Moitos con enfermidade celíaca test deficiente neste nutriente crítico
Moitas persoas recientemente diagnosticadas con enfermidade celíaca atopan que son deficientes en vitamina D, un nutriente crítico tanto para a saúde ósea como para a forza xeral do sistema inmunitario. Pero a deficiencia de vitamina D en celíacos non se limita ao recentemente diagnosticado - parece ser común en adultos e nenos que foron diagnosticados por un tempo e que cumpren estrictamente a dieta sen glute.
De feito, a deficiencia de vitamina D ocorre no 64% dos homes e no 71% das mulleres con enfermidade celíaca, o que fai que sexa un problema moi común nas persoas con celíaco, aínda que tamén é común na poboación xeral.
O problema para aqueles con enfermidade celíaca pode ser unha malabsorción continua, ou pode ser a falta de exposición ao sol e unha inxestión alimentaria adecuada. Ambos poden ser exacerbados polo feito de que, a diferenza de moitos produtos de grans convencionais que conteñen glute, os alimentos libres de glute generalmente non se fortalecen con vitaminas e minerais extra.
Independentemente das razóns, debes considerar estar probado para determinar o nivel de vitamina D e, se resulta ser baixo en vitamina D, fale co teu médico sobre suplementos.
Deficiencia de vitamina D ligada á malabsorción
En pacientes con enfermidade celíaca que aínda non iniciaron a dieta libre de glute e nalgúns pacientes que non se adhiren á dieta, a atrofia vilala causa malabsorción, o que significa que simplemente non absorbe a vitamina D e outros nutrientes dos alimentos e suplementos que está consumindo.
A deficiencia de vitamina D tamén leva á deficiencia de calcio, posto que necesita niveis adecuados de vitamina D para absorber o calcio nos alimentos. Por suposto, moitos celíacos evitan os produtos lácteos debido á intolerancia á lactosa , o que significa que non consumen moito calcio nas súas dietas de ningún xeito e que xa pode correr risco de deficiencia de calcio.
Os síntomas inclúen ósos débiles, osteoporose
A maioría dos casos de deficiencia de vitamina D non presentan síntomas notables, polo que seguramente non se dará conta de que o sofre.
A deficiencia de vitamina D pode causar enfermidades óseas como raquitismo en nenos e osteomalacia en adultos. En raquitismo, os ósos dun neno non se desenvolven axeitadamente, e os brazos e pernas do neno adoitan ser inclinados. En osteomalacia, mentres tanto, perdeuse a estrutura ósea, resultando na dor e os ósos brandos.
A osteoporose tamén resulta no debilitamento dos ósos e pode provocar fracturas. As persoas con enfermidade celíaca están en alto risco para a osteoporose.
A deficiencia de vitamina D tamén pode causar dor muscular e debilidade, e estes síntomas poden ser máis comúns que os problemas óseos. As persoas con enfermidade celíaca adoitan informar a dor muscular e articular cando consumen glute, polo que pode ser difícil saber se o seu caso particular provén da exposición accidental ao gluten ou outra cousa.
Ligazóns de investigación Niveles de vitamina D ao cancro, enfermidades autoinmunes
Aínda que a causa e o efecto aínda non foron comprobados, os investigadores médicos vincularon baixos niveis de vitamina D a riscos elevados para numerosas condicións de saúde, como cancro de colon , cancro de mama , cancro de próstata , hipertensión e enfermidades autoinmunes.
Os estudos demostraron que as persoas que viven en latitudes máis altas -por menos a luz solar- teñen maiores taxas de diabetes tipo 1 , esclerose múltiple e artrite reumatoide . Aínda que isto non demostre causa e efecto, algúns médicos insta a estes pacientes a complementar con vitamina D.
Un estudo que analizou os niveis de vitamina D nas persoas con enfermidade celíaca descubriu que o 25% eran deficientes e que os baixos niveis de vitamina D aumentaban o risco da psoriase da condición da pel autoinmune ligada ao consumo de glute . Pero ese estudo non atopou que a baixa vitamina D fai que as persoas con celíaco sexan máis vulnerables a enfermidades autoinmunes adicionais.
É posible que se precisen altas doses para restaurar os niveis normais
Os científicos non acordaron o seu nivel óptimo de vitamina D, pero un nivel de menos de 20 ng / ml considérase deficiente, mentres que o nivel entre 20 ng / ml e 29 ng / ml é insuficiente. Algúns expertos cren que o rango ideal é entre 50 e 60 ng / ml.
Se acaba de diagnosticarse con enfermidade celíaca e outras probas demostran que é deficiente en vitamina D, o seu médico pode recomendar que leve unha dosis moi grande para levar o seu nivel rapidamente. Non obstante, nunca debe tomar grandes doses sen o coidado monitoreo do seu nivel de vitamina D polo seu médico, xa que é posíbel a sobredose da vitamina D tomada por vía oral.
A Academia Nacional de Ciencias estableceu o límite superior seguro da suplementación de vitamina D en 2,000 UI / día, aínda que isto pode cambiar con novas investigacións. A actual Asignación diaria recomendada por EE. UU. De vitamina D é de 400 IU.
É posible obter probas de vitamina D sen involucrar ao seu médico a través do Consello de Vitamina D, un grupo sen ánimo de lucro dedicado á mellora da investigación e ao coñecemento público dos beneficios de vitamina D. Se elixe esta ruta, con todo, debe seguir o seu médico antes de tomar altas doses de suplementos de vitamina D.
Con suficiente exposición, a luz solar pode proporcionar vitamina D
Tamén pode procurar elevar os seus niveis de vitamina D a través da súa dieta: os peixes gordos e os produtos lácteos complementados con vitamina D son boas opcións e, de maneira antigua, absorber o sol.
Se regularmente gasta uns 20 a 30 minutos ao sol (máis tempo se ten a pel escura) coa maior parte da pel descuberta durante os meses de primavera, verán e outono, pode xerar vitamina D significativa, de acordo co Consello de Vitamina D. Só teña coidado de non queimar a pel, xa que isto aumenta o risco de padecer o cancro de pel sen proporcionar ningún beneficio adicional para a vitamina D.
Fontes:
Publicacións sanitarias de Harvard. Tempo para máis vitamina D.
Javorsky BR et al. Déficit de viitamina D na enfermidade gastrointestinal. Gastroenteroloxía práctica. Marzo de 2006, p. 52-72.
Centro de Micronutrientes do Instituto Linus Pauling da Universidade do Estado de Oregón. Vitamina D.
Tavakkoli A et al. Estado da vitamina D e autoinmunidade concomitante na enfermidade celíaca. Xornal de Gastroenteroloxía Clínica. > Jul 2013; 47 (6): 515-9.