdominal, a enfermidade de Crohn pode causar febre, irritación na pel e os ollos e sangramento rectal.

Tratamento : Utilízase unha variedade de medicamentos, varios procedementos cirúrxicos e cambios dietéticos para tratar a enfermidade de Crohn.

Máis

5 -

Intolerancia á histamina

O que é : a histamina non se atopa só no corpo; Algúns alimentos, especialmente envellecidos ou fermentados, teñen altas concentracións de histamina. Algunhas persoas son altamente sensibles á histamina nos alimentos, moitas veces debido aos baixos niveis de certas enzimas do organismo que metabolizan a histamina.

Síntomas : dores de cabeza de enxaqueca, síntomas gastrointestinales e síntomas de alerxia comúns como urticaria, rinitis e eczema son os síntomas máis comúns de intolerancia á histamina.

Tratamento : Unha estrita dieta libre de histamina é o tratamento aceptado para a intolerancia á histamina, aínda que os antihistamínicos poden ser de axuda en caso de inxestión accidental de histamina.

Máis

6 -

Intoxicación alimentaria de peixes e mariscos

O que é : A intoxicación alimentaria adoita ser bastante fácil de recoñecer, pero as toxinas en mariscos contaminados poden causar síntomas pouco comúns que pode supor que son alerxias, especialmente porque os peixes e os moluscos son alérgenos comúns.

Síntomas : As toxinas en produtos do mar poden causar síntomas gastrointestinales, urticaria, vermelhidão, dores de cabeza, dificultade respiratoria e síntomas neurolóxicos como a confusión de temperatura e amnesia a curto prazo.

Tratamento : fluídos IV para deshidratación e medicación para tratar o vómito. Os antihistamínicos poden usarse para tratar o envenenamento con escombros, causados ​​por peixes contaminados que teñen altos niveis de histamina.

_Fonte:

> Kurowski, Kurt e Robert Boxer. "Alerxias alimentarias: detección e xestión". Médico de familia estadounidense. Xuño 2008 77 (12): 1678-86.