Para mulleres con síndrome de ovario poliquístico ( PCOS ) que padecen alerxias alimentarias ou intolerancias alimentarias e sensibilidades, gozar de alimentos pode ser un desafío. Cerca dun terzo de todos os adultos cren que teñen alerxia alimentaria, aínda que se estima que a cantidade real de alerxias reais en alimentos é moito menor. Máis persoas sofren de intolerancias alimentarias e sensibilidades combinadas que as alergias alimentarias.
As mulleres con PCOS tenden a ter máis inflamación que as mulleres sen a condición. A inflamación crese que é un motor no desenvolvemento de moitos problemas metabólicos asociados con PCOS, como resistencia á insulina, diabetes tipo 2 e enfermidade do fígado graxo non alcohólico.
Aínda que non se identificou unha conexión entre PCOS e as alergias alimentarias e as intolerancias alimentarias, o consumo de alimentos que causan reaccións adversas pode aumentar a inflamación no corpo e, posiblemente , empeorar os síntomas da PCOS. A maioría das persoas adoitan saber se teñen alerxia a un alimento porque normalmente ocorre unha reacción inmediatamente. As intolerancias ou sensibilidades alimentarias, por outra banda, poden ser complicadas de determinar porque os síntomas son menos graves e tenden a presentarse moito máis tarde, quizais mesmo despois de varios días.
Velaquí o que as mulleres con PCOS deberían saber sobre a sensibilidade alimentaria, a forma de probar por eles e a súa diferenza entre as alergias alimentarias e as intolerancias.
¿Que son as alergias alimentarias?
As alergias alimentarias afectan 6 por cento a 8 por cento de todos os nenos e 4 por cento dos adultos. Os alérgenos alimentarios máis comúns en adultos son mariscos (cámara, cangrexo, lagosta e cangrexo), leite, trigo, soia , cacahuete, noces (noces) e ovos.
A alerxia alimentaria é unha resposta anormal a un alimento provocado polo propio sistema inmunitario.
Os alérgenos alimentarios son proteínas que entran no sangue despois de digerir o alimento. A partir de aí, van a obxecto de órganos e tecidos e causan reaccións alérxicas.
As reaccións adversas aos alimentos xeralmente comezan en minutos a poucas horas despois da inxestión. Para algúns, simplemente tocar ou inalar alimentos no aire pode producir unha reacción alérxica. A anafilaxia é unha condición rara pero potencialmente mortal na que moitos sistemas do corpo están afectados á vez.
Os signos e síntomas de alerxias alimentarias poden variar segundo os máis comúns que están a picadura ou comezón dos beizos, boca e garganta, náuseas, vómitos, cólicas ou diarrea e eccema.
Diagnosticar as alerxias alimentarias
As alergias alimentarias poden ser diagnosticadas por un alergólogo certificado polo consello que normalmente realizará unha historia detallada, exame físico e probas de laboratorio. É posible que se teña que manter un diario alimentario con un rexistro de síntomas. Unha proba de prick da pel é unha forma útil de probar alerxias alimentarias.
As dietas de eliminación tamén poden axudar a determinar cales son os alimentos alérxicos. Os alimentos sospeitosos son completamente eliminados da dieta durante varias semanas para ver se se resolven os síntomas. Se se observa unha mellora, os alimentos sospeitosos poden ser reintroducidos lentamente, de forma un a outra, para ver se se producen os síntomas.
Tratamento para alerxias alimentarias
Unha vez que se determina a alerxia alimentaria, o único tratamento é evitar ese alimento. Isto require unha lectura atenta das etiquetas dos alimentos. Traballar cun nutricionista dietista rexistrado pode axudar a planificar a comida e asegurar que se cumpran as necesidades nutricionais. As bolinas de epinefrina sempre deben ser transportadas por individuos con historial de reaccións alérxicas graves.
¿Que son as intolerancias alimentarias?
