Causas da obesidade
Actualmente identificáronse varias causas e factores de contribución para a obesidade . A gran maioría deles están dentro da categoría de opcións dietéticas e de estilo de vida, pero algunhas poden ter unha base biolóxica, como unha condición médica subxacente ou unha conexión xenética específica. Estar máis informado sobre todas as posibilidades pode axudar a previr a obesidade e perder o exceso de peso.
Causas dietéticas: azucre
De todas as causas da obesidade, o exceso de consumo de azucre engadido foi identificado por moitos especialistas como o factor causal máis directo para o desenvolvemento a longo prazo da obesidade.
Nótese que o término "azucre engadido" refírese e inclúe todos os azucres que se engaden aos alimentos, en lugar de aqueles que se producen naturalmente.
Informouse que o estadounidense medio consume 22 culleres de té de azucre por día. Dado que a Asociación Americana do Corazón recomenda que a inxestión de azucre engadido non sexa superior a seis culleres de té diariamente para as mulleres e nove culleres de té diariamente para os homes, é fácil ver como o azucre engade a carga cando se trata de causas principais da epidemia de obesidade e diabetes .
Parte do problema cando se trata de azucres engadidos é que o azucre engadido pasa por moitos nomes . Entón, a non ser que estea lendo a etiqueta dos ingredientes coidadosamente, pode que non se dea conta de cantos tipos diferentes de azucre engadíronse ao que está a comer ou beber.
Os fabricantes de alimentos atoparon varios métodos e fontes diferentes para engadir o azucre aos alimentos que van desde a salsa de tomate ata o cereal aos refrescos, así que busque o seguinte nas etiquetas: calquera ingrediente que termine en "-ose" (como maltosa, dextrosa, sacarosa, fructosa, lactosa, xarope de maíz de alta fructosa), melaza, azucre de cana, edulcorante de millo, zume de cana evaporado, azucre bruto, xarope e concentrados de zume de froitas.
As principais fontes de azucres engadidos nas nosas dietas son as bebidas alcohólicas, doces, tortas, galletas, tortas, froitas, postres lácteos e produtos lácteos (como sorbete e iogur adoçado) e cereais. A maioría das bebidas endulzadas e as bebidas de froita conteñen tanto azucre agregado, de feito, que algúns especialistas denominaron "azucre líquido".
Causas dietéticas: calorías
Aínda que o pensamento previo sobre as causas da obesidade moitas veces concentrouse en "calorías en calorías fóra", o que significa que consumir calorías excesivas sen queimarlas conduce a un aumento de peso, agora sabemos que todas as calorías non se crean iguais.
As calorías que proveñen de fontes nutritivas como as froitas e legumes enteiros, por exemplo, son claramente máis saudables para ti que o mesmo número de calorías que provén de doces refinados como doces ou outras sobremesas. Os últimos son coñecidos como "calorías baleiras", e os alimentos pouco saudables que os proporcionan son coñecidos como alimentos "densos".
Tales comidas ricas en calorías, bebidas azucaradas, carbohidratos refinados e patacas fritas, entre moitos outros, tamén son altos en azucre, graxa non saudable e / ou sal.
Causas dietéticas: graxa saturada
É importante recoñecer que hai "graxas boas" e "graxas malas". Na última categoría caen graxas saturadas e graxas trans. Aínda que a FDA prohibiu as graxas trans desde o mercado alimentario de EE. UU., As graxas saturadas aínda abundan e se atopan máis comúnmente en produtos de orixe animal como a carne vermella e os produtos lácteos.
O consumo de graxa saturada está ligado a un maior risco de enfermidades cardiovasculares e, dado que os alimentos ricos en graxas saturadas adoitan ser densos en calorías, isto tamén ten un papel no desenvolvemento da obesidade.
As "graxas boas", por outra banda, son as graxas mono e poliinsaturadas, como as que se atopan en aceite de oliva, aguacate e noces. Consultado que estas graxas saudables resultaron nun risco menor de enfermidades cardíacas e accidente vascular cerebral sen ningún aumento de peso.
De feito, estas graxas saudables forman parte importante da Dieta Mediterránea, que a investigación rigorosa atopou ser unha das dietas máis saudables do mundo no que respecta á prevención de enfermidades cardiovasculares.
Outras causas dietéticas
Hai outros hábitos alimentarios que tamén están en risco para a obesidade. Unha dieta que se relacionou non só con obesidade senón con enfermidades cardíacas e derrames cerebrais é a dieta do estilo meridional típica do sueste de Estados Unidos.
