Non hai nada como un gran día de praia con familiares e amigos. Pero, para persoas con diabetes, pode non ser tan sinxelo coma agarrar unha toalla e coller un bocadillo ou bagel no camiño. Ter diabetes non significa que non podes ir á praia, pero probablemente terás que facer unha planificación adicional. Como manterás os teus suministros diabéticos frescos? Que vestiredes cos teus pés para protexelos da area quente?
E preguntou a pregunta máis común: que vas comer ?
Un dos alimentos máis convenientes para a praia é un bocadillo. É portátil, fácil de manter fresco e fácil de comer. Se ten diabetes, pode ter oído que o pan é o inimigo e os bocadillos están prohibidos. Isto non é certo. Aínda que o pan é principalmente carbohidratos, as persoas con diabetes non deben evitar os carbohidratos por completo. Polo contrario, comer unha dieta modificada de carbohidratos rica en fibras pode axudar ás persoas con diabetes a alcanzar o azucre no sangue e os obxectivos de peso. Dúas rebanadas de pan normalmente conteñen uns 30 gramos de hidratos de carbono, que é unha cantidade aceptable de carbohidratos para xantar. En vez de comprar un bocadillo que é demasiado caro e excedente, afórrasche calorías, carbohidratos e cartos cargando o teu.
A clave para crear un sándwich saudable está na construción. Escolle o pan e ingredientes axeitados no medio e terás un almorzo nutritivo, proteico e proteico.
Siga estas suxestións e os seus compañeiros poden querer comer o seu bocadillo no canto do seu.
Como elixir pan
Escoller un pan sa pode ser unha tarefa moi confusa. Con centos de opcións, ser un consumidor experimentado que entenda as etiquetas será moi importante. Antes de cubrir os pasadizos, afórrache un tempo evitando todos os pans brancos.
Saltar os panecillos, rolos e outros pan brancos co primeiro ingrediente que aparece na lista "fariña de trigo enriquecida". A fariña de trigo enriquecida é simplemente un pan branco que engadiu vitaminas e minerais que foron desposuídas durante o procesamento.
Ademais, non se deixe enganar por panes etiquetados como 7-grain, multi-grain, ou 9-grain. A maioría destes pans son simplemente pan de fariña branca que contén grans múltiples . Todos estes tipos de pan carecen de fibra e son susceptibles de acelerar os azucres de sangue de forma máis rápida que un pan integral. Ao elixir un pan, é importante buscar sempre unha lista de ingredientes. Podes identificar un gran enteiro se o primeiro ingrediente di "todo". Ou pode buscar o sello 100% de grans enteiros. Un bo pan será un gran enteiro que contén polo menos 3 g de fibra e uns 15 g de carbohidratos por porción. Manteña a súa porción a 2 franxas, ou 1 muffin inglés enteiro de grans, abrigo, sandwich fino ou pita.
Como elixir proteína
A súa elección de proteína será a base do seu bocadillo: mantéñase delgado. Evite cortes fríos de alta graxa, como a bolonha, o salame ou o queixo e opte por xamón de sodio baixo, pavo ou carne asada. Solicite cortes en frío finos e limite a súa porción a preto de 3 a 4 onzas (se rebanada é de aproximadamente 5 a 6 rodajas, se rebanadas máis grandes, preto de 3 a 4 franxas).
Se estás a seguir unha dieta restrinxida de sodio, é posible que queiras evitar o corte en frío. No canto de cortar restos de polo á prancha, pavo, porco ou outras proteínas magras desde a cea da noite pasada. Por último, se non está en ningún destes tipos de proteínas, probe o atún (embalado en auga) ou os ovos brancos.
Como engadir volume
Engadindo volume ao seu bocadillo axudarache a manterche cheo e aumentar a inxestión de nutrientes. Engade o seu sándwich para completar a súa comida engadindo vexetais sen almidón . Engadir apio picado, cenoria ou cebola no seu atún, ovo ou ensalada de ovo branco ou colocar leitugas, tomate, asados ou pementos de cereixa ou outra vexetal de elección sobre proteínas para engadir crujido, cor e sabor.
Non teña medo de botarlle restos de verduras. Ser creativo fará que o teu bocadillo sexa máis atractivo e saboroso.
Como elixir un condimento
Evite condimentos altos en graxa, como maionesa, manteiga, queixo crema e aderezos cremosos para aforrar en calorías e graxa saturada. En vez diso, basta con subir o bocadillo cun pan de mostaza. Ou, esfregue o seu pan con hummus ou aguacate para obter un alimento saudable e monoinsaturado. Tamén pode facer ensalada de atún ou de ovo con aguacate ou hummus fronte á maionesa. Lembre-se de manter un tamaño de porción, preto de 2 culleres de sopa ou 1/3 de aguacate.
Afina o teu bocadillo cun bocado de baixo contido de carbohidratos
Evite bocadillos de carbohidratos altos como galletas, patacas fritas e pretzels ao comer un bocadillo para xantar. Moitos hidratos de carbono nunha mesma comida poden causar hiperglucemia (alto contido de azucre no sangue). En vez diso, envasa zanahorias sin procesar, corte a crudité, unha ensalada lateral ou un puñado de noces. Se vai comer o lanche poucas horas despois do xantar, proba un destes 20 snacks amigables con diabetes por 200 calorías ou menos.