Aprender a vivir cunha dieta diabética sen glute é moito máis difícil do que aprender a vivir na dieta diabética ou a dieta libre de glute por si só.
Pero se ten sido diagnosticado con enfermidade celíaca ou con sensibilidade ao glute celíaco, ademais de diabete tipo 1 ou diabetes tipo 2 , iso é o que cómpre facer.
As persoas que teñen unha condición relacionada con glute e diabetes necesitan manter o control do seu azucre no sangue e manter o glute das súas dietas.
Se isto soa desafiante, é especialmente porque algúns dos alimentos que atopará que están seguros na dieta libre de glute non serán saudables para vostede como diabéticos.
A boa noticia é que aprender a administrar as dúas condicións a través da túa dieta pode ter un efecto desmesurado sobre a túa saúde ... que debería superar a dificultade de equilibrar as túas restricións retadoras da dieta. Pero non hai dúbida de que o malabarismo das dúas dietas á vez é un desafío.
5 consellos para xestionar dietas de diabetes sen glute
Aquí tes cinco consellos para prepararte para o que esperar e para axudarche a xestionar as cuestións dietéticas especiais para persoas que teñen tanto a enfermidade celíaca como a diabete.
- Se está recientemente diagnosticado con enfermidade celíaca, espere o inesperado dos seus niveis de azucre no sangue . A enfermidade celíaca fai dano ao teu intestino delgado , o que significa que o teu corpo non absorbe algúns dos alimentos que comas. Cando comece a dieta sen glute e o intestino delgado comeza a curar, comezará a absorber os nutrientes de novo. Isto é obviamente bo, pero pode causar estragos co seu azucre no sangue a curto prazo xa que máis dos azucres e amidóns que inxerirá no sangue. Ten a certeza de que vai acabar con isto. Mentres tanto, presta atención máis próxima ao normal aos seus niveis de azucre no sangue.
- É posible que teña que tomar máis insulina mentres o seu intestino delgado cura e os resultados da súa proba de diabetes poden empeorar (pero esperamos só temporalmente). Este é outro efecto secundario da túa capacidade mellorada para absorber os nutrientes dos alimentos que comas. Polo menos un estudo descubriu que os niveis da diabetes clave na diabetes hemoglobina A1c aumentan cando os nenos diabéticos descobre que teñen enfermidade celíaca e comezan a dieta sen glute. Porque realmente estás absorbendo máis calorías, tamén podes aumentar de peso e, posiblemente, aumentar os niveis de colesterol. Cando aprenda a xestionar a súa nova dieta diabética sen glute, verá como mellor manter o seu peso, o colesterol eo azucre no sangue baixo control, o que levará aos resultados da proba de diabetes mellorados.
- A comida sen glute ten diferentes ratios de carbohidratos / graxas / proteínas que os alimentos "regulares", eo seu corpo reaccionará de forma diferente . Aínda que os conteos de calorías son similares entre os glute-y e os produtos sen glute, os produtos ao horno sen glute tenden a ser máis elevados en carbohidratos e especialmente en carbohidratos e azucres simples que os alimentos convencionais. Isto é porque os fabricantes adoitan engadir edulcorantes para compensar o gluten que falta. Para combater este problema, farás mellor buscar produtos con baixo contido de glute en carbohidratos. Cociñar con distintas harinas sen glute pode ser intimidante, pero pode probar fariña de améndoa ou harina de feixón (asegúrese de que estean etiquetadas como "sen glute").
- Probablemente terás que aumentar a inxestión de fibra. Aínda que os fabricantes de glute están empezando a esforzarse por incluír grans integrais nos seus produtos, o pan sen glute e outros produtos cocidos son moi baixos en fibra. Polo tanto, realmente necesitarás traballar para obter bastante fibra na túa dieta. As opcións inclúen a procura de alimentos completos sen glute como fontes de fibra e considerando un suplemento de fibra libre de glute.
- Sempre embalar un lanche libre de glute no caso de que caia o azucre no sangue . Desafortunadamente, unha vez que vaia libre de glute, os seus días de recoller lanches sobre a marcha son na súa maioría. Aínda que é máis fácil estes días atopar alimentos sen glute en restaurantes de fast food e tendas de barrio, sen glute non é bastante conveniente para contar con opcións cando as necesite. E cando cae o azucre no sangue, ten máis probabilidades de cometer un erro e, accidentalmente, comer algo con glute. Polo tanto, traia un lanche para comer - unha barra de enerxía sen etiquetaxe de glute, algunhas porcas ou outra cousa segura.
Unha palabra de
Comer sen glute e manexar de forma eficaz a diabetes a través da dieta pode parecer unha tarefa asustado. Pero é un que pode pagar dividendos para a súa saúde nos próximos anos.
Unha última información: Se ten diabetes e enfermidade celíaca ou sensibilidade ao glute non celíaco, é probable que che axude bastante a un dietista con experiencia en ambas as dúas dietas. Ese nutricionista pode axudarche na planificación de comidas e en equilibrar os seus cocientes de nutrientes.
Fontes:
Simell S et al. Idade no desenvolvemento de diabetes tipo 1 e enfermidades celíacas - Anticorpos asociados e enfermidade clínica en nenos xeneticamente susceptibles observados desde o nacemento. Coidado coa diabetes . 2010 7 de xaneiro.
Mohn A et al. Enfermidade celíaca en nenos e adolescentes con diabetes tipo I: importancia da hipoglicemia. Xornal de Gastroenteroloxía e Nutrición Pediátrica . 32: 37-40, 2001.
Sun S et al. O efecto da enfermidade celíaca silenciosa positivo da biopsia e do tratamento cunha dieta libre de glute en crecemento e control glucémico en nenos con diabetes tipo 1. Medicina da diabetes . Decembro 2009; 26 (12): 1250-4.
Maggie Moon, MS, RD. Dobre problema: asesoramento aos pacientes con diabete e enfermidade celíaca. Dietético de hoxe . 2009; 11: 32.
Kupper C, Higgins LA. Combinando diabetes e as directrices de xestión dietética sen glute. Gastroenteroloxía práctica . 2007; 31 (3): 68-83.
Hansen D et al. Beneficio clínico dunha dieta libre de glute en nenos diabéticos tipo 1 con enfermidade celíaca detectada por detección: un estudo de selección baseado na poboación con 2 anos de seguimento. Coidado coa diabetes . Nov 2006; 29 (11): 2452-6.
Fundación de Investigación sobre Diabetes Juvenil Internacional: Diagnóstico Dobre: Vivindo con diabetes tipo 1 e enfermidade celíaca