O sur americano, como rexión en xeral, tamén se constatou repetidamente que ten os maiores niveis de obesidade e diabetes, ambos factores de risco para o accidente vascular cerebral e as enfermidades cardiovasculares. E os investigadores descubriron que comer alimentos fritos principalmente, como é común no Sur, confire un risco extremadamente alto de ataque cardíaco e accidente vascular cerebral, por non mencionar a obesidade.
Outros factores dietéticos que se asociaron cun maior risco de obesidade, ademais do anterior, inclúen non obter froitas e legumes suficientes na dieta diaria e preparar comidas na casa menos de sete veces por semana.
Cambios dietéticos simples que podes facer
Dadas as causas dietéticas coñecidas da obesidade, hai cambios simples que pode facer nos seus hábitos alimentarios que o axudarán a perder peso e evitar a obesidade.
-
O azucre que está comendo sen ata coñecer
-
É a lonxitude do tempo que está sentindo todos os días ferindo a súa saúde?
Sip Wisely
En primeiro lugar, elimine todas as bebidas azucaradas da súa dieta . Fai a auga a túa bebida. O té e o café sen azucar tamén están ben. Evite bebidas enerxéticas ou bebidas deportivas, que non só conteñen unha cantidade abafadora de azucre engadido, senón que se demostraron (no caso das bebidas enerxéticas) para supoñer perigos potenciais para o sistema cardiovascular.
Evite edulcorantes
Se pensas que debes usar un edulcorante, opta por unha pequena cantidade de mel, que é unha alternativa natural e demostrou ter propiedades antimicrobianas. Deben evitarse os edulcorantes artificiais, xa que se ligaron á obesidade e á diabetes .
Cociña
Prepare unha comida casera sempre que sexa posible. Xa sabemos que nós coma nación cómome demasiado e con demasiada frecuencia, e o consumo de fast food, en particular, foi relacionado coa epidemia de obesidade.
Os estudos que analizaron a frecuencia da preparación da comida doméstica descubriron que os homes e as mulleres que preparaban comidas na casa eran menos propensos a aumentar de peso. Tamén tiñan menos probabilidades de desenvolver diabetes tipo 2.
Gravidade cara aos alimentos a base de plantas
Comer unha dieta baseada en plantas asociouse cunha maior saúde xeral e taxas de obesidade moito máis baixas. Para lograr isto, enche a tarxeta con verduras e froitas enteiras en cada comida. Para bocadillos, come as froitas sen sal, como almendras, anacardos, noces e pistachos (todos asociados coa saúde cardíaca). Vaia fácil (ou elimina por completo) as fontes de proteínas que son pesadas en graxas saturadas, como carne vermella e produtos lácteos.
As froitas e legumes constitúen alimentos baixos en calorías. Un informe da Organización Mundial da Saúde (OMS) afirma que hai probas convincentes de que o consumo de froitas e verduras diminúe o risco de obesidade.
En comparación con alimentos con alto contido calórico, as froitas e as verduras son menos propensas a contribuír á obesidade ou a sobrepeso. E, porque conteñen maior cantidade de fibra dietética e outros nutrientes, están asociados cun menor risco de diabetes e resistencia á insulina . Pola mesma razón, tamén fan que a xente se sinta chea de menos calorías, axudando a evitar o aumento de peso.
Causas de estilo de vida
Pode estar sorprendido co número de hábitos de vida cotiáns que poden contribuír, co paso do tempo, ao desenvolvemento da obesidade. A particular preocupación é o estilo de vida cada vez máis sedentario que máis e máis xente de todo o mundo adoptou.
De dirixir a traballar todos os días para sentar nun escritorio durante horas e horas, e despois, para moitos, voltar a casa e sentar diante da televisión, moitos de nós permanecen sedentarios por moito tempo diariamente, e isto foi vinculado a ganancia de peso e obesidade.
En realidade, non só hai un estilo de vida sedentario asociado a un maior risco de obesidade, cancro e enfermidades cardiovasculares, pero a investigación demostrou que sentar por 30 minutos pode ter efectos nocivos en todo o corpo.
Nun estudo que examinou os rexistros cardíacos e os rexistros de actividade física de máis de 2.000 adultos que vivían en Dallas, os investigadores descubriron que cada hora pasada nun estado puramente sedentario por día asociouse cun aumento do 14 por cento na calcificación da arteria coronaria (calcio nas arterias coronarias , que é un marcador de aterosclerose, tamén coñecido como "endurecemento das arterias" ou placa arterial).
