A sensibilidade ao glute pode causar síntomas dixestivos, fatiga e outros problemas
A sensibilidade ao glute non celíaco pode afectar a case todos os sistemas do teu corpo, con síntomas que inclúen efectos dixestivos, problemas de pel como erupcións cutáneas, néboa cerebral, dor nas articulacións e entumecimiento nas extremidades, segundo os médicos que investigan esta condición aínda non probada.
Se pensas que eses síntomas son moi parecidos a síntomas de enfermidade celíaca , estás absolutamente seguro.
En realidade, é imposible distinguir entre a sensibilidade ao glute ea enfermidade celíaca en función dos síntomas soamente: as dúas condicións presentes con síntomas case idénticos, din os expertos en sensibilidade ao glute.
Para facer as cousas aínda máis confusas, a enfermidade celíaca e a sensibilidade ao glute non celíaco non son os únicos tipos de " alerxias a glute " que pode ter. Hai, de feito, cinco tipos diferentes de "alergia a glute" e unha gran variedade de sinais indicando que pode ter un problema de glute .
¿Que é exactamente a sensibilidade ao glute?
Volver a sensibilidade ao glute celíaco non: xa que a investigación sobre esta condición está na súa infancia, non todos os médicos aceptaron como condición "real". En consecuencia, non todos facilitarán aos pacientes un diagnóstico de sensibilidade ao glute. Aqueles practicantes que van diagnosticar a enfermidade realizarán probas de enfermidade celíaca e descartarán celíacos primeiro.
Aínda así, a investigación médica recente sobre sensibilidade ao glute reforzou a teoría de que é unha condición separada da enfermidade celíaca.
O celíaco é causado pola reacción do corpo á proteína de glute atopada en trigo, cebada e centeo.
Non se sabe con exactitude qué causa exactamente a sensibilidade ao glute; de feito, pode ser un compoñente non glutante de trigo e outros grans de glute (o que pode facer que a sensibilidade ao trigo celíaco sexa un nome mellor para iso). Non obstante, a maioría dos investigadores médicos seguen a referirse á condición de "sensibilidade ao glute celíaco non", polo menos por agora.
Para obter unha mellor imaxe dos síntomas máis comúns atopados na sensibilidade ao glute, falei con tres investigadores médicos que pasaron moito tempo estudando a enfermidade: Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine e Dr. Rodney Ford. Os tres falaron comigo sobre a súa propia experiencia clínica con pacientes con sensibilidade ao glute. Nótese que nalgúns casos, as súas opinións non foron confirmadas en investigacións publicadas ou aceptadas pola comunidade médica en xeral.
Os síntomas da sensibilidade ao glute inclúen moitos síntomas dixestivos
Os síntomas de sensibilidade ao glute dixestivo son moi comúns, segundo os médicos que o investigaron e trataron aos pacientes coa condición.
Por exemplo, o Dr. Fasano, que dirixe o Centro Xeral de Investigación Celíaca de Massachusetts e que publicou o primeiro artigo que describe as bases moleculares da sensibilidade ao glute, afirma que as persoas que son sensibles a glute teñen síntomas de "IBS", incluíndo diarrea e " dor de estómago." (Por suposto, hai tamén unha superposición considerable entre a síndrome do intestino irritable e os síntomas da enfermidade celíaca .)
O Dr. Fine, que fundou Enterolab eo seu programa de probas de sensibilidade ao gluten , di que a maioría das persoas ás que diagnosticó a sensibilidade ao glute teñen "algúns síntomas GI, nada de azia ata o estreñimiento".
A diarrea é clásica, tamén o inchazo é clásico, [e] o gas de paso é moi común ".
Os problemas neurolóxicos poden ser un síntoma prominente de sensibilidade ao glute
Do mesmo xeito que coa enfermidade celíaca, a sensibilidade ao glute pode causar cansazo, néboa cerebral e outros problemas cognitivos, incluído o trastorno de déficit-hiperactividade relacionada co glute , os doutores. Reclamación Fasano e Fine.
O Dr. Fasano di que ve cefaleas (incluíndo migrañas inducidas por glute ) e néboa cerebral en preto dun terzo das persoas que diagnosticou con sensibilidade ao celíaco sen glute ... moito máis que na enfermidade celíaca. As persoas diagnosticadas con sensibilidade ao glute tamén reportan sentimentos de depresión e ansiedade inducidos por glute e, de feito, os resultados dun estudo apoiaron a idea de que o glute pode facelo deprimido se é sensible ao glute pero que non ten enfermidade celíaca.
(A depresión e a ansiedade tamén se viron ligadas á enfermidade celíaca).
O Dr. Rodney Ford, pediatra de Nova Celandia, Christchurch e autor do síndrome de Gluten , foi o primeiro en hipotetizar que a sensibilidade ao glute é principalmente unha condición neurológica . "Está moi claro que con glute, un dos seus principais órganos diana é o tecido neural", díxome o doutor Ford.
