Pros e contras de bebidas populares de reemplazo de comidas
As batidas nutritivas de Glucerna son unha liña de bebidas para a substitución de comidas diabéticas feitas por Abbott Nutrition. Están formulados con carbohidratos glicémicos baixos para garantir un mellor control do azucre no sangue. As bebidas son ideais para persoas con diabetes ou aquelas con intolerancia á glicosa . Tamén se usan a miúdo como parte dun programa de perda de peso estructurado.
A liña de produtos Glucerna está composta por catro sabores:
- Manteiga de manteiga clásica
- Chocolate rico
- Vainilla casera
- Fresa cremosa
Glucerna tamén ofrece barras de substitución de comidas que, como as batidas, son baixas de azucre e carbohidratos pero de elevada proteína. Ademais, os produtos Glucerna son todos sen glute, kosher, halaal e axeitados para aqueles que son intolerantes á lactosa.
Feitos nutricionais
As batidas de Glucerna son fabricadas segundo as especificacións da Asociación Americana de Diabetes e American Heart Association, que favorecen as graxas monoinsaturadas e limitan as calorías de graxas saturadas ata o catro por cento.
Unha botella de ocho onzas de Glucerna Vanilla caseira ten os seguintes valores nutricionais:
- 200 calorías
- 26 gramos de carbohidratos
- 10 gramos de proteína
- 5 gramos de fibra
- 9 gramos de graxa total
- 5 gramos de graxa monosaturada
- 1 gramo de graxa poliinsaturada
- 1 gramo de graxa saturada
- O 100 por cento recomenda o valor diario de vitaminas C e E
- O 80 por cento recomenda o valor diario de vitamina D
- O 50 por cento recomenda o valor diario de vitamina B6, B12 e folato
Pesando os pros e contras
As batidas de Glucerna ofrecen beneficios para as persoas que intentan perder peso ou manter un control máis estrito do seu azucre no sangue. Pero tamén teñen algunhas deficiencias, especialmente para aqueles que non son diabéticos. Entre as consideracións:
- En termos de proteína, unha bebida de oito onzas é igual a aproximadamente oito ovos enteiros. En promedio, 46 gramos de proteína son recomendados diariamente para unha muller adulta, mentres que 56 gramos son recomendados para un adulto.
- As batidas nutritivas de Glucerna pódense considerar como un índice de índice glicémico baixo (GI), o que significa que os carbohidratos que se conteñen neles son dixeridos lentamente e causan menos espiga de azucre no sangue. (As proteínas, en cambio, non afectan o azucre no sangue).
- Non obstante, hai algúns ingredientes dubidosos nas batidas de Glucerna, incluíndo o uso de fructosa e edulcorantes artificiais. Aínda que a frutosa xeralmente é considerada segura para as persoas con diabetes, crese que o exceso de consumo aumenta o risco de diabete en persoas non diabéticas.
- O mesmo aplícase aos edulcorantes artificiais en que o consumo tres veces diario de sucralosa e acesulfame potasio (os dous contidos en Glucerna) púxose de lado da resposta a glucosa en pacientes non diabéticos, segundo un estudo de 2017 da Universidade de Adelaida, en Australia.
Unha palabra de
As batidas de Glucerna son un bocadillo sorprendentemente saboroso, fortificado con vitaminas ideal para diabéticos e aqueles que intentan perder peso. Os produtos están ben equilibrados con carbohidratos baixos e proteína suficiente para ofrecer un impulso nutricional.
Aínda que non proporcionen suficientes carbohidratos e calorías para un reemplazo total de comida, seguramente poderían utilizarse como suplemento nutricional como parte dun plan de dieta equilibrada (especialmente cando son necesarios calorías ou proteínas).
Aínda que a investigación precoz suxire que a fructosa e edulcorantes artificiais poden representar un risco de diabetes tipo 2 , os datos aínda non están claros. Polo tanto, as batidas de Glucerna deben considerarse un bocadillo ou suplemento práctico máis que unha fonte habitual de reposición de alimentos.
Ao final, sempre é mellor comer proteína real máis ben as derivadas de alimentos procesados, incluídos os batidos empaquetados.
Fonte:
Young, R .; Isaacs, N .; Schober, G. et al. "Impacto dos edulcorantes artificiais sobre o control glicémico en humanos sans". 53ª Reunión Anual da Asociación Europea para o Estudo da Diabetes. Lisboa, Portugal; 11-17 de setembro de 2017; resumo 193.