Outra causa de obesidade que parece estar relacionada co estilo de vida moderno é a privación de soño . A maioría dos estudos demostraron que se necesitan de sete a nove horas de sono ininterrompido por noite para coller os beneficios para a saúde dun bo sono, incluídos os relacionados coa prevención da obesidade .
Outros estudos demostraron que irse á cama demasiado tarde pode producir ganancia de peso , especialmente para adolescentes e adultos novos.
Sen embargo, outra consecuencia do estilo de vida moderno que pode levar á ganancia de peso e á obesidade é o estrés crónico . Hai moitas formas nas que o estrés crónico está relacionado co sobrepeso ea obesidade. Se xa entregaches á comida emocional ou a ansia por "comida de confort", sabes de primeira man que o estrés pode afectar a forma na que come.
Ademais, estar baixo estrés crónico fai que o corpo active rutas biolóxicas que impliquen factores relacionados co estrés e hormonas do estrés, como o cortisol, o que tamén provoca que o corpo soster máis peso con máis facilidade.
Algunhas das formas máis saudables para vencer o estrés tamén son formas de ser menos sedentarias e loitar contra a obesidade en xeral. Estes inclúen facer paseos regulares, desenvolver unha rutina de exercicios, pasar o tempo coa súa mascota e tomar o tempo para preparar e gozar dunha comida casera.
Causas médicas
Hai algúns trastornos médicos que poden asociarse con sobrepeso e obesidade. Algunhas destas condicións inclúen hipotiroidismo , síndrome de ovario poliquístico e síndrome de Cushing , por citar algúns.
Algúns medicamentos, como certos antidepresivos, están notoriamente ligados ao aumento de peso.
Se cree que pode estar gañando peso debido a unha condición médica ou notou un aumento de peso despois de iniciar un medicamento, asegúrese de discutir a súa preocupación co seu médico. Estas son causas de obesidade que poden ser tratadas e adoitan revertirse, pero a intervención médica está obrigada a facelo.
Ligazóns xenéticas
As ligazóns biolóxicas á obesidade, incluíndo mutacións xenéticas particulares, están sendo investigadas e descubertas continuamente. Por exemplo, os científicos descubriron agora un xene coñecido como o xene da FTO, que pode conferir unha tendencia á comerse e desenvolver a obesidade nos adolescentes .
O xene FTO tamén parece estar asociado con efectos sobre o apetito, a inxestión de alimentos e o índice de masa corporal (IMC). Con base nos resultados do estudo, os investigadores agora cren que pode haber unha relación entre a FTO, a inxestión de alimentos e a obesidade.
Nun estudo de preto de 1.000 pacientes en Sudáfrica, os científicos atoparon catro marcadores xenéticos (un dos cales involucrou o xene FTO) que estaban asociados cun IMC superior aos 13 anos.
Outro estudo que estudou os efectos da FTO en máis de 3.000 nenos chineses descubriu que os efectos da FTO no IMC elevado tamén causaron un risco asociado de presión arterial alta (hipertensión), que se sabe que é causada pola obesidade.
O descubrimento destes enlaces pode ser importante para novos tratamentos para a obesidade. Ata é posible que a terapia xénica poida utilizarse algún día para tratar a obesidade .
Unha palabra de
Hai moitas causas coñecidas de obesidade. Se recoñece que calquera dos anteriores aplícase a vostede ou a un ser querido, decida tomar medidas para abordar a causa, tendo en conta que ata os pequenos axustes ao seu estilo de vida e dieta diariamente poden sumarse a longo prazo. A imaxe máis grande da túa saúde a longo prazo vale uns pequenos cambios na túa rutina diaria.
Fontes:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, et al. Os xenes de regulación do apetito están asociados co índice de masa corporal en adolescentes sudafricanos negros: un estudo de asociación xenética. BMJ Open. 2012; 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, e outros. O patrón alimentario meridional está asociado cun risco de enfermidade coronaria aguda nos motivos da diferenza xeográfica e racial no estudo do accidente vascular cerebral (REGARDS). Circulación. 2015. ago 10. [Epub antes da impresión]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ, e outros. Efecto da sesión prolongada e descansa no tempo de sentado na función endotelial. Med Sci Sports Exerc. 2014 agosto 18. [Epub antes da impresión]
Organización Mundial da Saúde. Ficha informativa: promoción do consumo de froitas e vexetais en todo o mundo. Actualizado o 2016.
Xi B, Zhao X, Shen Y, et al. Asociacións de loci por susceptibilidade á obesidade con hipertensión en nenos chineses. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.