Mentres unha alerxia alimentaria afecta o sistema inmunitario, unha intolerancia alimentaria ou sensibilidade non. No seu canto, as sensibilidades alimentarias e as intolerancias ás veces refíranse como "alerxia alimentaria non IgE". Os sistemas dixestivos de algunha xente non poden dixerir correctamente os alimentos.
Para aqueles con intolerancia á lactosa por exemplo, son deficientes nunha enzima necesaria para dixerir leite. Cando estes individuos comen produtos lácteos, tenden a ter efectos secundarios do GI como náuseas, gas e diarrea.
Os que sofren de síndrome do intestino irritable (IBS) poden considerar que o enfoque FODMAP é útil para xestionar os síntomas. Os FODMAP son un grupo de certos azucres e fibras na dieta que poden causar angustia GI nos enfermos de IBS. FODMAP é un acrónimo que significa Fermentable- Oligo- Di- e Monosaccharides e Polyols.
As sensibilidades alimentarias son comúns pero moitas persoas non se dan conta de que teñen unha. Isto é porque aqueles con sensibilidades alimentarias adoitan ter reaccións atrasadas nas que os síntomas poden levar ata 72 horas para mostrarse despois de comer. Os síntomas asociados coas sensibilidades alimentarias poden incluír diarrea, urticaria, eczema, exceso de produción de moco, "néboa cerebral", enxaqueca, dor nas articulacións e fatiga. As sensibilidades alimentarias afectan o sistema inmunitario e poden causar inflamación . Para mulleres con PCOS, isto significa engadir á inflamación xa asociada á enfermidade.
Se ten algúns dos síntomas listados e cree que ten unha sensibilidade a un alimento ou alimentos, é importante descubrir os alimentos exactos que están causando os síntomas. Os alimentos que conteñen glute son comúnmente atribuídos á comunidade de PCOS por causar moitos síntomas de sensibilidade alimentaria como a néboa cerebral e a dor nas articulacións cando, de feito, outros alimentos poden ser culpables. É sabio probar para descubrir con certeza os alimentos que ten unha sensibilidade en lugar de revisar a súa dieta ou excluír unha ampla lista de alimentos.
Diagnosticar as intolerancias alimentarias
Diagnosticar as intolerancias alimentarias pode ser un proceso complicado. As dietas de eliminación adoitan ser menos fiables dado que pode levar días ver unha reacción e pode haber varios alimentos implicados. Moitos profesionais do coidado da saúde chaman a Proba de liberación do mediador (MRT) que é unha proba de sangue que pode probar un gran número de intolerancias alimentarias.
Evitar os alimentos forenses máis fortes pode reducir a inflamación e os síntomas. Se logo de probar, atopaches que era sensible a un alimento ou comida particular, é importante eliminar-los da túa dieta durante un período significativo de tempo para curar o teu sistema dixestivo e inmunitario. Canto tempo necesitas para eliminar eses alimentos ou se non debes telos, depende do individuo. Recoméndase traballar cun RDN capacitado en sensibilidades alimentarias para axudarlle a orientalo e recomendar alimentos de substitución para satisfacer as necesidades nutricionais.
As mulleres con PCOS que eliminan os alimentos que son sensibles adoitan ter máis enerxía e menos síntomas en xeral. Algunha experiencia diminúe no seu peso.
¿Que facer se sospeita unha intolerancia alimentaria?
Se sospeita que ten unha alerxia ou intolerancia, ou a sensibilidade a un alimento, busque o tratamento. Facer os cambios necesarios para a súa dieta fará que se sinta mellor e mellore os seus síntomas de PCOS.
> Fontes:
> Ebejer K. O papel das citocinas na síndrome de ovario poliquístico. Gynecol Endocrinol. Xuño de 2013; 29 (6): 536-40.
Tremellen K, Karma P. "Disbiosis de Gut Microbiota (DOGMA) -unha teoría de novela para o desenvolvemento do síndrome de ovario poliquístico." Hipóteses médicas 79.1 (2012): 104-112.
> González F. "Inflamación na síndrome de ovario poliquístico: base de resistencia á insulina e disfunción ovárica." Esteroides 77.4 (2012): 300-305.