Onde comezo?
Cando se lle diagnostica diabetes, todo o que come pasa a ser importante. Se ten diabetes tipo 1, obter un bo control significa equilibrar o que come coa cantidade correcta de insulina para axudar a usar a glicosa no sangue. Un educador dietista ou certificado de diabetes (CDE) pode axudarche a descubrir canta insulina precisa.
Se ten diabetes tipo 2, os medicamentos orais axudan a usar a insulina que xa produce de forma máis efectiva, para manter os niveis de glicosa no sangue nun rango normal.
Ambos tipos de diabetes requiren un plan de alimentación, exercicio, control de peso e medicación.
Ás veces é difícil saber por onde comezar. Aquí tes algúns conceptos básicos que poden axudarche no teu camiño.
¿Que é un peso saudable?
Intente manter un peso corporal normal. Moitos médicos usan o índice de masa corporal (IMC) como guía para determinar o peso ideal. O seu IMC calcúlase a partir do peso e a altura e pon máis foco na graxa corporal en vez de só peso. A fórmula, para quen lles gusta a matemática, é "índice de masa corporal = masa (en quilogramos) dividido por altura (en metros) cadrado". Para aqueles de nós que preferirían vivir sen matemáticas, hai moitas calculadoras gratuítas de BMI dispoñibles en liña. O Instituto Nacional do Corazón do Pulmón e do Sangue (NHLBI) ten un que é fácil de usar.
Un IMC de 20-25 é considerado normal. 26-29,9 ten un exceso de peso, 30-39,9 é obesa e 40 ou máis, obesidade mórbida.
Cantos carbohidratos debo comer?
A American Diabetes Association (ADA) recomenda manter os seus carbohidratos nun 55% a 65% da inxestión diaria.
A Asociación Americana de Endocrinólogos Clínicos (AACE) aconsella entre o 55% eo 60%. Ambas organizacións afirman que aínda que os carbohidratos afectan directamente o azucre no sangue , non son o inimigo. Eles conteñen moitos nutrientes que o seu corpo necesita. Os carbohidratos son o que o teu corpo usa para a enerxía descompoñéndose na glicosa.
Na diabetes, o corpo non pode usar a glicosa para a enerxía porque precisa de insulina para mover a glucosa ás células. Na diabetes tipo 1, non hai insulina producida polo corpo. É por iso que as persoas con diabetes deben tomar insulina. Se alguén ten o tipo 2, poden producir a súa propia insulina, pero non é efectiva como para mover a glucosa do sangue ás células. Os medicamentos orais axudan a mellorar a súa insulina.
- Preguntas frecuentes sobre carbohidratos e diabetes
- ¿Que é a diabetes tipo 1?
- ¿Que é a diabetes tipo 2?
De acordo co ADA, a graxa debería formar un 25% a un 30% da súa dieta e a inxestión de proteínas debería ser aproximadamente do 11% ao 18%. Menos énfase na proteína animal grasa e máis en tipos de proteína magra como as claras de ovo, polo de carne branca e pavo, e os produtos de soia axudan a manter os niveis de colesterol baixo.
Cal é o trato con fibra?
A fibra é unha parte importante de comer para diabete. Aínda que a fibra considérase un hidratos de carbono non aumenta os niveis de glicosa no sangue e aumentou a inxestión de fibras para diminuír os niveis de glucosa nas persoas con diabetes.
A cantidade recomendada de fibra varía pero todas as fontes coinciden en que 25 gramos deberían ser os mínimos de gramos de fibra nun día. Unha análise a gran escala da investigación médica, publicada no Journal of the American College of Nutrition, recomenda un rango de 25 a 50 gramos por día.
Moita xente non come suficiente fibra. Aumentar o consumo de alimentos ricos en fibras como pan integral, cereales e pastas, avea e outros grans enteiros, arroz integral, lentellas e feixón, froitas, legumes e noces poden axudarche a alcanzar o teu obxectivo. Se está a aumentar a inxestión de fibra , lembre de beber polo menos 8 vasos de auga ao longo do día, para axudar a manter as cousas en movemento.
Cal é o índice glucémico?
O índice glucémico os carbohidratos por canto aumentan a glucosa no sangue . Os carbohidratos como o doce, o azucre, o bolo e as galletas teñen un alto índice glicémico, mentres que os grans enteiros teñen un índice glicémico menor.
O índice glucémico pode axudar ao tentar descubrir cales son os mellores carbohidratos. Unha vez que todos os carbohidratos non afectan os niveis de glucosa no sangue da mesma forma, sabendo que carbohidratos teñen un índice glicémico máis baixo pode axudar a planificar as comidas de forma máis efectiva.
Pode obter gráficos de índice glucémico do seu dietético, a partir de libros ou libre de fontes en liña, como o sitio web patrocinado pola Universidade de Sydney, Australia, "Home of the Glycemic Index". Este sitio ten unha base de datos que mostra o índice glicémico de moitos alimentos e ofrece información sobre o uso do índice glicémico para a clasificación dos seus carbohidratos.
Fontes:
"Estudo NEJM mostra os grandes beneficios da Fibra na diabetes tipo 2." Centro de Diabetes Joslin. Maio de 2000. Joslin Diabetes Center. 7 de xaneiro de 2007.
"Recomendacións de carbohidratos e fibras para persoas con diabetes". American Diabetes Association (ADA). 7 de xaneiro de 2007.