A planificación dos alimentos da diabetes debe ser individualizada e realizada coa intención de axudar ás persoas con diabetes a lograr un bo control do azucre no sangue e optimizar a nutrición, perder peso, reducir a presión arterial e colesterol (se é necesario). Dependendo do seu peso, actividade e control de glucosa no sangue o seu dietista ou educador certificado pola diabetes pode recomendar unha dieta controlada con calorías e carbohidratos.
Ao reducir calorías e carbohidratos pode mellorar a súa saúde e mellorar o control de glucosa no sangue, así como aumentar a súa enerxía. De feito, un estudo recente suxire que a perda de peso realmente pode axudar a poñer diabetes en remisión.
Un plan de comidas que ten un bo equilibrio de carbohidratos, proteínas e graxas
Os plans de comida equilibrada conterán abundantes verduras non amiláceas, carbohidratos de boa calidade, como grans integrais, verduras amargas, leguminosas e froitas altas. Tamén incluirán proteína delgada, como polo, peixe, pavo, carne magra e leite en graxa. Ademais, un plan de comida equilibrada incluirá graxas saudables, como aceite de oliva, noces, sementes e manteigas de porco, por citar algúns.
Se recibiu instrucións para seguir un plan de comidas amigables con diabetes de 1600 calorías, o seu provedor de saúde esperanzadamente axudoulle a identificar os carbohidratos e educoulle sobre diferentes opcións alimentarias que poden axudarlle a acadar os seus obxectivos.
A continuación atoparás opcións adicionais que proporcionan un total de 1600 calorías nun día; notarás que cada comida é un equilibrio de carbohidratos, proteínas e graxas.
As suxestións inclúen o almorzo, o xantar (cunha ligazón de receita), a cea e as ideas de merienda. Ler máis sobre a planificación da comida diabética .
Almorzo
- Bocadillos de espinaca, ovo e queixo:
- 1 muffin inglés torrado (pode substituír un pequeno envoltorio de gran enteiro ou unha porción de pan integral)
- 1/2 cunca de espinaca salteada (feita con unha cucharadita de aceite de oliva)
- 1 ovo revolto máis dous brancos
- 1 porción de queixo suízo (ou 1/4 cunca de queixo ralentizado)
- 1 cunca de cubitos de melón
- Café con 1 cucharadita media e media
Para máis información sobre o almorzo: High Protein, High Fat Breakfast Ideas
Xantar
- 1 servindo ensalada de polo de fresa con aderezo
- 1 pita (6 pulgadas de gran enteiro), quente no forno
- 1 1/4 cunca de amorodos, 3/4 cuncas de arándanos ou 1 cunca de framboesas
- 8 a 12 onzas de auga xeada ou bebida sen azucre
Para máis ideas de xantar: Mellores comidas para a diabetes
Cea
- 4 onzas de bistec magrana a la parrilla (como carne de flanco ou pollo á prancha, carne de porco ou peixe asado)
- 1 pequena pataca doce (aproximadamente o tamaño do mouse do ordenador)
- 1 cunca de feixón e cogomelos salteados (ou outro vexetal sen almidón de elección)
- 8 a 12 onzas de auga xeada ou bebida sen azucre
Snack
- 1 cucharada de cacahuete natural, améndoa ou manteiga de anacardo
- 1 mazá pequena (4 onzas) ou un tipo de froita diferente (Nota: evitar froitas secas e froitas enlatadas empapadas en xarope de azucre)
- 8 a 12 onzas de auga xeada ou bebida sen azucre
Para máis ideas de merienda: 20 Snacks amigables con Diabetes para 200 calorías ou menos
Dous métodos comúns de planificación de comidas para diabete
A maioría das persoas con diabetes poden beneficiarse de conteo de hidratos de carbono ou de seguir o método da placa. Para aquelas persoas con diabetes que toman insulina en función da cantidade de hidratos de carbono consumidos, o conteo de hidratos de carbono é moi importante.
Método de conteo de hidratos de carbono : Este método implica seguir os gramos de carbohidratos que consumes nunha comida. A maioría dos plans de comida diabética comprenden entre 45 e 60 gramos de carbohidratos por comida (pero deben ser individualizados en función do estilo de vida, acúmulos de sangue, peso, nivel de actividade, etc.). A cantidade total de carbohidratos que debe consumir por día debe ser discutida co seu médico ou dietista.
Antes de ter esta discusión, pode beneficiarse de manter un rexistro de alimentos para que poida obter unha comprensión básica de cantos carbohidratos está comendo actualmente. Ademais, manter un rexistro de alimentos pode axudar a xestionar os seus azucres e peso no sangue, ao mesmo tempo que o fai responsable da súa inxestión.
Método da tarxeta: para aquelas persoas que non poden contar os hidratos de carbono, o método da tarxeta pode ser unha forma moi eficaz de cumprir os obxectivos nutricionais e de saúde. Este método é un pouco máis abafador que engadir carbohidratos. Usando unha tarxeta estándar para cear, pretende facer a metade da placa vegetales non amiláceos, unha cuarta parte da placa de carbohidratos de alto contido de fibra, como grans enteiros, leguminosas ou vexetais almidón, como a batata. O cuarto final da placa debe consistir en proteína delgada, como polo de carne branca, ovos, peixes, mariscos, carne magra, porco ou queixo baixo contido de graxa (a porción varía e adoita ser de 4 onzas).
Que hai sobre unha dieta vexetariana?
Para persoas con diabetes tipo 2 , seguir unha dieta vexetariana pode parecer un pouco complicado porque excluír produtos animais como carne, peixe e aves poden limitar as opcións proteicas. Aínda que pareza conveniente comer unha dieta máis proteica porque adoitan ser menores en hidratos de carbono, é posible comer unha dieta vexetariana e manter un peso sa e control de azucre no sangue. Máis información: Como ser un vexetariano con diabetes tipo 2.
Fontes:
> Lean M, et al. Xestión de peso principal para a remisión de diabete tipo 2 (DIRECT): unha etiqueta aberta, ensaio aleatorizado por grupos. " Lancet . 2017: DOI: 10.1016 / S0140-6736 (17) 33102-1.