Síntomas da pel, trastornos endocrinos, dor articular común na sensibilidade ao glute
A dermatitis herpetiforme (DH) é a afección máis comúnmente asociada á enfermidade celíaca (se ten dermatitis herpetiforme, tamén ten enfermidade celíaca se ten resultados positivos de proba de sangue celíaco ). Non obstante, as persoas con sensibilidade ao glute presentan con frecuencia varias erupcións cutáneas e outras condicións cutáneas que se aclaran cando van sen glute, segundo a experiencia dos investigadores.
O Dr. Fasano di que viu moitas erupcións cutáneas nas persoas con sensibilidade ao glute non celíaco. "Non é DH-é máis eccema", explica. En realidade, hai evidencias de que comer glute-libre pode axudar co eczema , mesmo en persoas que non necesariamente teñen enfermidade celíaca.
Os dous Drs. Ford e Fine coinciden en que a súa pel pode sufrir se é sensible ao glute, con erupcións cutáneas e outros síntomas da pel. Os síntomas desaparecen cando a persoa segue unha dieta libre de glute e reaparece no caso dun glute .
Do mesmo xeito que a enfermidade celíaca, a sensibilidade ao glute pode causar síntomas que implican o seu sistema endócrino, como a infertilidade e as enfermidades da tireóide , afirma o Dr. Fine. Tamén ve asma causada por glute nalgunhas persoas con sensibilidade ao glute. Ademais, os Drs. Fine, Fasano e Ford entenden que moitas persoas padecen anemia, dor nas articulacións e entumecimiento nas súas extremidades por inxestión de glute. Ambos tamén son síntomas de enfermidade celíaca común.
Investigación en Sensibilidade ao Glute Síntomas en curso
Por suposto, o recoñecemento da sensibilidade ao glute como unha condición posiblemente separada da enfermidade celíaca e da síndrome do intestino irritábel é bastante nova, e non hai investigacións importantes para vincular algún dos síntomas mencionados de forma concluínte coa sensibilidade ao glute (ata o estudo de depresión aínda non foi replicado). Moitos médicos descontan informes de sensibilidade ao glúteo non celíaco, e informarán aos seus pacientes que non teñen un problema de glute se proban negativo para a enfermidade celíaca.
Non hai tamén explicación de por que os síntomas da sensibilidade ao glute e da enfermidade celíaca reflíctense con tanta precisión. Non obstante, o Dr. Ford ten unha teoría: cre que os síntomas da sensibilidade ao glute e da enfermidade celíaca son idénticos porque o glute está causando os síntomas directamente en ambos grupos de persoas e que o dano intestinal non ten un papel significativo na aparición de síntomas.
Noutras palabras, a pesar de que os celíacos teñen atrofia vellosina e as persoas que son sensibles ao glute non creen que ambos grupos obteñan síntomas directos de glute que non están relacionados co dano intestinal.
"A atrofia de Villous é un test de tecido diagnóstico para o celíaco, pero ten pouco que ver cos síntomas que obteña cando come glute", dixo o Dr. Ford. "A sensibilidade ao glute é principalmente unha enfermidade neurológica. Os síntomas gastrointestinais son causados por unha irritación ao sistema nervioso autónomo: ese é o sistema involuntario que corre o corazón, os pulmóns e as entrañas. Cando entra na sobrecarga autonómica do glute, obtén eses síntomas. "
Ningunha destas informacións sobre síntomas de sensibilidade a glute celíaco non foi probada nos estudos clínicos ata o momento; polo momento, só representa as opinións dos médicos que están investigando o tema. Non obstante, a medida que continúa a investigación, esperamos que aprenda máis sobre estes síntomas e que poida ser máis susceptible a eles.
Fontes:
Biesiekierski J et al. O glute causa síntomas gastrointestinales en suxeitos sen enfermidade celíaca: un ensaios aleatorizados controlados con placebo de dobre cego. American Journal of Gastroenterology. Publicado en liña o 11 de xaneiro de 2011. doi: 10.1038 / ajg.2010.487.
Elli L et al. Evidencia para a presenza de sensibilidade ao glute non celíaco en pacientes con síntomas gastrointestinais funcionais: resultados dun desafío de glute controlado con placebo multicéntrico randomized double-blind. Nutrientes . 2016 febreiro 8; 8 (2). pii: E84.
Fasano A et al. Diverxencia da permeabilidade intestinal e expresión do xene inmune mucoso en dúas condicións asociadas ao glute: enfermidade celíaca e sensibilidade ao glute. BMC Medicine 2011, 9:23. doi: 10.1186 / 1741-7015-9-23.
Fasano A et al. Espectro de trastornos relacionados co glute: consenso sobre a nova nomenclatura e clasificación. Medicina BMC . BMC Medicine 2012, 10:13 doi: 10.1186 / 1741-7015-10-13.
Uhde M et al. Dano celular intestinal e activación inmune sistémica en individuos Reportando sensibilidade ao trigo na ausencia de enfermidade celíaca. Gut . 2016. doi: 10.1136 / gutjnl-2016-311964.