Que cambios dietéticos poden afectar a artroses?
A posible conexión entre a dieta ea artrose é interesante tanto para pacientes como para investigadores. Os pacientes, por suposto, queren saber que cambios podían facer na súa dieta, incluíndo ou excluíndo os alimentos, que evitarían a osteoartritis ou, polo menos, reducirían os síntomas.
Dr. Weil ofrece consellos: dieta e artrite
Houbo informes contradictorios sobre o efecto da dieta na artrose.
Algúns informes concluíron que a dieta non ten ningún efecto sobre a artrose , pero que pode afectar tipos inflamatorios de artrite, como a artrite reumatoide . Segundo o Dr. Andrew Weil, hai unha dieta antiinflamatoria, pero hai pouca evidencia de que as dietas antiinflamatorias ou as dietas de eliminación de alimentos benefician aos pacientes con artroses .
Segundo o Dr. Weil, non hai nada de malo ao eliminar un alimento que sospeita que pode provocar os síntomas da artrite . Non obstante, a única forma de estar seguro de que un alimento particular é un problema para ti sería engadilo de novo á túa dieta máis tarde para ver se obtés o mesmo resultado.
A artroses xeralmente non se pensa como un tipo de artrite inflamatoria, aínda que hai algún grao de inflamación asociada. Aínda así, a dieta antiinflamatoria non lle fará dano e considérase saudable. Basicamente, debería:
- Coma alimentos que conteñen ácidos graxos omega-3 (certos tipos de peixe, linhaça e noces)
- Limitar o uso de aceites vexetais poliinsaturados e aceites parcialmente hidrogenados
- Evite os alimentos refinados e procesados
- Coma unha variedade de froitas e verduras
- Engade xenxibre e azafrán como suplementos
Os investigadores evalúan a dieta ea artroses
Os investigadores aínda están a desenvolver conclusións sobre a dieta ea artrose.
A conclusión máis importante sobre a dieta ea artrose foi a relación coa obesidade . A perda de peso pode diminuír o risco de desenvolver osteoartritis entre as persoas con sobrepeso. A obesidade é un factor de risco definido para a artrose, especialmente nas articulacións de peso. A dieta, a través dunha alimentación sa, pódese usar para controlar ese factor de risco.
Segundo un estudo da Universidade de Carolina do Norte na Escola de Medicina de Chapel Hill, a vitamina E (tamén coñecida como alfa tocoferol) e outros antioxidantes na dieta parecen protexerse contra a osteoartritis do xeonllo . Os investigadores descubriron que a vitamina E ten un efecto protector contra a osteoartritis do xeonllo en caucasianos pero non atoparon o mesmo efecto protector nas persoas negras.
Os carotenoides dietéticos - beta-criptoxantina , luteína e licopeno - atopados en verduras e tomates laranxas e verdes tamén se atoparon para reducir o risco de osteoartritis no xeonllo. Non obstante, os tocoferoles dota e gamma, atopados en soia, palma e outros aceites, atoparon o dobre do risco de artrose de xeonllo.
Outros estudos revelaron que a vitamina C é importante para o desenvolvemento dunha cartilaxe sa e normal. Demasiada vitamina C pode causar cartilaxe feble. A vitamina C está facilmente dispoñible nunha dieta saudable que inclúe cítricos.
Non obstante, outro estudo indicou que o exceso de vitamina C pode aumentar o risco de artroses . Ademais, a deficiencia de vitamina D asociouse cun maior risco de estreitamento de espazo común e progresión da artrose.
Puntos para recordar
Mentres o potencial de nutrientes específicos para a prevención da artroscopia segue sendo investigado, xa se coñece o suficiente como para concluír que os niveis apropiados de vitamina C, D, E, antioxidantes e ácidos graxos omega-3 teñen propiedades protectoras contra a artrose.
Fontes:
> Melanson, Kathleen Ph.D. Revisión nutricional: dieta, nutrición e artroses. American Journal of Lifestyle Medicine Vol.1 (2007). http://ajl.sagepub.com/cgi/content/abstract/1/4/260.
> Weil, Andrew MD. Unha pena placentera ?. Revista AARP. Marzo-abril de 2008. http://www.aarpmagazine.org/health/dr_debunker_plateful_of_pain.html.
> Williamson, David. O estudo revela unha posible conexión entre a artroses, a dieta. Universidade de Carolina do Norte, Chapel Hill, News. 9 de novembro de 1998. http://www.unc.edu/news/archives/nov98/jordan.htm.