Moitas mulleres con síndrome de ovario poliquístico (SOP) están confusas sobre se a soia é ou non boa para eles. Algunhas mulleres aínda o temen.
Esta confusión, en cambio, provén da información inexacta sobre nutrición en internet sobre os beneficios ou accións de saúde da soia. De feito, a investigación dispoñible indica que a ingesta regular de pequenas cantidades de soia pode realmente mellorar a fertilidade feminina e os aspectos metabólicos do PCOS.
Que é a soia?
A soia fermentable non procesada foi utilizada como un alimento básico da dieta dos países asiáticos durante miles de anos. A soia é un alimento vexetal que contén todos os aminoácidos esenciais, o que o converte nunha fonte completa de proteínas. A soia é baixa en graxa, contén ácidos graxos esenciais e está chea de vitaminas, minerais, flavonoides e fibra.
A soia é un fitoestrógeno , o que significa que pode imitalo moi feblemente o estrógeno e non se compara coa totalidade do estrógeno. As probas de laboratorio demostran que os fitoestrógenos na soia son aproximadamente de 100 a 1000 veces máis baixos que os de estróxenos. Non se atopou a soia, especialmente en pequenas cantidades (algunhas porcións por semana) para causar trastornos tiroideos. A soia non é prexudicial nin malvada para o caso, para mulleres con PCOS.
Beneficios para a saúde da soia
A soia demostrou proporcionar moitos beneficios para a saúde. Estes inclúen o alivio dos síntomas da menopausa como hot flashes, a prevención do cancro de mama e do próstata, a redución do volume de rotación dos ósos e a redución do risco para a osteoporose e a prevención de enfermidades cardíacas.
En 1998, a FDA emitiu unha alegación alimentaria afirmando que "as dietas baixas en graxas saturadas e colesterol que inclúen 25 gramos de proteína de soia por día poden reducir o risco de enfermidades cardíacas".
Fontes alimentarias de soia
Desde a decisión da FDA, houbo un gran aumento na cantidade de produtos de soia vendidos en EE. UU. Moitos destes alimentos son de soia procesada, e non a tradición, a soia fermentada non procesada típicamente utilizada en culturas asiáticas como a tempeh ou o miso.
Os beneficios para a saúde da soia crese que proveñen de soia non procesada. Tipos de soia procesados asociáronse a implicacións negativas para a saúde como a función tiroidea. A illada proteína de soia xunto con aceite de soia hidrogenado, por exemplo, adoita engadirse a barras de enerxía e granola e produtos alternativos á carne. Estas formas de soia son procesadas. Verificar a lista de ingredientes nas etiquetas dos alimentos axudarache a saber que forma de soia, se hai, está nos teus alimentos. Aquí tes algúns exemplos de fontes procesadas e non procesadas de soia:
Fontes alimenticias non procesadas de soia
- tofu
- natto
- tempeh
- miso
- salsa de soia
- edamame
- porcas de soia
Fontes de soia procesadas de soia
- leite de soia e queixo
- Proteína de soia texturizada (TSP)
- po de proteínas a base de soia
- aceite de soia hidrogenado
- produtos alternativos á carne
- illada de proteína de soia
Beneficios para a saúde de soia para PCOS
Mentres a investigación sobre a inxestión de soia para mulleres con PCOS é limitada, os resultados mostran que a soia pode mellorar moitos aspectos metabólicos do PCOS. Estes inclúen a redución total e LDL ( colesterol "malo"), triglicéridos, marcadores inflamatorios, presión arterial e insulina. A ingesta de soia tamén demostrou reducir a testosterona e ser protectora contra o estrés oxidativo.
Un estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism randomizou a 70 mulleres con PCOS en dous grupos para levar 50 mg / d de isoflavonas de soia ou un placebo durante 12 semanas.
Os marcadores de estrés oxidativo, metabólico, endócrino e inflamatorio foron establecidos ao comezo do estudo e ao final do ensaio.
En comparación co grupo placebo, os que recibiron soia reduciron significativamente os seus niveis de insulina . A suplementación con soia deu lugar a reducións significativas no índice de andróxeno libre e triglicéridos en comparación co grupo placebo.
Outros estudos que investigaron o uso da soia nas mulleres con SOP descubriron que a soia melloraba o colesterol total e LDL.
Soia e fertilidade
Aínda que non hai estudos que vexan como a soia pode afectar a fertilidade nas mulleres con PCOS, hai estudos que analizaron o uso de soia en mulleres infértiles.
Un estudo publicado en Fertilidade e Esterilidade examinou a relación de inxestión de fitoestróxeno de soia en 315 mulleres sometidas a tratamento de infertilidade con tecnoloxía reprodutiva asistida (ART) no hospital xeral de Massachusetts. Este estudo descubriu que a soia non só mellorou a taxa de fertilización, pero as taxas de embarazo (52 por cento vs 41 por cento) e nacementos vivos (44 por cento vs. 31 por cento) eran máis altas nas mulleres que comían soia en comparación coas que non comían soia. As mulleres con maior cantidade de inxestión de soia tiñan probabilidades significativamente máis elevadas de partos vivos que aqueles con menor inxestión.
Consellos para incorporar soia na túa dieta
- Elixe alimentos de soia non transformados e non OMG
- Evite comer gran cantidade de alimentos alternativos á carne
- Evite alimentos que conteñan illada de proteína de soia ou aceite de soia hidrogenado
- Use tofu firme ou tempeh no lugar da carne en patacas
- Facer batidos usando leite de soia e tofu de seda.
- Goce de edamame como un lanche ou arroxa ensaladas ou pratos de fideos
- Engadir o tofu á prancha a unha ensalada
- Goza das froitas de soia como un lanche
- Use a manteiga de soia en lugar de manteiga de cacahuete.
- Engadir miso ou salsa de soia para saborear pratos
- Engade tofu ou tempeh nun bocadillo ou envoltura
> Fontes:
> Chavarro JE et al. A inxestión de soia modifica a relación entre o bifenol urinario A Concentracións e os resultados de embarazo entre as mulleres que se someten a reprodución asistida. J Clin Endocrinol Metab . 2016 Mar; 101 (3): 1082-90.
> Jamilian M. Os efectos das isoflavonas de soia sobre o estado metabólico dos pacientes con síndrome do ovario poliquístico. J Clin Endo Metab . 2016; 101: 0000.
> Khani B et al. Efecto do fitoestróxeno de soia no trastorno metabólico e hormonal das mulleres con síndrome do ovario poliquístico. J Res Med Sci . 2011; 16: 297-302.
> Romualdi D et al, hai un papel para as isoflavonas de soia na aproximación terapéutica ao síndrome do ovario poliquístico? Resultados dun estudo piloto. Esterilidade fértil . 2007.
> Sathyapalan T. O efecto da suplementación de fitoestróxeno de soia no estado de tiroides e marcadores de risco cardiovascular en pacientes con hipotiroidismo subclínico: un estudo randomizado, de cegos e cegos. J Clin Endocrinol Metab . Maio de 2011; 96 (5): 1442-9.